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奶白茶和极白茶哪个好 奶白茶和极白茶哪个口感好

分类:茶知识发布者:大只佬

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奶白茶和极白茶哪个好 奶白茶和极白茶哪个口感好1

大家都比较关心奶白茶和极白茶有什么不同,很多茶友来信息问我们相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

安吉白茶是属于绿茶类,而绿茶类的奶白茶,也有另外一个名字,那就是安吉黄金芽,在1997年的时候,偶然发现的奶白茶,因为嫩芽的特征加上茶香味道,当地茶农就将这款茶叶命名为奶白茶了,除了奶白茶之外,安吉还有另外一款与奶白茶非常相似的极白茶,其实极白茶就是安吉白茶,那么奶白茶和极白茶有什么不同,下面一起来看看。

奶白茶和极白茶有什么不同

茶叶形状不同

虽然奶白茶和极白茶两者从外形上来看,没看出多大的区别,但是如果仔细观察的话,大家会发现,奶白茶的叶脉会更加清晰,但是因为极白茶本来的茶叶色泽问题,所以大家会发现,如果不仔细观察叶脉,是比较难发现的。

茶汤颜色不同

大家在冲泡奶白茶和极白茶两者的时候,会发现大有不同,因为奶白茶的茶汤所呈现的为嫩绿色或者是翠绿色比较多,但是极白茶在冲泡之后,明显可以看出茶汤颜色是偏向于黄绿色比较多的。

香气味道不同

或许大家以前不懂得如何分辨奶白茶和极白茶,但是现在听小编讲解完奶白茶和极白茶两者的不同之后,是否也觉得两者的区别不只是一点点大哦,大家以后在购买就要留心注意啦!

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新鲜茶叶怎么炒制 新鲜茶叶的正确炒制方法

绿茶大家都喜欢,但是怎么选呢,很多茶友来信息问我们新鲜茶叶怎么炒制 新鲜茶叶的正确炒制方法等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

制茶工艺丰富多样,每一种茶类都要经过相应的不同的制茶工序,才送到大家的手上,制茶工序不同,当然每一款茶叶的质感以及特点都是不同的,其中在整个制茶工序当中,采摘的新鲜茶叶,是需要经过炒制的,接下来就是怎么炒制新鲜茶叶的问题了,这是一个非常值得探讨的问题,下面一起来看看。

新鲜茶叶怎么炒制

采摘工序

新鲜茶叶要经过炒制基本上所制成的都是绿茶类,而采摘新鲜的绿茶茶叶,时间的选择十分的重要,在春日有阳光比较干爽的日子,在中午12:00到16:00的时间是最佳的采摘时间,以一芽一叶为最优等级,也可以采摘到一芽三叶左右的部分。

晒青工序

将新鲜采摘回来的茶叶均匀铺在地上晒青,或者是将新鲜茶叶晾晒在竹筛架子上面,晒青是一个通过太阳光的萎凋过程,可以将新鲜茶叶里面的部分水分蒸发掉,而新鲜茶叶的晒青工序,需要根据当天的气温,大概晒2-3小时是最为合适的时长。

炒青工序

来到了最重要的一步,当新鲜茶叶经过晒青工序基本上水分已经没有了的情况之后,大家闻一下茶叶的茶香以及摸一下茶叶的水分来判断之后,就可以在已经充分预热好的锅中,投入适量的茶叶,用慢火慢慢炒制茶叶,也有专门用来炒制茶叶的竹筅工具,这样可以让炒制的每一片新鲜茶叶都均匀受热,将茶叶炒制墨绿色之后,就可以继续进行下面的包揉、揉捻、打散、包装等工序了、

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浸泡和冲泡绿茶的区别

绿茶的泡法需要格外注意,很多茶友来信息问我们浸泡和冲泡绿茶的区别等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

绿茶我国的国饮,也是享誉全球的知名茶类之一,未经发酵的绿茶,因其里面所富含的众多活性成分以及营养物质,牢牢地锁在了绿茶之中,因此饮用绿茶的时候,大家都会发现非常鲜爽的口感,还有甘醇的滋味,优质的绿茶回甘速度还非常快哦,那么大家一般是怎么泡绿茶来获得如此的滋味呢?有两种方式,浸泡和冲泡,通过这两种方式泡出来的绿茶有所区别,马上来看看。

浸泡和冲泡绿茶的区别

冲泡方法不同

浸泡还有冲泡绿茶,从字眼上面去看,就知道浸泡和冲泡这两种方式是不一样的,冲泡绿茶,更多是在于冲字,而浸泡绿茶,重点在于浸字上面,根据绿茶的等级来区分,绿茶可以有这两种泡法,更为优质鲜嫩的绿茶用冲泡法,普通级别的绿茶较多使用的是浸泡法来完成。

选用器具不同

既然优质的绿茶需要用冲泡法来饮用,那么在选用冲泡茶具的时候,冲泡式的绿茶,首选是用玻璃杯这种器具来冲泡,在冲泡的过程中,大家可以通过玻璃杯观赏到绿茶的茶舞之外,还可以观赏到绿茶温润的茶汤色泽,而浸泡法冲饮绿茶,更多的是选用茶壶,或者是盖碗,白瓷杯等这些器具来操作比较多。

茶感体验不同

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