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作为我大中华,美食是必不可少的。广东,粤菜的故乡。今天我就来给大家介绍广东的特色美食。
1潮州粿条
潮州粿条有很多种吃法,有一种干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。
2手拍牛肉丸
牛肉丸作为着名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。
3鲎粿
鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿,食用时将鲎蜾用油加热,让鲎肉馅露出,然后再滴几点虾露鱼露,吃口鲜美,风味独特,是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿,风味依旧不逊鲎肉,海鲜味独特。来潮汕,不吃鲎粿,枉遭此行。
还有,梅菜扣肉
牛肉丸
海参酥丸
虾饺
干蒸烧卖
粉果
泮塘马蹄糕
蜂巢香芋角
鸡仔饼
糯米鸡
家乡咸水角
红烧大裙翅
金牌化皮乳猪
酥皮莲蓉包
广东美食简直太多啦,亲们,来广东一定要亲自尝尝哦。
天河区有哪些夜宵好吃?
天河区是广州市中心地带,是一个汇聚美食的地方。夜晚到来后,天河区的街头巷尾开始热闹起来,吃货们开始寻找下一顿美食的目的地。那么,天河区有哪些夜宵好吃呢?
第一:蒸串小厨
蒸串小厨是一家以蒸煮串类美食为主的小吃店。这里的特色美食是砂锅蒸豆腐串,白玉蒸牛肉串,鸡翅膀等,每一道菜品都十分美味,让你入口即化。
第二:胡记煲仔饭
胡记煲仔饭是一家具有广州特色的小吃店。这里的煲仔饭是很有名的,米饭和各种配料混合在一起,煮出来的煲仔饭有着浓郁的味道和松软的口感。
第三:吃澳式
吃澳式是一家以澳洲美食为主的店。这里的主打是澳式烧烤,包括牛排,鱼排和羊排等。除此之外,这里还提供各种鸡尾酒和啤酒等饮品。在这里,吃烤肉,喝啤酒,聊聊天,是很多年轻人的首选。
第四步:将胡萝卜削皮清理干净,再换刀割成小丁预留,自然这儿大家也可以添加自身喜欢吃的一些食物进来,例如玉米。第五步:备好石锅,倒进一点食用油,放进姜片跟葱根进来进行爆香,有明显香气后再将备好虾装进去,将虾炒到掉色才行。第六步:看到大龙虾掉色以后,往锅里加入适量开水,然后将开水煮沸,将备好粳米放入石锅中来,拌和两下。直到锅里再度煮沸之后将盖子盖紧,然后把走红转为文火焖煮八分钟上下。
第七步:时长到了之后,将盖子开启,将锅中再次搅拌一下,然后将花蛤跟胡萝卜丁放进锅里一起去煮,盖上盖再次焖煮来2min,直到时长到了之后再撒上一把葱段就能直接盛出来食用了。这样一份鲜美美味的海鲜砂锅粥就做好,好吃不腻,美味可口极其,略微晾凉一些服用口感更佳哦!喜欢的朋友们赶快学起来吧!夏天不爱吃饭,还可以自己在家做一份海鲜砂锅粥哦!
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