碧螺春加工工艺介绍怎么写 碧螺春的加工工艺

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碧螺春加工工艺介绍怎么写 碧螺春的加工工艺1

碧螺春是中国十大名茶之一，有着悠久的历史，唐朝就是贡茶之一，大名鼎鼎。碧螺春颜色翠碧，外形卷曲成螺，因此得名。很多茶友多碧螺春加工工艺比较感兴趣，下面我们就来介绍下。

碧螺春加工工艺2：杀青。杀青是要在平锅内或者是在斜锅内进行的，锅子的温度要达到190℃到200℃。

碧螺春加工工艺3：揉捻。揉捻要用抖、炒、揉三种手法交替进行，使茶叶的条索渐渐形成。

碧螺春加工工艺4：搓团显毫。搓团显毫就是为了让茶叶变成螺的的外形，并且满身披毫。

碧螺春加工工艺5：烘干。在进行烘干的时候有轻揉、清炒的手法，目的是为了使茶叶固定形状，并且继续显毫，使水分蒸发。

碧螺春加工工艺6：炒制。炒至要讲究揉、炒结合，做到手不离茶，茶不离锅。

南京雨花茶泡法：上投中投下投法

南京雨花茶泡法：上投法

1.用开水冲洗玻璃杯内外，再加入适量开水。

2.将茶叶放入水中，看着茶叶片片浸润下沉。

3.等茶叶逐渐舒展，茶水的颜色变得黄绿透亮后即可饮用。

南京雨花茶泡法：中投法

1.用开水冲洗玻璃杯内外，再加入三分之一杯开水。

2.将茶叶放入水中，让茶叶舒展下沉，然后再加开水至七分满。

3.等茶叶逐渐舒展，茶水的颜色变得黄绿透亮后即可饮用。

南京雨花茶泡法：下投法

1.用开水冲洗玻璃杯内外，放入茶叶。

2.缓缓注入适量开水，看着茶叶逐渐舒展。

3.等茶叶逐渐舒展，茶水的颜色变得黄绿透亮后即可饮用。

安吉白茶是绿茶吗？

中国的茶分为六大类，包括绿茶和白茶等各有特点，而我们今天说的安吉白茶大家肯定不陌生，作为知名的品种，安吉白茶的功效与作用有很多，因为名字中有“白茶”两个字，所以有很多人都会把安吉白茶当作是白茶，那么，安吉白茶是绿茶吗？

要看安吉白茶是不是绿茶主要还是要根据加工工艺，安吉白茶主要的工艺是揉捻和干燥，因为安吉白茶所用到的加工工艺是绿茶的加工工艺，所以正确答案安吉白茶不是白茶，安吉白茶是绿茶。

因为制作加工成安吉白茶的茶树的茶叶片是白色的，所以称之为“白茶”。因此，这里所指的“白茶”与六大种类之一的“白茶”是完全不同的两个概念，大家千万不要混淆了。

通过我们的介绍，想必大家已经知道安吉白茶是绿茶了吧。

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