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云南青针绿茶的功效与作用
强效保护牙齿
芳香类物质含量颇多的一款云南青针绿茶，可以利用这一特性，起到有效消除口腔异味，并且杀灭口腔内细菌的功效，因此一款云南青针绿茶可以起到强大的强健牙齿，清新口气的作用。
强效保护血管
常喝云南青针绿茶的话，可以大大降低患上心脑血管疾病的风险，一款云南青针绿茶中的多酚类物质再加上多种维生素的共同作用下，让一款云南青针绿茶，起到增强血管韧性，保护血管，让血管不易破裂的功效。
强效保护肌肤
经过研究表明，在云南青针绿茶中的儿茶素物质，比一般的维生素E的抗衰老能力还要强大十几倍，大家充分吸收了来自云南青针绿茶中这一营养物质，可以起到增强细胞活力，提升肌肤细胞活跃度的功效，减缓肌肤的衰老状态，强效保持肌肤活力的作用。
强效保护神经
云南青针绿茶中的多酚类化合物，除了可以起到提神醒脑的功效之外，更可以有助于起到保护神经细胞的作用，神经细胞得到更好的保护，更大的活跃与刺激，自然可以有效提升大脑的活力，并起到提升思维能力，预防大脑衰退的功效。
相信大家看完小编对于云南青针绿茶的功效与作用的解说之后，都会爱上这款云南绿茶的，不过在这里提醒大家一句，在冲泡饮用云南青针绿茶的时候，一定要注意适量，避免过量，反而会对健康不利。
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竹叶青和雀舌都是绿茶中的品种，在外形上非常相似，导致很多茶友会把竹叶青与雀舌弄混淆，分不清谁是谁。不过，既然是两种不同的绿茶，肯定会存在区别。那么，竹叶青和雀舌如何辨别，雀舌和竹叶青的区别有哪些呢？下面教大家一招。
雀舌和竹叶青的区别
竹叶青不单单是茶叶，也是一家四川茶叶公司的名字，凭借着财大气粗打电视广告，一时间“竹叶青”茶叶这几个字风靡全国，成为了高端绿茶的典范，一斤的价格在五六千、上万元都是正常的。而雀舌是一种很珍贵的绿茶品种，只要是外形似雀舌的绿茶都可以称为“雀舌茶”，国内很多地方都有种植，如四川峨眉雀舌、江苏金坛雀舌。
准备两个玻璃杯，采取中投法，将少量85度开水分别倒入杯中，再各投入3克雀舌与竹叶青茶，浸泡片刻后，注入剩余的开水。待雀舌、竹叶青都漂浮在水面，一片片竖立起来，仔细观察两款茶的叶底。茶叶在水中竖起来时，茶尖看着像麻雀舌头，上部分有一个小分叉的就是雀舌，以此即可分辨雀舌和竹叶青。并且，雀舌的叶底会更加壮短一些，而竹叶青则细长一些。
雀舌和竹叶青的口感
竹叶青茶的采摘标准是一芽一叶，属于烘青类绿茶，成品茶的外形扁平光滑、挺直秀丽，色泽嫩绿、油润，嫩栗香浓郁、持久，汤色嫩绿、明亮，滋味鲜嫩、醇爽，叶底完整、黄绿。雀舌的采摘标准以芽苞、一芽一叶初展为主，属于炒青类绿茶，成品茶的外形扁平挺秀、状如雀舌，色泽绿润，栗香明显、持久，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、回甘，吞下后齿颊留香，余韵悠长，叶底黄绿、匀整。
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黄金芽和安吉白茶都是茶树变异品种所产的茶叶，前者的变异是合成胡萝素的增多造成叶面发黄，后者的变异是合成叶绿素的受阻造成叶面白化。黄金芽是绿茶中的极品，比安吉白茶晚一周发芽，相比常见的安吉白茶档次、价格都高一些。安吉白茶好喝还是黄金芽好喝，两者具体有什么区别？下面就详细说一说。
1、茶树
黄金芽是在上世纪90年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，当时仅有一棵单株，经过十数年的选育，农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种群，其生长周期较长，比安吉白茶迟一个星期发芽，一年三季均可采制。安吉白茶会随着温度变化而变换叶色，而黄金芽的性状较稳定，春、夏、秋三季新梢均呈金黄色。
安吉白茶的茶树是上世纪80年代由地方农业部门选育，无性繁殖出的新树(推荐阅读：：崂山绿茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.lHEcha.com)种“白叶一号”。在早春时，由于温度低于23℃，叶绿素合成受阻，造成了叶绿素的缺失，茶树萌发的嫩芽都是白色的。随着时间的变化，清明前的芽叶叶色玉白，谷雨前白色渐淡，夏至前气温达到25℃时逐渐转绿，夏秋时芽叶全绿，大约可呈现一个月，因此安吉白茶的采摘期只有明前到雨后这短短一个月时间。
2、变异
安吉白茶属于白化变异，已经是茶界的奇葩了。而黄金芽这个更奇葩，居然外表是黄色的白化，惟一的黄色变异。白化，是生物界普遍存在的，对于一个物种而言是偶发的退化，或者是返祖的现象。现在市面上所有的安吉白茶的茶树，都是通过无性繁殖得到的，最初的种苗来源于安吉白茶祖。
有性繁殖通常是不稳定的，但是也有例外。黄金芽就是安吉白茶有性繁殖的产物，并且是相对稳定的新品种。与黄金芽相对的还有皇翠芽，是一种向黄金芽过度的品种。安吉白茶，属于低温敏感型白化品种，只有在温度低于23℃时，新梢的芽叶才是白色。而黄金芽，属于光照敏感型白化品种，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。
3、叶片
优质的黄金芽和安吉白茶都是一芽一叶，二者干茶外形极度相似。除了机制的龙形安吉白茶，手工制作的黄金芽与安吉白茶都是凤形的——干茶尾部翘起，形似凤尾，故此得名。冲泡后，安吉白茶和黄金芽的叶片外形基本相似，大小略有不同，只有叶脉区别明显。
叶白脉绿是安吉白茶所特有的，冲泡后叶脉会明显显现，主叶脉是绿色，周围叶片则呈白色。而黄金芽的叶脉与周围叶片基本处于同一种颜色，整体颜色一致，不仔细看很难看出叶脉。叶底色泽上，安吉白茶会黄中带点绿，而鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底鹅黄是黄金芽的最大特点。
4、口感
安吉白茶和黄金芽的干茶香型十分相近，口感区别明显。黄金芽的氨基酸含量高达9%，安吉白茶则达10%，氨基酸含量高，意味着茶汤相对较鲜爽。所以鲜爽度方面，安吉白茶和黄金芽虽皆有绿茶鲜爽的特点，但安吉白茶会比黄金芽更加鲜爽一些。而回甘方面，黄金芽要比安吉白茶明显许多，口感更加甘甜。所以这两者没有绝对意义上的哪个更好喝，主要还得看个人喜好。
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