广东哪些竹笋好吃又香的 广东哪些竹笋好吃又香又脆

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哪个地方春芛好吃?

竹笋在我国类型众多，适应性强，分布极广。中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹、产于贵州遵义，早竹以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。

浙江的竹笋在长三角地区牢牢占据着市场统治地位。广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡。

杭州市

杭州是有名的竹笋产区，主产区包括临安、余杭、桐庐、建德、淳安和富阳，其中尤以临安为最，以鲜销为主。

遂昌的竹笋以壳薄、肉厚著称，产区主要集中在三仁乡、应村和高坪乡，以冬笋和春笋为主。

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湖州市

湖州的竹笋产区主要集中在吴兴区、安吉、德清和长兴。德清以早园笋为主，主要集中在武康镇、乾元镇和三合乡。

衢州市

衢州的竹笋生产主要集中在龙游县，龙游竹笋以洁白鲜嫩著称，鲜嫩浅黄，上下匀称、两头略尖，个体适中，深受消费者青睐。

四川峨边竹笋

峨边竹笋，峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。

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重庆市南川方竹笋

，生长在金佛山上，因故得名“金佛山方竹笋”，堪称“世界一绝、中国独有”。南川方竹笋为中国独有的金佛山方竹笋，吸大自然之灵气而长成，以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球，被称为“竹笋之冠”、“笋中之王”。这些春笋都很好吃，都是中国有名的，有机会一定都要尝尝。

哪种竹笋最好吃

竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味道最佳。

竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。

扩展资料：

食用功效

1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。

2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

参考资料：

百度百科=竹笋

什么样的竹笋好吃

好吃的竹笋有：老笋、嫩笋、油炸笋、鲜笋、泡笋。

1、老笋：老笋，也被称为五年笋，是指生长时间长达五年以上的竹笋，其口感香甜鲜嫩，口感犹如蘑菇一样软嫩，也被誉为竹笋中的珍品。不仅可以煮着吃，而且还能炒、烩、蒸等多种方式制作，味道绝不输给其他的笋。

2、嫩笋：嫩笋是指竹笋的生长期在一年或以下的嫩笋，其口感脆嫩，味道香甜可口，吃起来也非常的有嚼头。嫩笋是绿色食品，营养价值非常高。

3、油炸笋：如果你想尝试不一样的竹笋味道，那么不妨试一试油炸笋。炸制的竹笋不仅口感酥脆，而且味道也非常的好，炸出来的竹笋香气四溢，吃起来回味无穷。但是，要注意的是油炸笋热量较高，建议适量食用。

4、鲜笋：鲜笋是一种生鲜的竹笋，口感鲜美、清爽，适合喜欢清淡口味的人食用。鲜笋可以凉拌、炒菜、煮汤等多种方式，不仅口感清爽，而且营养价值也非常高，低卡又低脂。

5、泡笋：泡笋是以竹笋为原料制成，口感咸酸，可以解油腻、开胃。泡笋可以直接食用、凉拌或者炒着吃，很多人都很喜欢这种味道。

以上内容参考百度百科-鲜笋

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