此文是学法吧整理的一篇关于龙井茶手工炒制工艺的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有龙井手工炒茶视频教程和龙井茶手工炒制工艺的文章，喜欢本文的请关注小编。
一杯香浓的西湖龙井茶，除了其高品质的茶叶外，也是最重要的生产过程，良好的生产过程将直接影响到茶叶的香气。我们都知道西湖最好的龙井茶是用手工炒作的。那么手工炒的龙井茶有什么好处呢？
1：手工炒作的龙井茶茶更香。
手工茶的工艺多了，制作的茶更细致，茶的香气浓郁，既不太多也不太低，手工茶不够好，但手工茶的酒精不能用机器煎茶，手炸西湖龙井豆很香。大多数喜欢西湖龙井的人都喜欢豆味。
2：手工制作的茶比较少见。
3：手工制茶品质优于机器茶叶品质
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如何区分手工制茶和机器制茶
从以下三个方面可以看出两者的区别。
一这个形状，机器制造的茶宽，平，黄，比较松，手工茶由于炒制温度高而更加紧凑和绿色。
二是看泡泡，因为机器制茶的密度比较小，泡后一段时间就会下沉，沉速较慢，手炒茶的密度比较大，下沉速度快。
三看香气，机器制茶更重，香气持久，手工制茶比较长，香气醇厚，口感浓郁。
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喜欢喝茶的人都听过太平猴魁这个名字，但是，还是有些人不知道太平猴魁是什么茶。今天给大家详细介绍一下太平猴魁，看看它属于哪一种茶型？怎么冲泡？多少钱一斤？我们一起来看看。
一、太平猴魁多少钱一斤
1.机制太平猴魁茶的价格
2、传统工艺太平猴魁的价格
传统工艺一般800到1500元一斤比较好，当然也有500到600元左右。只是相对来说，质量不是特别好。如果你是最中心产区的猴魁茶，比如猴坑猴岗自然村，一般都是2000多元一斤。
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二、太平猴魁属于什么茶
1.太平猴魁是绿茶的一种。它是汉族的传统名茶之一，是绿茶中的名茶。它因主要产于安徽太平县而得名。这种茶叶外形两叶抱芽，扁平挺直，白毫隐伏。冲泡后汤色清亮，茶香淡雅，口感香甜醇厚，营养价值和保健效果极佳。
2.太平猴魁是绿茶的精品。和其他绿茶一样，它含有大量的茶多酚和维生素，还含有一些天然活性成分。人们通常多喝太平猴魁茶，它能吸收丰富的营养，消除体内炎症，减肥，防癌，保护人体牙齿。对维护人体健康大有裨益。
三、太平猴魁怎么泡最好
1.太平猴适合用透明玻璃杯冲泡。冲泡前，先用热水将茶杯加热，然后准备适量纯净水或矿泉水煮沸，当温度降至90时，再冲泡茶。
2.取太平猴魁茶约5克，直接放入温玻璃杯中，然后倒入备好的开水中。水要从高处注入，让太平猴魁茶随着注入的水流上下翻滚，加热均匀。冲完2-3分钟后就可以饮用了。
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都匀毛尖茶被评为中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一，名茶价格自然不低，尤其是特级、一级、二级名茶。都匀毛尖茶具体价格如何，我们一起看看。
都匀毛尖茶的价格多少钱一斤
都匀毛尖的鉴别技巧
辨别都匀毛尖可分“看”、“摸”、“闻”、“泡”、“尝”五个方面。
1.看：好的毛尖茶表面覆盖着白色的小绒毛，看起来感觉有点白。绒毛越多越均匀越好。
2.摸：用手触摸，清明节之前生产的毛尖最好，用手摸的时候感觉很实很紧。
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3.闻：闻起来有淡淡的香味，带一点金银花的香味，很舒服，不刺鼻。
4.泡：放入杯中，倒入开水，静静等待几分钟。泡好的茶，茶汤色泽黄绿透明，一个个均匀悬浮在杯中，没有开叶。
5、尝：用嘴轻轻啜一口，嘴有点苦，但唇齿留香，回味甘甜。
都匀毛尖的等级鉴定
珍品：茶条紧细、卷曲、白毫密布，均匀、色泽绿润明亮、茶香嫩香持久、鲜爽回甘、绿中透黄、嫩鲜。
一级：茶条紧细卷曲，白毫外露，均匀、色泽绿润、柔嫩、味道醇厚、色泽黄绿，尚明亮、浅绿、明亮。
都匀毛尖茶是当地的一种苔茶，具有发芽早、芽叶强、茸毛多、嫩度强、成分丰富的特点。都匀毛尖“绿中透黄”，茶汤绿黄色，叶底为黄色。成品都匀毛尖色泽翠绿，外观均匀，白毫显现，卷曲，香气持久，滋味鲜浓，回味甘甜，汤色清亮，叶底明亮，芽头肥美。
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