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表达了作者对江南的喜爱与赞美
泡茶的时候,水面上漂着一层茶叶上的绒毛,请问这个可以喝吗?
可以喝。 所谓的茸毛,我们称之为茶毫一般茶毫越多说明茶叶嫩度越高,茶叶品质越好,春、夏、秋茶上都会有毫毛,不过春茶尤为显著,这也是茶汤鲜爽的原因之一。
碧螺春茶汤有绒毛
绿茶 只是他的炒制工艺不同 铁观音 没有绒毛
碧螺春的茶树品种都是多白毫的品种,在加工过程中有一个提毫工序,让茶叶的白毫更加显露,但同时也难以避免茶毫的脱落,所以喝碧螺春时会发现有很多细绒毛。这是。
金骏眉茶汤
急急急急急急急急急急,明天要用!!!!!!!!!!!!!!!大哥大姐。
碧螺春系我国十大历史文化名茶之一,始于唐,盛于宋,历史上都是宫廷贡品,在海… 另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色.。
不是变质,放心吧!鉴别碧螺春:1、外型:颜色碧绿,有白色绒毛,形状蜷曲细小,开罐时,有特别的香味;2、以60摄氏度的温水倒入透明杯中,再放入碧螺春,则茶叶。
碧螺春泡后茶汤中有小绒毛是什么东西
我买了一点30元/两的信阳毛尖,茶叶有点碎,有绒毛,泡出来前2遍都有点浑。
不是假的~O(∩_∩)O~ 茶上的绒毛叫茶毫,也是绿茶中氨基酸的体现 茶汤浑浊主要是茶毫的存在,泡的时候杯子里都可以看到,只是泡的次数多了慢慢就少了 至于有点碎。
有的茶叶表面也附有一层绒毛,,是质量不好吗??茶毫多好还是少好啊??。
茶毫
燕窝上有少量幼毛是正常的,因为燕窝是燕子的家,当燕子在做窝时就会夹杂着少量羽毛和唾液一起筑制。一般程序中,工人会尽量把燕子拣摘干净,但因部分太幼细,。
是的 正宗的碧螺春的表面是会有小绒毛的 因为采摘的早 等级越高的碧螺春绒毛就越多
小绒毛是所有茶叶中为碧螺春独有特征、小绒毛愈多品质愈高,
恭喜你,你的碧螺春档次应该不错。你的茶叶基本上是一芽一叶,绒毛的产生是因为茶叶的尖芽在炒作过程中形成的,放心饮用,教你个方法,我们洞庭西山茶农泡碧螺春。
碧螺春和雀舌碧螺春和雀舌都是名茶,碧螺春属于绿茶,而且还是其中的代表,位列中国十大名茶之一。雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。我们来简单的了解一下碧螺春和雀舌。
雀舌
雀舌是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶,又名(白毛尖)色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。
1、品质特点
干茶扁平整齐,嫩绿、润泽,微微清香;冲泡时,用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收;茶香清香,香高持久,茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称,肥嫩成朵,柔软厚实。可见品质上乘。
2、采摘工艺
要制得好品质的雀舌,所有的芽头都必须手工采摘,并且,采摘要求严格,并不是所有萌发的芽头都可采摘,宜宾雀舌采摘要求九不采:雨天不采、多芽不采、空心不采、开口不采、过长不采、偏瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。所有采下的芽头均饱满、鲜嫩、匀称、整齐。3、工艺流程
鲜嫩的芽头采下之后,及时附制,大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化,使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽,同时,在芽头内部的水分作用下,发生多种物理化学变化,奠定雀舌的色香味基础。理条、做形是形状、香气、滋味形成的过程。干燥即干燥茶叶内部水分,使得含水量低于5%-7%,以方便茶叶保存,并固定雀舌的色香味,品质成型。
4、产地
宜宾雀舌——四川省是我国产茶大省,宜宾市位于四川省中南部,是我国特早茶之乡,每年的第一批春茶,即宜宾雀舌。
蒲江雀舌——产自四川蒲江县境内,蒲江县独特温暖气候使蒲江雀舌成为“早市名茶”。
武夷雀舌——雀舌,武夷山古茗,因形状小巧似雀舌而得名,其香气极独特浓郁,为古时贡茶中的极品。
贵州雀舌(湄潭翠芽)——产于贵州省湄潭县万里茶海茶园,湄潭县万里茶海是中国面积最大、产量最高的茶园。
金坛雀舌——产于江苏省金坛市方麓茶场。
浙江雀舌——产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。
碧螺春
1、品质特点
茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
2、工艺流程
其主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。其炒制特点是:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
3、产地
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
4、储存方法
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。
碧螺春和毛尖哪个耐泡不同的茶叶的耐泡程度是不一样的,一般的茶叶只能泡三四次,但著名的铁观音和武夷岩茶等都有“七泡有余香”的说法。碧螺春和毛尖茶是目前很著名的茶叶,那么碧螺春和毛尖哪个耐泡呢?
