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广府汤被誉为中国第一汤,俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。粤菜风味名扬中外,“蛇餐”更是久负盛名,有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩,擅长小炒,着意鲜嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龙虎凤,猴脑,白灼海虾,脆皮乳猪
广东的特产有很多,比如说广州煌上煌的腊肠,广州鸡仔饼,佛山盲公饼,佛山九层糕,老广州手信多味酥、广东名产、南粤四宝、西关精点、映像广州、粤韵西关、云山珠水、南岭猪肉脯、八味沙爹牛肉干、南海烤鱼片、岭南贡果、南岭佳果、西关小凤饼、海珠蟹黄饼、荔湾杏仁饼、沙河香米饼、棋子饼、老广味道、广式榴莲酥、西关核桃酥、粤珍鲜、卤味拼盘、六味肉松卷、曲奇、三味猪油糕、、双皮奶、草饼、麻薯、鲍鱼酥、椰蓉酥、紫姜酥、茶薇饼、杏仁饼、蝴蝶酥/崩砂、新会老陈皮、三味陈皮饼、盲公饼、老婆饼、鸡仔饼、凤梨酥、提子酥、五香切酥、养胃春砂仁蜜/茶、止咳百年老号化橘红、甘草黄皮、仙人草凉粉、广东二十四味凉茶、灵芝溪黄草护肝茶、解酒茶、姜茶、苦丁茶、清热去湿茶、高州荔枝/龙眼干果、优质桂圆肉、泡酒海星、粤北三件宝、食用菌/干货系列);广东糕点、素果子、豆杆酥、腐乳饼、黄金蟹/年年有余果肉馅饼、潮州多味素饼、绿豆饼、榴莲饼、多味凉果、潮州月饼、茶糕、老蜜茶、老香桔茶、猪油糖;梅州客家风味特产。最前的几种我每年会回家都会带给朋友亲戚的,味道都还不错,望采纳,谢谢!!!
广州特产有鸡仔饼、增城荔枝、深井烧鹅、笑口枣、鸡公榄等。
1、鸡仔饼
鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,口感甜中带咸,外脆内软。
2、增城荔枝
增城荔枝是广州的特色水果,增城气候炎热,雨量充沛,非常适合荔枝的生长,所产出的荔枝果肉多,果核小,浓甜多汁,入口清香。
3、深井烧鹅
深井烧鹅制作技艺精细,被宰杀的肉鹅,晾风后腌制,利用传统深井的烧烤制作方法,做出来的烧鹅色泽金红,味美可口,鹅皮脆肉嫩,肥而不腻。
4、笑口枣
笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种,因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥,十分可口。广州一般的吃早茶的地方,都有笑口枣。
5、鸡公榄
鸡公榄是著名的广州传统小吃,用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜、有咸、还有辣。鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷。
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