红茶存放方法 红茶怎样保存,能放多久

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红茶存放方法 红茶怎样保存,能放多久1

很多茶友都知道，绿茶最好喝新鲜的，普洱存可以存好几年，那属全发酵的红茶该什么时候喝？红茶能长期储存吗？如何储存呢？

Q

红茶有没有收藏价值呢？

红茶属于全发酵茶，并不会随着时间推迟而再发酵转化，因而红茶是有保质期的，不具有收藏价值。

小知识

红茶不论储藏方式多得当，都要在保质期内喝完，过了保质期，不仅茶香尽散，还会有霉味；除此之外，茶汤会暗沉，鲜爽度和收敛性也会下降。

Q

红茶的保质期是多长？

一般情况下，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装和罐装的则稍长，为24个月。

密封袋

罐装

Q

红茶要怎么存储呢？

红茶存储有四要素：闭光、常温、防潮、密封。

知识拓展

闭光存储–阳光直照会破坏茶叶中的维生素C，同时破坏茶叶色泽、味道。

常温存储–温度过高会加快茶叶有效成分的分解，降低茶叶营养价值。

防潮存储–潮湿环境会使茶叶水分过大，破坏茶叶营养并致茶叶发霉变质。

密封存储–茶叶暴露于(推荐阅读：：泡绿茶的水温，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wWw.lheCHA.com)空气会使茶叶氧化，降低茶叶的香味。

Q

红茶有什么具体的存储方法？

常见的有袋储法和罐储法：

袋储法

1需准备食品专用包装袋；

2选用高密度的塑料袋；

3塑料袋强韧、厚实；

4塑料袋本身无孔和异味。

罐储法

1对于洁净的瓷罐，放入茶即可；

2如果是新瓷罐，或放过别的食物的瓷罐，可放入少量茶叶存放几日，吸除异味；也可直接用茶叶末擦洗瓷罐。

红糖红茶姜的功效与作用及禁忌症

红糖红茶品性温和，味道醇厚，富含茶多酚、咖啡碱、糖类物质，饮用有提神醒脑、补充水分、生津止渴的功效;另外红糖红糖茶性温和，加红糖后汤色红艳，富含茶红素等物质，饮用有促进身体新陈代谢，滋润肠胃的功效，但隔夜茶以及凉茶汤易滋生细菌禁忌饮用。

红糖红茶功效与作用：

红茶红糖水中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。

另外，红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，使流感病毒失去传染力等抗菌作用，对预防感冒有着积极的功效。

红糖性温，具有养血补血的作用。同时，红糖中还含有多种微量元素，其中一些微量元素能刺激机体的造血功能。

对于血虚的女性来说，补益作用非常好。因此，在秋冬时节，每天来杯红糖红茶，既暖身健胃，又可增加营养。

在我国一些地方，有将红茶加红糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。

红茶是经过发酵烘制而成的，红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加红糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

红糖红茶的禁忌:

1.胃火严重的人，不适合饮用红糖红茶。红茶性温，会使胃更加难受。这个时候，应该先调理胃，待恢复再饮用。

2.刚制作好的新茶，应该先放一段时间再来饮用。有些肠胃不好的人，不适合喝新茶，存放一个月后再喝。

3.容易失眠的人，不要在夜间喝红茶，尤其是浓茶。那样会加重睡眠障碍，影响第二天的生活工作。

4.吃药期间是不可以饮用红茶的，因为茶叶会影响药效的。吃西洋参更不要喝茶，要不然就白白浪费了。

荆州茶叶批发:煮茶叶蛋就选用红茶

生活的忙碌和工作的忙碌让很多人都没时间做早餐，于是就有很多人都是在上班途中随意购买一些东西来填饱肚子，由于煎鸡蛋、炒鸡蛋等烹饪方法，容易使鸡蛋中的油脂含量过多，食用后不利于身体健康，这就导致传统小吃——茶叶蛋成了大家应付早餐的首选。

