广东煮水用的哪些草药好用 广东煮水用的哪些草药好喝

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广东有哪些清热去火的汤?

夏日的广东，炎炎烈日让人燥热难耐。

这时候，一碗清凉的汤汁成了我家餐桌上的救星，每一口都仿佛是一缕清风拂过，让人心情愉悦。

1. 冰糖雪梨汤：

我记得有一次，一个炎热的夏天，我被酷热和干渴所困扰，整个人仿佛要被热气熏蒸一样。

在这个时候，我想起了冰糖雪梨汤，于是决定自己动手做一碗。我选了一个新鲜的雪梨，削皮去核，然后将它和适量的冰糖放入砂锅中，加入清水慢慢炖煮。

等到汤煮开后，整个屋子里弥漫着雪梨和冰糖的香甜气息，仿佛一股清凉的气流在缓缓扑面而来。

我迫不及待地品尝了一口，顿时感到喉咙舒爽了许多，体内的火气也似乎被冰雪般的口感给降了下来。

从那以后，每当夏日来临，我都会定期准备一些雪梨和冰糖，随时可以炖煮一碗冰糖雪梨汤。

无论是在炎热的中午，还是在闷热的夜晚，这碗清甜的汤品总能带给我一丝凉意和舒爽。

它不仅解渴解热，还有助于清热去火，让我在酷暑中保持愉悦的心情和舒适的身体状态。

2 . 羹汤：

在我眼中，广东的夏季总是炎热难耐，似乎火烧云霞都能映照在地面上。

正是在这样的季节里，我深切领悟到了羹汤在广东清热去火饮食文化中的独特地位。

一次我尝试了自制苦瓜猪骨羹，深深感受到了它的清凉与解暑的功效。

我先是将新鲜的苦瓜去皮刮净，然后切成薄片。接着，我选择了一些猪骨，将其焯水以去除血水和杂质。

在锅中加入足够的水，我将猪骨放入锅中，开启慢火炖煮的过程。

这个时候，我可以感受到清香逐渐弥漫开来，仿佛是一股清凉的微风吹拂在脸上。

当猪骨炖煮至汤色变浑浊时，我将切好的苦瓜片加入锅中，继续慢火炖煮。

这个过程中，我不断品尝汤的味道，感受苦瓜的清香逐渐融入其中。

最终，我关火，将炖好的苦瓜猪骨羹盛入碗中。

品尝的那一刻，我感受到了满满的清凉和舒适。汤中的苦瓜味道虽然带有一丝苦涩，但正是这种苦味让人感到清爽，仿佛一股清凉的泉水流入身体。

我的口干舌燥得到了缓解，整个人也仿佛被一股清风吹过，重新焕发了活力。

3. 罗汉果薏米汤：

那天，我感到热得不行，整个人仿佛被高温笼罩，精神疲惫。

于是我想起了广东的罗汉果薏米汤，听说它有清热去火的功效，于是我决定尝试一下。

我按照传统方法，准备了罗汉果和薏米，然后将它们洗净后放入砂锅中，加入足够的水，用小火慢慢熬煮。

在熬煮的过程中，我可以闻到罗汉果的清香和薏米的淡雅，仿佛是一阵微风吹过。

随着时间的推移，汤变得浑浊了，我知道其中的养分已经慢慢溶解出来了。

最终，我关火，将熬煮好的罗汉果薏米汤倒入碗中。

品尝的那一刻，我感受到了一阵从内而外的清凉。汤中的罗汉果带来了一丝微微的甘甜，薏米的清淡口感让人仿佛置身于宁静的水乡。

整个人仿佛被一股清风吹过，身体里的燥热也渐渐消散了，留下了一份宁静和舒适。

4. 陈皮老鸭汤：

在一个炎炎夏日，我有幸尝试了一碗美味的广东陈皮老鸭汤。我听说陈皮老鸭汤具有清热去火的功效，便决定一试。

我按照传统的烹饪方法，将新鲜的老母鸭和陈皮、生姜等草药放入砂锅中，用文火炖煮了数小时。

在炖煮的过程中，我能闻到陈皮的清香和老鸭的浓郁，仿佛在一场清风拂面的夏日。

汤越炖越浓，色泽金黄，充满了诱人的香气。最终，我关火，满怀期待地将陈皮老鸭汤倒入碗中。

品尝的瞬间，我感受到了一阵从内而外的凉爽。老鸭的肉质鲜嫩多汁，搭配陈皮的微苦微甜，宛如一阵清风吹过般舒爽。

我的内心逐渐平静下来，体内的燥热似乎也得到了舒缓，仿佛重获新生。

贝贝有话说：

