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虹影9号是红茶的品种之一,口感醇厚、浓郁、清新。它是红茶的优良品种,深受茶爱好者的喜爱。虹影9号适宜在热带、亚热带温暖地区高产种植,其嫩化方式和季节可分为四个等级。那虹影九号红茶多少钱一斤?虹影九号的产地在哪里?具体如下!
英红九号红茶多少钱一斤
虹影9号价格从几十元到几万元不等,受品种、包装、采购渠道、市场情况、档次不同等因素影响。稍微好一点的虹影9号的价格在四五百左右;质量好,品牌大的虹影9号价格是800元一斤;质量更高的价格甚至达到一万元。
如果装在礼品盒里,一般以克为单位计算,超市里卖的价格比网上卖的稍微贵一点。
英红九号红茶的产地在哪里
虹影9号主要产于广东省英德市,也种植于华南茶区。虹影9号芽叶富含茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡因、可溶性糖和水提取物。与其他红茶品种相比,虹影9号产量较高,具有抗旱抗寒能力。发芽枯萎病虽然在高温高湿季节容易发生,但对总体产量和品种影响不大。
英红九号种植技术要点
1.选址和园林建设
虹影9号适合在热带和亚热带的丘陵和坡度小于35度的斜坡上种植。
种植土壤要求高,应选择土层深厚、孔隙度和肥力好的砂或粘土。
茶园应根据地形和面积充分利用土地,提前规划沟渠、水库和主要道路。
2.种植时间
在虹影9号,种植时间通常在11月至3月,最好在雨后种植。
3.种植规格
选择单排还是双排种植,两种种植方式的行距和种植密度是不同的。单行种植的情况下,最大行距为150 cm,每亩种植一千株。每亩双排种2000-3000株。
4.种植方法
种植茶苗时,打开植茶沟内固定的种植孔,将茶苗拉直,将根插入孔内,用土填满。种植深度埋在茶苗的根颈内,种植后立即浇灌固根水更为合适。
5.浇水
种植新茶一周后,根据天气情况浇水。天气好的时候,每天早晚都要浇水,然后根据土壤湿度,定期浇水,直到茶苗长出新枝新芽。
锡兰上等红茶比较难做出来 锡兰红茶,是用大叶种红茶为原料的,加上斯里兰卡当地的气候条件,中国内地很难相匹敌. 中国内地只有云南的茶树品种与之相同,但是气候条件达不到那个水平. 国外的红茶,一般来说味道浓强,而国内的红茶以花果香等清雅的香气为主,口感淡雅
锡兰红茶的口感描述
产地区别,还是名字上的区别?具体说一下
伊丝美尔的锡兰红茶怎么样?贵吗?还有什么地方有卖的?
此茶出产于斯里兰卡,是一种统称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园。
锡兰上等红茶
op,BOP是红茶的口味浓度标识,通常是四个等级,我喝的是BOP的,既可以加奶加糖又可以直接饮用,我是国际领队,去过日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、斯里兰卡、澳大利亚、新西兰、英国、法国、意大利、瑞士、荷兰、迪拜、肯尼亚,忘采纳!
味道挺不错的,在喝宝锡兰玫瑰树莓的果味红茶,跟从国外带回来的斯里兰卡产的一个味道,正给朋友们推荐,发现对肠胃也不错。
是国外红茶(碎茶)分级的一种 英文全称Flowery broken orange pekoe 简称为FBOP
锡兰红茶怎么泡
安徽省红茶祁门不就是买个茶叶大的事,百度下:会友居,找她发点样品你喝下,合适就买,不合适就88。回答完毕,拿走不谢!