营养师陈永春认为，茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，有益于脑血管的单宁酸，还有益于口腔牙齿的氟化物，而鸡蛋中则含有蛋白质、氨基酸、微量元素等，因此二者结合而来的茶叶蛋对人体就十分有益。

可是，茶叶蛋个头虽小，煮时的火候、配料、吃法却都有着很多讲究，否则就会破坏鸡蛋的营养成分。

不过，夏季炎热，茶叶蛋不宜久放，最好随吃随煮。煮茶叶蛋时，可以将红茶等作料用纱布包成小包，放入锅内和鸡蛋一起煮，以免满锅 都是作料渣。一般的合理配比是8个鸡蛋、半杯红茶、5勺酱油、适量盐、2枚八角、一小段桂皮、2匙白糖、1匙十三香，先将鸡蛋煮熟，轻轻敲裂后浸入作料水 中。

最后，街边小摊煮的茶叶蛋卫生条件差，煮鸡蛋的汤很多都是反复使用，不仅含有较多细菌，反复煮沸的“千滚水”还会产生很多对人体有害的物质，因此，煮茶叶蛋最好自己动手在家中做，这样既能保证卫生，还可根据口味搭配作料。

像一般的绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃产生一定刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人更为不利。

而用红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，因此做茶叶蛋选择原料时最好用红茶。

此外，煮茶叶蛋时一熟即可，不宜长期蒸煮，否则会使鸡蛋变性变质，吃起来又脆又硬，口感不好。早餐时，再搭配清淡的食物、汤类，人的肠胃消化吸收起来效果更佳，也因为此，茶叶蛋、面食、小米粥的早餐搭配，也就成了城市居民的最爱之一。

乌鲁木齐茶叶批发:绿茶红茶的不同

青睐喝茶的人必须都明白绿茶和红茶，无疑的中国比拼多见并且历史比拼悠远的茶种。绿茶喝起来有着浅浅的苦味清香，而红茶喝起来却有丝浅浅的甜味。两种茶可以说是各有特征，各受大家的爱戴和追捧。否则过多并非懂茶的人，并非告终绿茶和红茶有哪些不同，尤其过多人所觉得他们的区别也是从常喝的绿茶红茶饮料中得出来的。更有人底子分不清红茶和绿茶。

制作工艺区别

红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作水平不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，而后展开完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成了茶红素，所以造成红茶所特有暗赤色茶叶、赤色茶汤。

红茶的干茶色素与冲泡的茶汤以赤色为主调，故称为红茶。红茶伊始创制时称之为“乌茶”。红茶在加工水平中发作了化学反应，鲜叶中的化学成份变迁很大，茶多酚减弱90%上述，萌芽了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50很多，增至300很多，一部位咖啡碱、儿茶素和茶黄素络而成滋味鲜美的络合物，进而造成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特色。

绿茶：制作时不通过其他发酵水平、

以适合茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干净等典范工艺水平造成的茶叶。其干茶色素和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。滋味清新颖醇，清口宜人。因工法区别，又可分为以锅炒合成的炒菁绿茶，比如龙井、碧螺春，还有以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比如日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新颖新绿感。

冲茶的水温区别

高级绿茶，尤为是芽叶细嫩的名绿茶，平常用80°左右的开水冲泡。水温太高轻松破损茶中维他命C，咖啡碱轻松析出，导致茶汤变黄，滋味较苦。

而冲泡各样花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-°的开水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

茶汤颜色区别

冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超出半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色素偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。

外形区别

红茶为红叶红汤，无疑的通过发酵造成的品质特色。干茶色素乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮明确。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。

绿茶是我们国家产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特色。嫩度好的新茶，色素绿润，芽峰显露，汤色亮堂。

说了这么多，我们也必须对两种茶有必定的告终，这明白着两种茶的不同了吧。其实不论是绿茶照旧红茶，喝起来对大家人体均有有益处的。红茶是发酵茶，有事饮用红茶适于资助人体消化，消除躯干内的油腻，尤为是刚吃完大鱼大肉之后，比拼比较喝红茶。因为绿茶保存了天然的成分，适于起到延迟衰老，防癌的效果。常喝绿茶还适于降慢人的血脂，在夏天喝绿茶还适于消暑解毒，适于说益处真的过多。