这些汤汁在广东的夏天几乎随处可见，无论是在家中还是餐馆，都能品尝到它们的美味。

每一口汤汁都带着家的味道和关怀，让人感受到清凉和舒适。

无论是陈皮老鸭汤的醇厚，还是罗汉果薏米汤，冰糖雪梨汤，它们都是广东人夏季生活中不可或缺的一部分

。每一次喝下这些清热汤汁，都能让我感受到广东独特的饮食文化和养生智慧，让我对这片土地更加热爱和留恋。

小暑将至天气热,广东人多用这树根煲汤,祛湿解暑,全家都能喝

再过两天就进入了二十四节气中的小暑节气了，这是属于夏天的第五个节气，“暑”代表炎热的意思，小暑即为小热，比夏天的前几个节气炎热，但还没到十分炎热的程度。小暑属于长夏，暑气亦比较重，此时饮食 养生 需注意清热、解暑、祛湿。

我家夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热祛湿的效果。经常熬夜或吃煎炒或油炸食品上火时煲点鸡骨草汤水一家大小都可以饮用。鸡骨草是广东人喜欢拿来煲汤的草药之一，具有清热利湿、益胃健脾的功效，不懂的人一看鸡骨草以为是一扎树根来的，担心煲出来的汤会苦很难喝，其实鸡骨草有独特的药材香气，微苦，搭配肉类和其他食材可以起到调和的作用，用鸡骨草煲汤，加上赤小豆和薏米这两食材，祛湿效果更佳，再放了蜜枣让这款汤水清火之余还添滋润。

【材料】：鸡骨草20克、猪骨 350克、赤小豆 30克、薏仁 50克、盐 适量、蜜枣 2颗、姜 2片

【做法】：1、薏米和赤小豆提前用清水浸泡1个小时；

2、把猪骨冲洗干净，小锅放入适量清水，放入2片姜，把猪骨放进去，水沸腾后继续煮1分钟，煮出血沫，然后把猪骨捞起冲洗一下沥干水；

3、把鸡骨草冲洗一下，放入汤锅里；

4、薏仁和赤小豆提前浸泡一小时，然后也倒入汤锅里；

5、放入蜜枣，在倒入适量清水，大火煮开后转小火煮50分钟；

6、最后放入盐调味即可，除了鸡骨草，其他都可以吃；

清热解毒祛湿的靓汤就出来了，喜欢自己动手做吧，味道很不错。

【小提示】：《常用中草药手册》记载，鸡骨草“清热利湿，疏肝止痛，治疗急慢性肝炎、肝硬化腹水、胃痛、小便刺痛、毒蛇咬伤”。

端午节煮水的草有哪些

端午节是中国传统节日之一，据说是为了纪念伟大的诗人、思想家屈原。在这个节日里，人们会吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲，以及煮水。而为了煮出更加好喝的汤水，人们会选择不同种类的草药来煮，下面就来一起看看端午节煮水的草有哪些。

首先是艾草。艾草是一种具有很高药用价值的植物，它含有丰富的营养成分，对于补血、调理身体都有着非常好的效果。在端午节的时候，人们会在锅里放入一些新鲜的艾草，然后用水煮开，煮出来的艾草水可以帮助人们清热解毒，提高身体免疫力。

其次是桂花。桂花是一种非常香甜的花卉，它具有温暖身体、驱寒除湿、舒筋活血等功效。在端午节的时候，人们可以在锅里放入一些新鲜的桂花，煮出来的桂花水可以帮助身体消除疲劳感，增强思维敏捷度，还可以起到预防流感等病毒感染的作用。

最后是龙眼。龙眼也是一种非常常见的中药材，它富含多种矿物质和维生素，对于身体的保健和医疗都有着非常好的效果。在端午节的时候，人们也可以在锅里放入一些龙眼，煮出来的龙眼水可以帮助身体补血养血、调理气血，提高身体素质和免疫力。

总之，在端午节的时候，人们煮水的时候会选择不同的草药，这些草药既可以美容养颜、还可以调理身体，让人们更加健康。因此，不妨在端午节的时候多品尝一些草药水，让自己更加健康、美丽、自信。

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