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在生活当中我们要如何来辨别龙井茶的好与坏呢，今天教大家几个简单的小妙招，平时我用肉眼是分辨不出来的，我们要从西湖四大招数来教你。
龙井茶是要数浙江杭州西湖的龙井茶最好了的，西湖是大部分龙井的产业基地，也是历史非常悠久的一个茶文化的城市。
龙井怎么分辨好坏
1、第一就是辨色
一般上好的龙井茶当然是要属西湖的龙井茶了，而西湖龙井茶极品中的极品是狮峰龙井茶，像这种好的龙井茶它的色泽是非常的墨绿茶的，绿茶跟黄色是浑然天成，给人的感觉就是好看。而一般不好的造假的狮峰龙井茶就是坏的，就像是绿茶茶叶被炒糊了，炒焦了的感觉不好看颜色。
2、第二就是闻香气
好的喜欢龙井茶的味道都是比较的清香的，当你揭开盖子的时候是会有一种兰花豆的香气。如果是假的喜欢龙井茶它的味道清香就会很淡，甚至是没有不好闻，不用说连泡三遍只要泡上一遍就能够清楚的分辨出来了，假的坏的龙井茶还带有其它的杂香的味道。
3、第三便是品茶
要想分辨出茶的好与坏，最关键的一步就是要学会品茶，好的龙井茶一入口呢就会知道，它的味道是非常的醇厚，清香甘甜的感觉，会带有一丝丝的滑滑的感觉让人回味无穷的感觉。而坏的不好的龙井茶自然是没有这样的味道喝感觉的，会比较的杂味甚至很苦涩的味道。
4、第四是观形美
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绿叶红镶边是什么茶
1、青茶
绿叶红镶边其实就是铁观音，铁观音是能有香气，而离不开绿叶红镶边的，如果没绿叶红镶边的铁观音是没有香气的，冲泡出来的茶水也是非常的淡淡的。它即要有香气又要有红边，这是铁观音加工工艺最严谨的，是不能马虎的。
2、由来
铁观音是半发酵制作的，其中它 的茶叶是呈近绿色，这样故意看起来是有绿叶之称。如果是在传统的手工制作中，是少不了打沐这一道工序的，所以铁观音的茶叶红边是没有办法完全去除掉的，最后还是会出现绿红镶边的感观效果，二者合起来就是绿叶红镶边的由来。
绿叶红镶边怎么做出来
1、摇青
摇青是一个使茶青磨檫成运动的处理过程，通过这样的一个过程，是先茶的优良品质特征。第一次摇大概是5分钟，第二次摇大概是10分钟，第三次摇力度更加要大一些，第四次摇是以青红边明显突出，较短，香气慢慢转为清纯为适度，这就是俗称为绿红镶边。
2、凉青
从晒青到做青最后凉青杀青，经过发酵的环节，每一道工序都是非常的重要的。三红七绿是形成绿叶红镶边的特色，传统中发酵的制作是会保留绿叶的红镶边的特征，是不要求将红边去掉的，因此叶面是保存得很好的，汤色金黄，天然兰香，素有绿叶红镶边的美称。
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六安瓜片是一种没有发酵的茶，是中国最传统的茶，也是历史最悠久的茶之一。六安瓜片的茶叶是比较的珍贵的，因为它是比较的细嫩，所以在怎么去储藏它，到底要储藏多久，怎么来更加好的保存它，是需要花上一定的技巧的，最好是尽快把它喝完。
六安瓜片怎么储藏
1、采用陶罐储藏
陶罐是一种密封性很好的材质，一般把六安瓜片放入到陶罐里是很安全带。陶罐很是密封，避光，隔绝空气，有很好的保护茶叶干燥的湿度的，不会扔茶叶起虫回潮什么的，茶叶也不会变质，所以有陶罐来储藏六安瓜片是一种好的保存方式。
2、采用密封的盒子
一般超市里都会有专门用来装干货的盒子，我们可以用这种很密封的盒子来储藏六安瓜片。我们只需要把六安瓜片放进去，盖子盖紧就可以了。这样还可以很方便的取出来泡茶喝，还能有效的储藏，起到不回潮不变质的效果。
3、采用冷藏方法
在大热天时候我们是可以采用这种很极端的方法来储藏六安瓜片的，热天不管是什么东西是最容易变质了，有些表面上根本是看不出来的，所以为了更加好的保存六安瓜片我们可以选择把它冷藏起来，这样就很好的储藏了，这样保存干燥毒非常的好。
六安瓜片储藏的时间
六安瓜片储藏的时间一般不是太久，因为它是茶叶是比较嫩的，所以一般储藏的时间只有几个月的时间而。因为茶叶它也是有保质期的，过了保质期的话，如果过了保质期的话最好是别喝了，喝了也是不是很新鲜的，所以一定要尽快喝完就好了。
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