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增稠剂有哪些

增稠剂有：淀粉、果胶、琼脂、甲基纤维素、羧甲基纤维素等。增稠剂，又称胶凝剂，是用于食品时又称糊料或食品胶，大多属于亲水性高分子化合物。按来源分，增稠剂可分为动物类、植物类、矿物类。

增稠剂

增稠剂可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类黏性物质的植物和海藻类制取，如淀粉、阿拉伯胶、果胶等。

合成品的增稠剂含有羧甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白等。

增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、冰淇淋等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂)、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。

常用的增稠剂有哪些

增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用，中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类。

常用的增稠剂有四类 : 纤维素醚、聚丙烯酸酯、缔合型增稠剂和无机增稠剂。

最常用的纤维素醚类增稠剂为羟乙基纤维素 (HEC) 。根据粘度的不同 , 有不同的规格。 HEC 为粉末状水溶性产品 , 属非离子型增稠剂 , 它的增稠效果好 , 耐水、耐碱性较好 , 缺点在于较易长霉、腐败 , 流平性较差。

聚丙烯酸酯增稠剂为羧基含量较高的丙烯酸酯共聚物乳液 , 其最大的特点是抗霉菌侵袭性好。这类增稠剂在 pH 为 8 ~ 10 的时候 , 成溶胀状态 , 使水相粘度增高 ; 但 pH 大于 10 时 , 溶于水 , 失去增稠作用。因此 , 对 pH 值有较大的敏感性 , 如罗门哈斯公司生产的 ASE - 60 。目前国内乳胶漆最常采用的 pH 值调节剂为氨水 , 因此 , 采用该类增稠剂时 , 随着氨水的挥发 ,pH 值会降低 , 其增稠效果也会降低。

缔合型增稠剂具有其他类型增稠剂不同的增稠机制 , 大多数的增稠剂都是通过水合和形成在体系中的弱凝胶结构而带来粘度的。但缔合型增稠剂象表面活性剂一样 , 分子中既有亲水部分也有亲油部分 , 亲水部分可水合溶胀使水相增稠 , 亲油端基可与乳液粒子、颜料W酉嗟藓闲纬赏缃峁埂?

无机增稠剂以膨润土为代表。通常水性膨润土吸水膨胀后形成触变性的凝胶矿物 , 吸水后体积为原体积的好几倍。它不但起到增稠作用 , 而且还能防沉、防流挂、防浮色发花 , 其增稠效果要好于同样用量的碱溶胀丙烯酸类和聚氨酯类增稠剂。除此之外 , 它还具有广泛的 pH 适应性 , 良好的冻融稳定性和生物稳定性。由于不含水溶性表面活性剂 , 干膜中的微细粒子有阻止水分迁移、扩散作用 , 能增强涂膜的耐水性等特点。

有机类的增稠剂均有水溶性或水溶胀性 , 在成膜后残留在涂层中 , 对涂料的耐水性带来了不良影响。因此 , 考虑到防水涂料功能的特殊性 , 在保证涂料增稠效果的前提下应尽可能少用有机增稠剂 , 而多采用耐水效果较好的膨润土系列无机增稠剂

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1.多乐士

多乐士相信大家都不陌生，多乐士是阿克罗贝尔集团旗下的品牌，在乳胶漆行业中还是拥有卓然的地位，领先于同行;多乐士是国际知名品牌，在国内仍然占据很大市场。

2. 立邦

立邦这个牌子在很早就以及成立的，创始时间是1881年，是日本的一个品牌，立邦涂料(中国)有限公司作为立邦漆在中国的代言，已经有多年的市场经营经验，产品十分畅销。

3. 嘉宝莉

中国驰名商标嘉宝莉，在乳胶漆行业中发展的非常好，不要看他的成立时间没用很长，但是却不影响它的发展和成熟，如今嘉宝莉已经登录十大品牌榜并跃居前列，虽然不易，但成绩斐然。

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美涂士产品品质卓越，信誉很好，环保性良好，美涂士产品被上海世博会展厅、2023奥运国际帆船中心、广州新白云国际机场、海南博鳌会场、攀枝花体育中心、四川眉山市政府等全国600多个知名工程采用;十分畅销而且得到了消费者支持。

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三棵树是中国500最具价值品牌，三棵树不仅乳胶漆非常知名，而且它的水性漆也是业内一流产品，三棵树发展非常快，企业规模也很大，年产量20万吨，现在已经是国内最大的生态式涂料工业园之一。

6.紫荆花

紫荆花漆成立于1982年，是香港上市公司叶氏化工集团有限公司的三大核心业务之一，有公司的大力支持，紫荆花漆是一种带有演变色彩的漆类，它率先将聚酯家具漆更新换代，对行业的发展有很大的促进作用。

7.巴德士

巴德士是广东省名牌，中国驰名商标，荣誉不少，巴德士公司创建于1996年，发展到现在已经拥有七家化工生产企业和一个涂料高新技术研发中心，科研能力非常强，年产量很大，新产品开发层出不断。

8.华润

9.长颈鹿

长颈鹿是中华制漆旗下品牌，中华制漆是国内最大的涂料制造商之一，销售网络广布很多国家和地区，产品种类繁多，品质好，得到了市场认可。

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樱花是苏州名牌，是长三角地区最具影响力的涂料品牌之一，在涂料市场上占据了很大的市场，经过十余年的精心耕耘。

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