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2023年初以来如影相随的阴雨气候，让期盼西湖龙井新茶的茶客们足足多等了一个多星期。上星期六，阳光稍稍发力，西湖边上的翁家山总算迎来星星点点的新绿，贵如黄金的茶叶嫩芽冒出面来，估计再过两天就能挖掘，四五天后可进入上海商场。
西湖龙井产区，明前茶”还差最终一口气
上星期六，绚烂的春日暖阳驱散了前一天阴雨带来的担忧，在茶山上忙得满头是汗的杨福全心境极佳，如这样的好气候再能维持三天，山上的茶叶嫩芽就能长到2公分，就能够发动一年中最繁忙也最高兴的采摘季。
“这两个月气温一直偏低，雨水特别多，所以挖掘时刻从往年的3月20日左右，推延到了3月底。 ”因而，杨福全端给记者的一杯龙井茶也是他们家上一年采摘的旧茶。 “你们来的有点早，假如再晚两三天，就能喝到刚刚炒制出来的新茶了。 ”
53岁的杨福全从小和茶打交道，他家的9亩茶园都在翁家山上，这儿是西湖龙井五大中心产区之一，出产的正是著名的“狮峰龙井”。记者随他爬到茶山上，放眼望去，邻近的山头上都是整齐划一的茶树，顺着他的点拨，能够在茶树上看到了隐藏在绿叶中的点点新绿。 “你看，这些嫩芽现已长成两叶专心了，现在差不多1公分多一点，如气候好，阳光足，很快就能长到2公分，间隔最终长成，还差最终一口气。 ”
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由于没有到采摘季，偌大的茶山上还有些冷清，只能偶然遇到几个茶农，他们大多仅仅看看新茶的成长状况，偶有一两个人背着竹篓，里边也只要薄薄一层、难以盖住篓底的嫩芽。 “虽然现在也有人时断时续采茶，但究竟嫩芽还小，大多数人舍不得的。 ”杨福全通知记者，整个采摘季中，100斤的茶叶中才出7两的“明前茶”，因而尤为金贵。
当地收买价或涨至3000元
虽然西湖龙井没有飘香，但翁家山脚下的龙井村却现已热烈起来，赶着品味和抢购新茶的人们都到了。依据龙井村书记陆鑫富的估计，本年“明前茶”收买价将从上一年的2600元/斤上涨到了3000元/斤。
“过年前就有人打电话来问新茶状况了，不少大客户早早就打来5万元、10万元的定金，咱们村里的‘明前茶’、‘雨前茶’不是卖给老客户，就是卖到收买站了。 ”陆鑫富通知记者，上一年“明前茶”的收买价依据质量不同在每斤2500元到2600元之间，本年必定要涨。
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杨福全通知记者，提价一方面是物以稀为贵，像他家的茶叶悉数都是卖给老客户，前两天上海顺风大酒店就一口气订了50斤，从最贵的“明前茶”到之后的普通茶叶都有。 “特别是‘明前茶’、‘雨前茶’，数量少质量好，一般人上门收我都不卖。 ”另一方面则是本钱提高，由于茶叶采摘都是手艺活，每年杭州茶农都要从外地雇佣大批的采茶工，除了包吃包住，这些采茶工的日薪也从上一年的70—80元上涨到90元。 “西湖龙井抢的就是时刻，嫩芽今日不采明日就老了，一般半个月后价格就跌去一半。再后边卖出去的西湖龙井价格刚刚够本钱，一些人就干脆不采了。 ”杨福全说，由于雨后茶叶给的价格太低，茶农们乃至称其为“杀猪价”，所以说茶农们辛苦一年，赚钱却只在一个月内。
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日前，小编教大家如何选择西湖龙井，但仍然有很多茶友感到困惑，互联网上购买西湖龙井的价格不平衡，可以从几十块钱一斤还包邮到上万元一斤。那么怎么才能买到正宗的西湖龙井茶呢？
由于西湖龙井之间的区别非常模糊，因此许多非西湖生产的龙井也被淹没并作为正宗西湖龙井出售。龙井西湖的市场曾经一片混乱。 它经常遇到“龙井满街走，真品挂枝头”的尴尬。许多真正的龙井茶农遇到了“销售困难”。但是，2023年8月21日，西湖龙井获得了国家工商行政管理总局授予的“地理标志”认证商标，并规定未来市场流通领域将不允许存在。 西湖龙井”万能包装。 “地理标志”的身份将依法受到查处。
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然后出现一个问题，哪些龙井茶可以被视为具有地理标志的“西湖龙井”？ 受“西湖龙井”地理标志认证商标保护的生产区域主要在西湖风景区和西湖区周围168平方公里以内，其中茶园总面积 是1391.7公顷，9253名茶农，以及69家茶叶生产和销售公司。
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你知道信阳毛尖绿茶图片,信阳毛尖绿茶知识介绍吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
信阳毛尖是属于我国大有名气的一款绿茶类，更是属于河南省的知名特产茶类之一，主要的出产地几种在河南信阳的狮河区、平桥区、罗山县等等，由汉族的茶农发现，因为出品的信阳毛尖绿茶一如既往地保持着高品质，更加深受国人们的钟爱，下面给大家看一下信阳毛尖绿茶的图片，一边给大家讲解一下信阳毛尖绿茶的相关方面知识。
信阳毛尖绿茶相关介绍
外形特点
信阳毛尖绿茶是属于较为优质的一款绿茶，从信阳毛尖绿茶的外形上来看，就可以了解到信阳毛尖绿茶的高颜值，信阳毛尖绿茶拥有条索紧致以及细直的特点，加上圆整，白毫尽显，就连色泽感都是翠绿光润非常的，从信阳毛尖绿茶的整体外形来判断，信阳毛尖绿茶是属于高颜值的绿茶品类。
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茶香特点
根据不同的制作工艺，从香型出发，信阳毛尖绿茶总共拥有四种不同的香型，一种为兰花香型，只有在高山之上出产的信阳毛尖绿茶才有如此的茶香味道，第二种是芽叶较为鲜嫩的嫩香型，第三种为香高并且扑鼻，还有一定锐利感，比较的持久高调，第四种为板栗香味，信阳毛尖绿茶主要出产地是在信阳的山区之中，山区中有大量的板栗树，信阳毛尖绿茶与板栗树一起成长，也会在茶香味道中，呈现出带着焦糖的火香味道。
功效特点
未经发酵的一款信阳毛尖绿茶，其中含有大量的咖啡碱以及茶碱，还有多酚类，叶绿素等大量营养物质，这些物质除了可以发挥出强大的兴奋以及刺激人体中枢神经的功效之外，大家适量饮用信阳毛尖绿茶，更可以充分吸收其中的营养物质，起到有效预防钙质流失，以及强健牙齿，改善口臭，抵抗衰老等方面的作用。
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