懂祁门红茶不管哪个牌子你都能买到好的祁门红茶,只是价格有差异。如果不懂牌子再好也会买到差的。
安徽省红茶祁门
小平同志高度评价的,你们祁门红茶,世界有名! 祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时欧洲上流社会的追捧。1915年巴拿马万国博览会上,祁门红茶获得博览会金奖,载誉而归。如今,祁门红茶与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶一起。
“祁门红茶主产地为安徽省祁门县,其中茶叶的自然质量以祁门县历口、闪里 平里一带最优。 历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从。
祁门红茶原产自安徽省祁门县,为世界四大红茶之一。希望可以帮到你,有时间可以多去百问街了解茶道文化。
去年我从超市里买了一盒祁门红茶,也不是什么名牌,是祁门产的,山东临。
您之前买的是祁红毛峰 =================================== 传统红茶: 采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序。
祁门红茶是我国的历史名茶,属于红茶中的精品,主要产于安徽省的祁门地区,简称为祁红。对于祁门红茶来说,其茶叶的品质有着高低之分,需要进行鉴别才能区分。 祁门红茶鉴别: 1、最简单的方法是看祁门红茶茶叶的外形。品质好的茶叶其外形看起来。
是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门一带历史上很早就盛产绿茶,从事茶业者人数众多,唐咸通三年(862年),司马途《祁门县新修阊江溪记》称:。
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。 滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。 滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。 根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽。
是假货泛滥到茶叶都假了 泡过后晒干后制作的
滇红茶性温,孕妇是可以喝的。不过也不能过量。每天喝一点儿就可以了。
凤庆古树滇红茶,古传手艺打造,天然无污染。条索油润光泽,汤色金黄透亮,焦糖香气,香甜醇厚回甘。昔归普洱生茶,精选乔木古树春茶茶青制作,饼形饱满,甘香明显,开汤香气强烈,汤色晶莹剔透,生津迅速甘味十足,叶肉肥厚显毫,经久耐泡。一。
好喝的滇红茶
滇红茶哪里的最好
夏天能喝红茶,喝红茶不分季节。 喝红茶的好处: 1.提神消疲 根据医学实验结果,红茶中的可可碱通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,从而促进精神警觉性和思维集中。它也刺激血管系统和心脏,加强心脏,从而加快血液循环的新陈代谢。 根据医学实验。
红茶都是这样,茶本来是苦涩的,但是茶香在口腔内就会释放出茶的甘香,并且茶对身体是有好处的,多喝茶对身体好,但也要按照自己的状况选择
滇红茶即云南工夫红茶,产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县,历史悠久,素以香高持久,味浓醇爽,汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内市场,被誉为红茶珍品。 制作方法 1.采摘:“滇红”茶的采摘期较长。这里的茶树不但春季发芽早,而且全年。
洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的但是生普洱好像要自然发酵,这样味道更好。但是时间很长。我妈上次去茶马,
不要告诉我滇红茶有什么种类 如何分辨之类的 我知道 只用告诉我喝滇红茶。