红茶哪里好 哪里产的最好 红茶四大产区介绍

中国是茶叶生产大国，茶文化也是中国人的骄傲！毫无疑问，中国盛产红茶，在国内外享有很高的声誉，但是红茶有什么好的呢？哪种红茶最能代表中国红茶？说起这个问题，四大红茶产区都在争！以下将把四大红茶产地一一介绍给读者！看你最喜欢哪一个。

红茶哪里好

1.英德红茶

英德红茶简称虹影，英德红茶成立于1959年。英德红茶，产于广东，黑色抛光，颗粒均匀坚实，香气浓郁，茶汤鲜红，口感浓郁。喝后香甜爽口，适合清饮。加入牛奶和糖后，颜色和味道都很好。

英德红茶在香港、澳门和东南亚很受欢迎。云南大叶种鲜叶的开发非常成功。1964年技术基本定型，通过了四个中央部门(农业部、商务部、外贸部)的鉴定。

20世纪90年代初，我们开发了“金豪茶”，成为世界上最好的红茶，引起了全世界的关注。

2.祁门红茶

祁门红茶，简称祁宏，是安徽茶农在光绪年间创制的，但史料记载可以追溯到唐代陆羽的茶经。产于安徽祁门以东的浮梁地区。

祁门红茶是最好的红茶，享有很高的声誉，是女王和皇室最喜欢的饮料。

茶叶原料由当地茶树“栲树”(又名祁门)制成，是中国著名的历史名茶和著名的红茶精品。

3.云南红茶-滇红

云南红茶简称滇红。1937年秋，冯绍秋和郑合春到云南观察和考察茶叶的生产和销售情况，并选择凤山县的凤庆县试用红茶。主要产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

云南大叶种茶树的优良鲜叶经枯落、揉捻、发酵、烘烤制成成品茶。冲泡后汤色红亮，金环突出，香气清新，口感浓郁，刺激性强。叶子的底部是平坦明亮的。加奶后仍有浓郁的茶香，呈褐色、粉红色或姜黄色，特点是稠稠、稠、鲜。

4.正山小种

鸦片战争和帝国主义入侵后，国内外茶叶市场竞争激烈。正山茶和外山茶发生了争执。正山有正统之意，故名。正山族出生于福建武夷山，受其籍贯保护。

茶用松针或松木熏制，呈灰黑色，但茶汤呈深琥珀色，甘甜醇厚，有天然的桂圆味和特殊的松木烟味。

红茶可以帮助肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。冬天，胃容易不舒服。可以在红茶中加入红糖和姜片，趁热慢慢喝，有养胃的作用。

红茶哪里好？其实四大红茶是中国茶不可或缺的一部分，是中国茶文化的骄傲！看你喜欢哪个了。

云南临沧将办红茶节全球茶人觐拜茶祖

10日，云南省临沧市凤庆县政府在昆明召开新闻发布会发布，“2023·中国临沧(凤庆)红茶节”将于10月16日—18日举行，届时将有锦绣茶祖科考验收会、全球茶人觐拜茶祖等精彩活动。

凤庆县茶叶协会常务副会长、云南滇红集团股份有限公司党委书记苏向宇介绍，凤庆县境内有树龄3200多年的香竹箐栽培型古茶树——锦绣茶王，1939年，滇红茶在这里诞生，曾作为国礼赠予英国女王和斯里兰卡总统、总理等外国政要，是全国十大产茶县之一。

为了抓住全球茶叶产业转型升级整合的黄金战略机遇，推进茶叶产业跨越式发展，凤庆县决定于10月16日—18举办“天下茶尊·滇红凤庆——2023·中国临沧(凤庆)红茶节”，期间将举办锦绣茶祖科考验收会、“滇红茶发源地”纪念碑揭幕仪式、全球茶人觐拜茶祖大会、古茶树遗产保护与开发暨红茶产业发展峰会等活动。

