红茶冷了变浑浊 红茶的冷后浑现象

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红茶冷了变浑浊 红茶的冷后浑现象1

红茶在欧美国家的地位都很高，在最开始流行于上流社会的下午茶就是红茶作为原料。红茶有着红汤红叶的特征，其色泽艳丽很讨人喜爱。比较著名的红茶除了我国的祁门红茶之外，还有来自于伊斯兰红茶等。

红茶在茶叶市场的价格不菲，也因为存在的巨大利润，让不少茶商玩起了以次充好的勾当。如何挑选红茶也是让消费者感到头疼的事情，今天我们给大家分享的可谓是一个冷门知识——红茶冷却后变浑浊竟然是好茶。

没想到红茶选购还有这样一个小窍门吧，各位茶友们，大家可以在选购的时候运用到小编介绍的冷门小常识哦。单凭这一招，保管茶商们都会认为你是半个行家，绝对不敢再用以次充好的茶品来敷衍你了。赶紧收藏吧!

政和工夫红茶如何储藏

对于我国的工夫红茶，相信不少茶客都有体会或者家有收藏。但是，大家都知道，不同茶叶其储藏方法也是不一样的，如(随机推荐：竹叶青茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：Www.lhEcha.com)果储存不当，就会失去茶叶本身的内秀及其滋味和口感。政和工夫红茶应如何储藏呢?有哪些需要注意的地方?下面小编就为大家介绍一下。

政和工夫红茶是以其独特的茶香与口感而颇为有名，深深博得大家的喜爱。也会有不少政和工夫红茶的爱好者会在有优惠的时候，一次性购买很多政和工夫茶叶储藏备用。但是你知道吗?茶叶在长时间的储藏过程中会发生霉变，从而影响茶质甚至无法饮用。那么要如何避免呢?政和工夫红茶如何储藏好?

政和工夫红茶的储藏注意事项：1、储藏茶叶的容器，必须干净干燥无异味。由于茶叶容易吸收其四周空气中的异味从而产生霉变。为了避免这种情况的发生，储存茶叶的容器就要求干净干燥无味。2、对茶叶容器的封闭性，也有一定的要求。封闭性能越好的容器，茶叶储藏的时间也会相对延长。建议在容器口处用一两层干净的封闭纸来封住，能避免潮湿及有异味的空气进入，从而导致茶叶变质的可能。3、茶叶储藏的地方。将茶叶放于容器当中后，需要给容器找一个阳光不经常照射到的地方。最好将茶叶罐放置干燥的地方。吸潮的机会越少对于茶叶的储藏更有益。

通过对政和工夫红茶储藏时注意事项的介绍，大家对于在日常如何对茶叶进行更好的储藏，一定也有了详细的认识了。其实，无论何种茶叶，都讲究一个适当的储藏，只有方法得当，才为更好的保持茶叶的内质和外形不受影响。而这些方法，当然也适合其他种类的茶叶哦，大家不妨参考。

红茶简介及其特性鉴别

红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。

小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶（今称之为“正山小种”）。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质(随机推荐：花茶有哪些，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.lheCha.Com)特别优异。

工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶（国外称洛托凡（RotOvane〕红碎茶）；C.T.C红茶和L.T.P（劳瑞制茶机）红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。

叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎；

碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀；

片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；

未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯但、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。

各类红茶名：祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

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