滇红茶的功效是具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;可消暑解渴及补充水分,有提神,燃烧脂肪供应热能的作用。 注意事项就是红茶既适于杯饮,也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮,即不。
祁门红茶:一身好工夫,要历时数月,费时费力无论是金庸还是古龙,都极少塑造在黄山一带修炼武功的侠客,但是这里再往西一点的祁门县,却诞生了中国最富远名的“工夫红茶”。
祁门红茶和印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌伐红茶,并称“世界三大高香红茶”,也被誉为“红茶皇后”。欧洲凡供应下午茶之处,茶单中祁门红茶的列位紧接着拥有“本土光环”的伯爵茶和英式早餐茶。英国拥有百年历史的Wittard茶店,至今仍有人专为祁门红茶光顾。外国人说其醇厚得就像可可在口中溶化,而我们则喜欢她在热水的浇注下,天然果香兰花香尽出。
祁门红茶全发酵,以高香闻名,茶师称之为砂糖香或苹果香,又被誉为祁门香。当代茶圣吴觉农先生的孙女吴宁女士回忆祁门香就写道:
我从记事时起就熟悉祁门红茶。祁红是爷爷最心爱的茶之一,也是我们早餐必不可少的材料。每天早上,奶奶会用白瓷壶泡茶,那红艳的汤色,滑润醇厚的茶味,浓浓的蜜糖芳香在晨光中荡漾,就是不喝茶,坐在桌边闻闻祁门香,也感到很满足,很提神。现在常听人讲,祁红只能清饮,我们却既清饮,也会加牛奶和糖,颇有另一番风味。
1966年的祁红老厂
拥有高人气与口碑的茶,其历史和中国各大名茶相比起来,却是甚年轻的一位,但这也让我们能追寻到成就一番工夫之前的最初——1875年前后,祁门人习得外省(主要是福建)的传统制茶工艺,利用本地自产的茶叶,成功制出香气浓郁的红茶。而在面世40年后,祁门红茶便一举在巴拿马太平洋国际博览会上斩获金奖,轰动世界。正应了张爱玲那句,出名要趁早,只是能做到这点的往往不会是简单角色。
祁门的主要产茶区位于那条神秘的北纬30度上,与撒哈拉沙漠和喜马拉雅山脉维度相同。黄山西麓的高山终年云雾缭绕,森林覆盖率达85%,夏无酷暑,冬无严寒。在这样的环境中,茶树得以不断积攒内力。而当地特有的槠叶种茶叶内含物丰富,酶活性高。其含铜量和含钾量分别是其他红茶的2.6倍与17倍,促进了茶叶多酚氧化酶活性的维持与氨基酸的生成,使祁门红茶具有独特的香气与滋味。
观察干茶时,我们用来形容好茶的词语,都无法适用于祁门红茶。她是黑碎黑碎的,芽头看起来不怎么肥壮,叶底也均匀不到哪儿去。但所幸19世纪末、20世纪初的欧洲贵族在茶的滋味之外没有过多要求,祁门红茶终能出色地完成了出口任务,继续声名远扬。
这些特殊的工艺,要历时数月,费时费力,工夫二字由此而来,这些精制工艺最终的达到切碎、分级的目的。这与其创制的时代背景密切相关,祁门红茶创制百余年,最初就是为了外销市场,国际上红茶的等级是由机器完成的,当时的中国处在工业革命的萌芽状态,充满智慧的中国人硬是用原始的工具,创造性的用技艺完成了浩杂繁复的工序达到国际市场的标准要求。可以说,祁门工夫红茶的“碎”是一种世界性的消费需求。(本文来源:熊猫茶园,
如何鉴别红茶中是否有人工添加剂?现在好多朋友喝茶一定有一部分是因为茶可养生,但是现在好多不良商家为了利益不惜往茶里掺入各种杂质或是有害物质,所以,喝茶一定要小心小心再小心!
最近有朋友说他喝的茶里含有“人工添加剂”,是不是很难相信?今天,我们就来说说茶中“人工添加剂”那点事儿,又该如何鉴别茶中是否含有“人工添加剂”?
滇红
色深味浓
由于xx品牌的红茶被曝光添加了人工添加剂而引起了社会广泛的关注,也引发了很多爱茶人对红茶的担忧~
其实“茶树”是个非常古老的生物品种,所以茶树的本身富含非常多的物质。正因为如此,人工添加的东西无法进入茶的本身,只能依附于表面,这也让我们的辨别显得容易了许多。
金骏眉
香高味鲜
下面介绍一种我个人常用的鉴别方法,我给它总结成四步骤:高温泡、闷3秒、泡3泡、看变化。
PS:以人工添加蔗糖为例
