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各种谣言认为,发烧不能吃鸡蛋,其理由是鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量,加剧发烧症状。
但真实情况是:鸡蛋虽然能产热,但对于绝大多数感冒发烧患者来说,吃一个鸡蛋所造成的身体发热,绝对不足以影响体温,而人们也不可能给发烧的病人每天吃七八个鸡蛋。
如果不用油炒、油炸方法烹调鸡蛋,每天1~2个鸡蛋并不会给发烧感冒病人的消化系统带来多大负担,反而能为身体补充营养。
2鸡蛋中蛋白质能产多少额外热量?让我们了解一下:如果我们吃一个水煮的洋鸡蛋,重量大约65克,蛋白质含量为12.8%,可食部分88%,一个鸡蛋含蛋白质约为65×88%×12.8%克=7.3克,在体内转化为7.3×4千卡=29.2千卡的热量,消化吸收时需要额外增加热量29.2×40%千卡=12千卡。而且这种额外增加的热量对我们成年人的体温影响是微乎其微的,对幼儿影响也不大。
3从营养学角度来看,发烧后,身体消耗很大,人体的新陈代谢加快,身体中蛋白质分解加速,需要补充营养物质,补充蛋白质是很重要的方面。而鸡蛋中蛋白质在人体利用率很高,此外,鸡蛋中含有多种维生素,富含各种B族维生素,及维生素A、维生素D等,对病情康复有好处。
4在临床上,手足口病患儿,消化道感染伴发热者,一般不给鸡蛋等高蛋白食物,虽然没有直接的证据,但可能是基于减轻消化道负担,以利于维持消化功能。过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期也禁用蛋类,以避免过敏或加重过敏症状。
有些妈妈会问,宝宝发烧能吃鸡蛋吗?在这里提醒各位朋友,宝宝发烧是不可以吃鸡蛋的。为什么不可以?一起来看看原因吧
??鸡蛋会加剧发烧症状
鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加宝宝的痛苦。
??高蛋白食物也不能吃
宝宝发烧不仅鸡蛋不能吃,其他一些高蛋白食物如肉、鱼类等,还有补益作用的食物,如枸杞等均不能吃。如果亲给宝宝吃的是中药,那么生冷的东西也是不可以给宝宝吃的。多给宝宝吃流质或半流质食物。
??不适宜食用鸡蛋
宝宝在生病时,各种身体机能都会有所下降。鸡蛋属于不好消化的食物,所以感冒、发烧的孩子不适宜食用鸡蛋。
??多喝水,多吃水果蔬菜
家长应在孩子发烧期间多鼓励孩子喝水,补充因发烧丢失的水分,同时多吃水果、蔬菜,饮食清淡易消化。
宝宝发烧是不建议吃鸡蛋的,鸡蛋属于高蛋白的食物,不容易消化,在发烧时宝宝消化功能比较差,高蛋白的食物可能会造成孩子的恶心、呕吐、腹泻等症状加重,所以不能吃鸡蛋。宝宝发烧的时候尽量吃好消化的食物,如大米粥、烂面条、疙瘩汤等,都有助于消化功能的增强,防止孩子消化功能加重。另外,宝宝发烧时要多吃水果、蔬菜,水果里可以煮梨水,梨有降火清心、止咳退烧的功效,还有润肺化痰的作用,所以煮梨水,既能有功效,又可以补充水分,缓解宝宝发烧、出汗过多以及造成脱水的情况。宝宝还可以吃百合藕、山药、白萝卜、银耳等,有助于孩子疾病的康复。
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