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白茶饼和白茶其实都是属于白茶，都是属于轻微发酵茶，但是还是有好多人不知道白茶饼和白茶有什么区别，那么，今天小编就和大家一起来了解一下吧！
白茶饼和白茶区别1.外观不同
白茶饼与白茶在形状上有明显区别，白茶一般是指那些采集自然界中的鲜嫩茶叶，经过萎凋和加工以后得到的干茶；而白茶饼则是在加工好的白茶基础上经过，蒸制紧压等多道加工工艺后，得到的固体是一种饼状的存在。
白茶
2.口感不同
白茶散茶的口感较白茶饼而言更为甜润，而饼茶上来的几道汤水偏薄，水味较重，但是随着几道茶的渐入，散茶口感在会渐渐弱，而饼茶的效果会突显一些。
3.保存不同
白茶用陶瓷罐密封保存，白茶饼则要用牛皮纸袋包装保存。两者都要置于通风、阴凉、无异味的环境中。
六妙白茶
4.时间不同
白茶饼和白茶在保时间上也有明显区别，因为白茶保存时间越长，口感越好，药用价值就越高，它制成白茶饼以后方便保存在保存过程中不容易变质，对白茶的陈化十分有利，而白茶松散蓬松，它占据的空间比较大，保存过程中容易压碎，而且在保存过程中也容易出现变质的现象。
白茶饼药用成分的含量比较高，平时人们冲泡白茶饼后能消炎杀菌，也能增强人体的抗病毒能力，并能清热解毒预防麻疹，白茶也有这些功效，但是饮用后的效果却比白茶饼差很多。
总之，不管是白茶还是白茶饼它们在生活中，只要人们经常饮用，都会有很多的健康益处的。
白茶是我国的六大茶类之一，白茶属于轻微发酵茶，是我国的茶中珍品，下面我们就来看白茶怎么冲泡吧！
白茶
白茶的冲泡方法
2.盖碗法：我们取3g白茶放入盖碗中，再用90度开水冲泡，第一泡30秒左右，以后每泡延长20秒。
3.壶泡法：我们取一紫砂壶放入7-10g左右白茶，用100度开水闷泡60秒即可。
4.煮饮法：在壶内放15g左右老白茶，煮3分钟后过滤茶水，凉到70度加一勺蜂蜜即可。
品尝方法
1.观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶就越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2.闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越是持久,品质越高。
3.赏奇：用95摄氏度左右的开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
4.品评：待茶汤凉至可以喝时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5.添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮用，一般冲饮三次为宜。
白毫银针是福建省特有的茗茶，源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种，随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”，而政和所产的白毫银针称“南路银针”。
白毫银针
白毫银针，是现代白茶的创始者。白毫银针采用鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶，将其采下后，要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。
福鼎白茶因色白如银、形状似针而得名，具有外形美观、芽肥茸厚、汤色碧白豪银针茶清、香味清淡的特点。在福鼎所产银针滋味清鲜爽口，回味甘凉；政和所产的银针汤味醇厚，香气清芬。
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