1、高温泡:好茶不怕沸水(明前绿茶除外),高温可以把一款茶的优缺点全部快速的体现出来。
2、闷3秒:蔗糖是极易溶于水的,在高水温中,3秒的时间足够把添加在红茶里的蔗糖溶于茶汤之中了。
3、泡三泡:三泡的茶汤分开装,用以区别每泡茶汤的不同(红茶一般至少可以冲泡5次)。
4、看变化:如果是添加了蔗糖,那第一泡茶汤的甜度要比第三泡的甜度高很多,而正常的红茶汤,第三泡才是状态最好的时候,这样的话就很容易看出是否人工添加了蔗糖。
PS:人工添加的工业色素等其它添加剂成分,也可以用这种简单常用的方法来进行鉴别。(文章来源:未经核实)
最好的?那就是原产地双灵村出的 参考雨前龙井600-900每公斤,做出的红茶也差不多这价位了
如果能有各个等级的价格更好/多谢
四川红贵人红茶价格
各地都有红茶卖,你可以去当地的茶叶店看看。 红茶的价格要按质量档次来分,没有固定的价格。从十几元到上万元一斤的都有, 当然对于不懂茶的人,这价格水份是很。
呵呵!问的太广泛了,看你要的是什么红茶了,不同的红茶有不同的价格,市场上常见的红茶有祁红,川红,滇红,宜红,坦洋功夫,正山小种,还有近两年比较热门的金。
这个问题好像不太好回答,因为茶要看它的等级,同一种茶,价格相差也很大,金骏眉这几年炒得比较火,价格也居高不下,要是自己喝就选自己喜欢的茶就行,本来喝茶。
红茶是什么,哪里买的到?大概怎么卖? 注意:本人要的是红茶叶,一小包一。
茶店都有卖的!最好是买“玳玳花茶”因为它不仅外观好看药用功能也很多!红茶分为三类:功夫红茶、小种红茶、红碎茶就看你是要买什么红茶了不过我要有好的、很负。
金骏眉红茶,指的是用早春的茶芽经过改进后的红茶工艺加工而成的优质红茶,但是因为产区和品种的不同价格却有天壤之别,例如,(我说的是成本价)正宗的武夷山桐。
这得看茶了。如果茶叶金黄金黄的必不是好茶,市面300左右都有。都是外地茶冒充我们武夷山的金骏眉的。本武夷山的金骏眉,茶芽如眉毛,黑黄相间,茶水橙黄透亮。。
正山小种红茶的报价在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等。没有共同的标准,商场比照失调;生产商批发报价会相对标准些,主要依据茶叶质量和商场需求定价,但是。
红茶是什么,哪里买的到?大概怎么卖? 注意:本人要的是红茶叶,一小包一。
茶店都有卖的! 最好是买“玳玳花茶”因为它不仅外观好看药用功能也很多! 红茶分为三类:功夫红茶、小种红茶、红碎茶 就看你是要买什么红茶了 不过我要有好的、很。
世界四大红茶最适合做奶茶的红茶说起红茶,红茶爱好者们一定能说出许多红茶的种类。但是说到世界四大红茶,有多少茶友能细数出来呢?世界四大红茶包括哪几种呢?
世界四大红茶包括:祁门红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶,阿萨姆红茶。世界四大红茶中,排行第一、最受欢迎的当属祁门红茶了。
祁门红茶又称祁红,是我国安徽省北部所出产。祁门红茶的条索紧细,茶叶完整。茶香馥郁具有兰花香,茶汤艳红明亮,滋味芳香甘甜。祁红既能清饮,也能加入牛奶煮成奶茶。
大吉岭红茶产于印度。产地年均温在15摄氏度左右,而且常年云雾弥漫,日照少。孕育了大吉岭红茶的独特芳香。大吉岭红茶带有独特的葡萄乡,最适合清饮。大吉岭红茶的茶叶较大,需要焖泡5分钟左右才能出尽茶味。下午茶搭配点心饮用,或者盛餐后来一杯最合适不过了。
锡兰高地红茶产自山岳地带,以乌沃茶最为驰名。凭借着其独特的风味排在世界四大名茶列。
阿萨姆红茶也是市场上知名度极高的一款红茶,总是与奶茶联系在一起。阿萨姆红茶滋味浓郁,与鲜奶一块烹煮也不会失去茶味,是最适合冲泡奶茶的一款红茶。
安化红茶相关介绍安化工夫红茶是“湖红”的代表,与安徽的“祁红”,福建的“建红”鼎足而立,同为中国红茶之正宗,远销欧美,蜚声海外。清咸丰时,安化工夫红茶在国内外享有盛名,1915年在巴拿马万国博览会荣获金质奖章。 红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶属发酵茶类,基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
