广东的特色食物有哪些 广东的特色水果有哪些

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广东的特色水果

广东的特色水果有郁南无核黄皮、四会沙糖桔、梅州金柚、增城挂绿荔枝、廉江红橙、南沙番木瓜、大洲芒果、光明荔枝、光明龙眼、蕉岭金桔、始兴柑桔、白沙沙田柚、和山琵琶。

郁南无核黄皮

郁南无核黄皮已经有100多年历史了，是一种非常优质的产品。郁南无核黄皮的特点是果大肉厚、多汁无渣、味美无核，是数十种黄皮中的珍品，无核率达95%。郁南无核黄皮有较高的营养价值和广泛用途，属于广东省的优稀水果之一。

四会沙糖桔

沙糖桔最初产自四会市黄田镇沙糖村，所以得名。四会市被誉为“中国柑桔之乡”，这里出产的砂糖桔很有名，色泽橙黄、裹壁薄、易剥离、果肉爽脆、汁多化渣、味道清甜，香芋海内外，成为了桔子中的优质产品。

梅州金柚

梅州金柚的品质非常好，还被中央农业部评为“绿色食品”。梅州金柚主要产自梅县，梅县被誉为“中国金柚之乡”，这里产出的金柚品质卓越，产品远销美国、加拿大等地区。梅州金柚果实大、皮色金黄、肉质清甜、汁多爽口、营养价值高，有润肺化痰、止咳清热的效果。

增城挂绿荔枝

增城挂绿荔枝的外壳红中带绿，四分微绿，六分红，果肉肉质脆爽、清甜可口，品质非常好。增城挂绿荔枝耐贮藏，独特的地理环境给荔枝提供了非常好的生长条件，可以直接鲜食，同时也可以用于烹制食物，荔枝也可以制作成荔枝干，成品肉厚，味香甜，营养丰富。

广州有什么美食和特产

广州的美食特产有糯米糍荔枝、南乳花生、马蹄糕、胭脂红番石榴、番木瓜等。

1、糯米糍荔枝

广州经济技术开发区萝岗街生产的萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史，以品质优而著名，是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳，平均单果重25克以上，可食率达80%。

该产品是红皮大糯，果大，裂果少。采后包装性能强，果顶浑圆。双肩突出，对称，果皮薄、鲜红，龟裂片较大，较平，呈狭长形，缝合线较明显。果肉呈白蜡色，肉质嫩滑，多汁，无渣，酸甜可口。

2、南乳花生

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。盲公德住在广州西关多宝坊，原为一厨师，一次炸油角，妻子不小心将煎堆掉入油锅，飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”，以甘香酥脆、风味浓郁著称，使南乳花生顿成南粤名食，身价百倍。从此西关盲人多以卖南乳花生为生计。

3、马蹄糕

马蹄糕是一种广东汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。

4、胭脂红番石榴

胭脂红番石榴本地群众称之为鸡屎果，该品种色泽鲜红，果肉厚，爽脆嫩滑，营养丰富，是以鲜食为主，深受广大群众欢迎的水果品种。胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史，主要集中在茭塘和胜洲村。该品种适应性强，粗生，易管，生长快，一般种植两年可收获，且没有大小年的现象。

5、番木瓜

木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有“岭南果王”的称号。原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现以广州市郊栽培最为集中。木瓜其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。果实硕大，约一二公斤，大的可达六七公斤。鲜食口味美好，还可炖食。番木瓜是国外小果型品种与本地中果型品种进行杂交选育出来的适应市场鲜食需求的优良小果型品种。

广东特产有哪些广东特产推荐

1、广东特产有：广府汤、潮州柑、广彩、广绣、广雕、广式点心、广式腊味。

2、广府汤被誉为中国第一汤，俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。

3、潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。潮汕地区山清水秀，气候宜人，是南方的水果之乡，一年四季都能闻到瓜果的清香在空气中回荡。在琳琅满目的水果中，被誉为“柑桔皇后”的潮州柑更是名闻遐迩。

4、广州织金彩瓷指广州烧制的织金及其采用的低温釉上彩装饰技法。是一种产自广东省广州市的地方传统手工艺品。由五彩和粉彩发展而来。

5、广绣是粤绣之一，指广州、佛山、南海、番禺、顺德、东莞、宝安、香山、台山等地的刺绣，也就是以广州为中心的珠江三角洲民间刺绣工艺的总称。广绣的针法主要有7大类30余种，包括直扭针、捆咬针、续插针等。广绣以构图饱满，形象传神，纹理清晰，色泽富丽，针法多样，善于变化的艺术特色而闻名宇内。包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等。

6、广雕，是广府雕塑的简称，是指以广州为代表的具有岭南传统文化特色的雕刻工艺及其制品。广雕中最负盛名的是牙雕、玉雕和木雕。雕刻艺术在中国有悠久的历史，按雕刻的质体分类，可分为牙雕、玉雕、木雕、石雕、砖雕、骨雕等。

7、广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。“食在广州，味在西关”，西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。

8、广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的，选料上乘，在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，广式腊味是民间特别受喜爱的一种美食，传播广泛。

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