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杂粮粽子放哪些配料 五谷杂粮粽子怎么做好吃

食材

• 主料

• 圆糯米

• 大米

  50g

• 小米

  100g

• 红糯米

  50g

• 蔓越莓干

  150g

• 辅料

• 圆糯米

• 大米

  50g

• 小米

  100g

• 红糯米

  50g

• 燕麦片

  50g

• 红枣

  适量

• 粽叶

  适量

• 步骤

• 1.将圆糯米、大米、小米、红糯米洗净浸泡四个小时以上，去掉水，和蔓越莓干搅拌在一起；

• 2.包粽子的方法有很多种，我的并不是很好看，我包粽子是我爷爷教的，我已经不记得他老人家包的是什么样子的了，但当时他跟我说，只要不漏米，随便什么形状，都是粽子！所以我的包粽子原则很简单，就是不要把米漏出来就可以！先把苇叶洗净剪掉前面不平整的地方；

• 3.做成一个漏斗形；

• 4.把馅料装进去；

• 5.包好以后用绳子绑起来就可以了；

• 6.蔓越莓馅的包完了以后，还有好多米和叶子，又抓了些燕麦洗了放进去，开始包杂粮红枣的，红枣我都事先把枣核去掉了；

  将圆糯米、大米、小米、红糯米洗净浸泡四个小时以上，去掉水加上燕麦搅拌均匀，红枣去核备用（没有红枣的单照）

• 7.还是把粽叶去掉头部不平整的地方，卷成漏斗型，没办法，我只会这一种包法；

• 8.先放点米进去，然后放颗红枣，因为我买到的叶子比较小，所以也只能选这种小个的红枣，但肉厚，很甜；

• 9.再盖上杂粮米；

• 10.包紧后用绳子捆好就可以了；

• 11.这一大锅的粽子，都是我一个人包的！！

• 12.加上足够的水，一定要没过粽子，大火烧开，中火煮30分钟，再转小转煮2个小时，中间水不够的话可以加热水；我是晚上煮的，关火后不动锅，焖到第二天早上开盖捞出就可以吃了，剩余的用清水冲两遍，分装在保鲜袋里，冰箱冷冻保存，吃的时候取出来加热就可以了；

• 13.虽然过了端午节了，但粽子还是可以吃上一段时间的！！！

• 14.女儿特别喜欢吃杂粮蔓越莓的粽子。

• 15.这种没有加燕麦的杂粮红枣馅的也不错。

• 小贴士

• 因为包粽子的时候不方便拍照，所以没有具体的包的过程图，可自行网上搜索，有很多的。

五谷杂粮粽子的做法和配料

五谷杂粮红枣糯米粽

材料准备:白糯米。黑糯米。红豆。红枣。高粱。花生。

所有材料都要提前洗干净准备好泡在水中两小时然后沥干水分。

搅拌均匀放一勺白糖

包好粽子以后加水盖过粽子大火烧开然后焖两个小时

五谷杂粮粽子的做法和配料

五谷杂粮粽子是一种营养丰富、口感独特的传统中式食品。它以糯米为主料，加入五谷杂粮和少量肉类或豆类，搭配各种调料制成，风味别具一格，尤其适合夏季食用。以下是五谷杂粮粽子的做法和配料介绍。

用料：

糯米500克，五谷杂粮100克，猪肉馅50克，咸蛋黄5个，红枣数个，油菜苗适量，生姜、葱、盐、料酒、酱油、糖、五香粉适量。

做法：

1. 倒入清水，将糯米浸泡足够时间，洗净后浸泡一段时间。

2. 将五谷杂粮用水浸泡后，用锅烧开水将其煮熟，备用。

3. 糯米加入少量盐和白砂糖调味，加入适量准备好的五谷杂粮和猪肉馅搅拌均匀。

4. 咸蛋黄用清水泡去盐分；红枣洗净去核，刚好放在粽子中间。

5. 准备好油菜苗、生姜和葱，加入适量的盐、酱油、料酒、五香粉腌制一段时间。

6. 取适量准备好的叶子和麻绳，包入准备好的糯米和各种杂粮填料，将叶子包好后用麻绳捆紧。放入锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火，煮约2小时。

五谷杂粮粽子健康新颖，既有糯米的粘稠口感，又有五谷杂粮的芳香和口感，内馅丰富多样，让人食欲大振。此外，其中的油菜苗也为粽子增加了一份清爽，将其制成凉粽，更能在炎炎夏日带来满满的清凉感。

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