安化县地处湖南中部,雪峰山北麓,资江水中游,总面积4950平方公里,属益阳市,相邻长沙与常德。安化地处中亚热带北端,属亚热带季风气候区,其特点是:温暖湿润,四季分明,雨量充沛,严寒期短。年平均气温16.2℃,年降雨量1682毫米,年相对湿度81%。年日照时数1376小时,太阳总辐射量为 97.16千卡/平方厘米,无霜期274天,总的气候特点是四季分明,夏迟秋来早,春长冬更长。特别是地形复杂,海拔比差大,最高九龙池海拔l 622米,最低善溪口海拔57米,气候呈立体分布,非常适合于发展茶叶生产的气候带。
安化红茶历史
“ 清道光二十年前后,英人之在粤南之对华贸易,已有相当进展,时输出品以茶为大宗。两粤茶产不多,爰由粤商赴湘示范,使安化茶农改制红茶(国内以前所产者多为绿茶,不知制造红茶)。因价高利厚,于是各县竞相仿制,产额日多,此为红茶制造之创始,亦即湖南茶对外贸易发展之确矢。”[吴觉农(著有《中国茶叶问题》、《中国茶叶复兴计划》、《茶经述评》等书,被陆定一誉为“当代茶圣”):湖南省茶业视察报告书,中国实业,第一卷第四期,页七二○(2)]随后”迨咸丰八年,粤商估帆取道湘潭,抵安化境,倡制红茶转输欧美,称为广庄。及洪杨事息,西北商亦接踵而至。嗣后各国需要增加,销路日广。[雷男等:湖南安化茶业调查,绪言]安化原为黑茶市场,至清咸丰初年,始有红茶之制造,当时年产红茶约十万箱(每箱约五十五市斤至六十五市斤,细者重,粗者轻,装以二五洋箱,二五者,以每担可装二·五箱之谓也),花卷三万余卷(每卷七一·二五市斤),红茶销俄国者约占百分之七十,英美仅占百分之三十,花卷则悉销于晋省。嗣广帮中兴,由香港销英美之红茶,约增至百分之四十,余百分之六十,仍由恰克图销于俄国,花卷则减少至一万余卷。 [雷男等:湖南安化茶业调查,页七]”安化后乡一带,出产以茶为大宗,初有黑茶,引商贩运,销售西北各路。……至咸丰四年[原文如此],五口通商,始行创办红茶。其买卖规则,每百斤不论有无灰末,扣茶四斤,作为抛灰搀末,计净九十六斤。经茶工焙筛车拣,只能成米茶七十六斤,即以九十六斤作为八折扣算,得七六八,又只以七六扣算。红茶正称将八尾抹去,作为样茶,其八尾合正秤十二两八钱。至今买茶,犹另取样,或三四五斤不等,甚或高悬短喊,任意暹退,漫无规则。茶价内,商人应给行用钱,照例三十文,今于产户茶价内,每串扣钱五十文,以给行户。行户又瞒商人,于茶价内,每串多取背手钱五十文,共一百零七文,只得九七钱八百九十三文。又以地方向用九七制钱,再以九七折算,止得足钱八六六兑帐。最后事机败露,此五十文之背手钱,商人不准行户收取,亦不归于产户,转归商人照常收去,仍作八六六兑十足钱。奸商恶行,变易成规,侵渔乡民,深堪痛恨!”[湖南调查局:湖南商事习惯报告书,附录一,安化黑茶条规]咸丰同治间,陕甘回民起义反清,由此造成战火十余年,两柜茶商纷纷逃离,以至无人交纳茶税,西北茶叶奇缺,仅由少数私商偷运,根本于事无补。省甘总督左宗棠平定回民反清之后,于1873年奏请朝庭,改变引茶办法,以票代引,每票为40引,计茶6411斤( 3205.5公斤),因为东、西两柜屡催未归,乃添设南,准许南方各省茶商经营,选派长沙人朱昌琳为南柜总管。承示茶贩多系大商,现又多领洋人本钱。[咸丰十年,胡林翼:复李香雪都转,胡文忠公遗集,卷八三,页五]
咸丰八年以后,楚境渐次肃清,[湖南]茶运稍畅。而九年、十年、十一年,洋商续在各口岸收买红茶,湖南北所产之茶,多由楚境水路就近装赴各岸分销。[清代钞档:同治十三年十月十六日陕甘总督臣左宗棠奏] 自古以来,安化茶名甲天下,唐代就有“渠江薄片”闻名于世。几乎自有文字记载起,茶叶就与中华民族的文明相始终。几千年发展到今天,真正以地方命名而为世所公认的茶,仅普洱茶、祁门茶、安化茶三种。安化茶品类繁多,其黑茶冠绝全国,花卷(砖)、茯砖、黑砖以其为尊;至于天尖、贡尖等菜装茶,更是独一无二。特别是安化红茶作为湖南红茶“湖红”的代表,在市场上与另外两大红茶“祁红”、“建红”三足鼎立,十分畅销。安 化松针、云台春芽和近年新崛起的安化银毫等名优茶,也保持了不衰的魅力。