苏向宇表示，凤庆茶文化历史悠久，早在先秦时期，凤庆濮人就有以茶敬天地、以茶祭鬼神、以茶慰祖先的传统习俗。1991年，凤庆县人民政府举办了第一届凤庆茶叶节，至今已有25年的历史，每届茶叶节，茶友相逢，商贾云集，文化擂台，茶商唱戏，交易红火，“相信本次红茶节，也会形成热闹非凡的盛况。”

红茶产业发展峰会在云南凤庆举行呼吁立法保护古茶树

“古树茶是人类共同的植物遗产，保护是第一位的。”昨日上午，在凤庆县举行的“中国古茶树遗产保护与开发暨红茶产业发展峰会”上，近200名国内知名茶界人士一致认为，对云南古茶树实施立法保护已经到了刻不容缓的时刻；他们呼吁政府尽快制定出台古茶树保护专项法律或条例。

在峰会上，凤庆县政府与云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院签署了《凤庆县红茶产业合作框架协议》。

乱象

几百元包下古茶树 炒成天价

临沧市茶叶协会会长、滇红集团董事长王天权讲述了他亲身见闻的“怪相”——“过分强调古树茶功能、抬高古树茶价格，让它不接地气。特别是那些非品牌、不注重诚信的企业，昧着良心冒充古树茶、哄抢古树茶。”他说，近年来，很多古茶树莫名其妙地被外地茶企花三五百元挂牌包下，一夜之间就变成了神仙药、救命草。“这种浮躁的产业发展心态，再不及时纠正，一定会给古茶树资源带来毁灭性的打击。”

王天权认为，要有效保护古茶树，首先要明确界定什么是古茶树、多长树龄才算是古茶树。其次，要以品牌和市场需求为导向，划定哪一类茶叶适合做哪一种茶。第三，要合理定价，不能漫天要价、以次充好，政府要依法规范、行业要依法自律。

中科院昆明植物研究所研究员杨崇仁提出，应大力保护古茶群落和栽培古茶树的生长环境，保持生态系统稳定；设立古茶资源保护技术小组、古茶资源保护办公室、古茶树资源保护委员会和基金会；申报世界文化遗产和地理标志，设立自然历史博物馆；构建名山名茶，一山一品，百山百味的古茶品牌；开发茶文化旅游，促进流通消费，推广品牌，扩大认知。

计划

把云茶与云旅、云农整合

中国茶叶流通协会产业发展部主任李佳禾为峰会提供了详尽的基础数据分析，2023年全国18个产茶省茶园面积共计4316万亩，同比增长175万亩，增长率4.2%。采摘面积3387万亩，同比增加228万亩，增长7.22%。同年茶叶内销量突破180万吨，较2023年增12.5%。

和君集团策划总监蒋同给出了历史数据比较：1886年，国茶出口13.4万吨，红茶占10万吨，之后出口量逐年下降甚至中断；1989年，红茶出口量恢复到10万吨，而后又下跌；到2023年，国茶出口总量30多万吨，红茶仅占3万多吨。虽然近年来红茶营销持续出大动作，但还停留在战术层面。在“茶园-加工商-运营商”产业链中，由于加工商人力成本的增加和附加价值的持续减少，导致产业收益递减。

如何破解红茶产业发展瓶颈？云南农业大学校长盛军带来“滇红茶产业3.0计划”，欲用创新、创意和精准助推滇红茶厚积薄发。创新的载体是产品研发，利用茶源生物科研成果，开发适于不同市场需求层次的产品。创意则是尽可能地让茶叶的原生态元素转化为产品附加值，“云南的古树茶，卖点就是少数民族的生态信仰、民族文化和生活方式。”这就需要精巧的创意整合和包装推广。精准则指销售，“建议成立云南红茶研究院，建立云茶大数据平台，启动滇红茶体验千店计划，并把云茶与云旅、云农整合，健全一二三产联通体系。”

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