拨开云雾看庐山真貌,这几年安化已经悄然崛起了一些民营茶叶企业,安化茶叶的资源优势和市场影响力雄风犹在。威古今之势虽然不同,在现今条件下,安化茶如何走整合复兴之路,乃至吸引资本打造行业船舰,作为区域经济的强势拳头出击,仍是一个极有价值的问题,值得重视和思考。安化茶叶历史和文化深博而且神奇,本文选取安化千两茶为例,并涉及其他史料,管窥蠡测,以供商榷。
安化古称梅山,境内山脉连绵,重峦叠嶂,茶树广生,早在1072年建县以前就以产茶而名。唐代杨晔在《膳夫经手录》里说:潭州茶中有(益)阳团茶和渠江薄片,销往湖北江陵、襄阳一逞。五代毛文锡《茶谱》也说:“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也。”又载:“渠江薄片,一斤八十枚。”渠江发源于新化西北,经溆浦县边界至安化渠江镇汇入资水。说明公元9世纪时安化就已有了茶叶商品规模生产和经营。
近代安化茶业经历了由兴到衰的曲折过程。1685年《湖南通志》记载:长沙府所属12县,共产茶约12500吨,其中安化占70%。18世纪国际茶叶市场以红茶为主宗,咸丰初年崛起的安化红茶做工精细,品质甚佳,为中国三大正宗红茶之一,颇受市场青睐。同治年间编纂的《安化县志》说:在红茶初兴时,茶商打包封箱,把安化红茶冒称武夷红茶出售,销路很好。孰知安化红茶清香味厚,原不亚于武夷,于是公开以“安化”字号进入国际市场,畅销西洋,以致享有“无安化字号不买”之美誉,当时年产销量达10万箱(约合3024吨)。后来由于印度、锡兰(斯里兰卡)在英国扶植下发展茶叶,其红茶品质优良,很快风靡世界茶叶市场。加之英国为保持殖民地宗主国地位,对华茶限制日多,我国红茶失去市场竞争力,到1900年销英仅6关担(约合0.4吨),安化红茶随之元气大伤。以后经历了俄销和太平洋战争外销阻塞等诸多起落,安化茶叶不再有一个相对长期的稳定发展环境。抗战胜利后,国民党官僚资本加大对茶叶贸易的垄断,茶农受荷捐杂税层层盘剥,辛苦劳动却入不敷出。解放前夕,安化诸多茶叶重镇,如小淹、边江、江南、雅雀坪、酉州、黄沙坪、东坪等处,大批茶行倒闭歇业。到1949年,全县仅产茶2370吨,茶区经济衰退,百业凋敝,民不聊生。
中华人民共和国成立以后,人民政府从经济和政策上为茶叶生产的恢复和发展注入血液。发放大米帮助茶农复垦荒芜茶园,取消苛捐杂税,无息贷粮贷款,无偿推广揉茶机,对新发展茶园和低产茶园改造给予经济补贴,采取一系列奖售措施,鼓励了茶农积极性,茶叶生产进入了有史以来最好的“黄金时代”。1952年,安化全县茶园面积由解放初的7万亩恢复到10万亩,产量由2370吨半加到4456吨。茶叶生产全作组织的成立和制茶机械的推广,进而兴旺了安化茶叶。1958年,白沙溪茶厂改制花卷为茶砖获得成功。1959年,县茶场创制出享誉全国的名茶“安化松针”,并作为向国庆10周年献礼的珍品送寄毛泽东主席品尝。从1977年至1985年,安化产茶量由5645吨增至8500吨,收购总值由753万元增至1891万元。
黑茶、红茶是安化茶叶的大宗产品,绿茶也具有一定规模的年产量。但真正能代表安化黑茶制造肇始于明初,工艺经历代能工巧匠的探索和铸炼逐步成熟。时早产于小淹苞芷园,以后溯资江向上扩展,逐遍及全境。黑茶制造重视茶叶原料品质和制作工艺,以此形成自身独特的风味。安化黑茶以“六洞茶”最为著名,火烧洞、条鱼洞、漂水洞、檀香洞、深水洞、仙缸洞之茶,供不应求。单就品质而言,则以田庄之高家溪、马家溪所产量佳,俗称“高马二溪茶”。邻近桃源、沅陵等县也仿制黑茶,运至安化各埠出售,品质较次,称为“外路茶”,而安化本地所产则称为“道地茶”。前来安化采购、设店的茶商,有晋、陕、甘、鄂等省籍客商,各成一行帮。以晋、陕茶商资本为最雄厚,经营也最早,曾在冷市桥口建有楼阁,设立行帮组织互保。
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