碧螺春和毛尖的耐泡程度是差不多的
观看茶叶的耐泡程度主要还是看加工和原料。碧螺春属于绿茶,毛尖茶中的除了沩山毛尖属于黄茶,其余的毛尖茶都属于绿茶,黄茶的加工与绿茶的加工十分相似,所以碧螺春和毛尖茶在加工上对茶叶的耐泡程度影响不大,那么就看其原料了。
碧螺春的原料采摘
碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。
细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。
其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。
一般5~9时采,9~15时拣剔15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。
毛尖茶的原料采摘
毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。所以其采摘标准就是一芽一叶和一芽二叶,当然这是品质最好那一批的原料。
信阳毛尖的采摘标准
采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。
信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时,趁鲜分批、分级炒制,当天鲜叶当天炒完。
都匀毛尖的采摘标准
都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
碧螺春和毛尖茶能泡几泡
碧螺春可以泡几次?一般按茶叶的口味都是泡三泡左右的滋味才是最好的。碧螺春一般都是茶袋装的比较多,所以一样也是三泡左右口味为佳。
毛尖茶中以信阳毛尖为例,一般信阳毛尖第一次冲泡后,茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%,其实就是白开水了。所以,一般说来,信阳毛尖茶冲泡2-3次最适宜。第一次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡一般就没什么讲究了。
综上,碧螺春和毛尖茶的加工相似,采摘标准相似,所以其耐泡程度是差不多的。
特征 色泽:正宗——–西山碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。 香气:西山碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之。
喝一杯正宗的明前碧螺春,是怎样一种感觉呢?选茶具由于碧螺春的茶汤色泽美丽、茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可使绿茶之美尽现。泡碧螺春时无。
碧螺春是中国十大名茶之一,属绿茶。碧螺春茶历史悠久,有着千年的历史,产自江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此又被称为洞庭碧螺。
碧螺春是苏州产的茶,不管是碧螺春绿茶还是碧螺春红茶只要是碧螺春,肯定在苏州买是最好的
要具体一点?
主要从色、香、味、形四个方面鉴别 看外形,条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠
碧螺春鉴别方法主要有以下三点:1、产品颜色没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有。
碧螺春茶品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味… 看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发。
体味一下 碧螺春口感如何 好喝吗
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果… 陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木。
碧螺春怎么样
1000块钱一斤连明前碧螺春都买不到。网上看到的小徐家碧螺春是茶农直销,。
去年在小徐家买过,给我爸喝的,我爸这个老茶客评价挺好,应该不错。
如何挑选碧螺春?可以先从碧螺春的外形特点辨别: 1、满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。 。
金农碧螺春
1. 挑选碧螺春方法:看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。 看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,。
吴裕泰碧螺春种植要巧施叶面肥提高产量碧螺春茶茶艺—上投法一、器皿选择
玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具—套,茶池一个,茶巾—条,香炉一个,香一支。
二、基本程序
1、点香——焚香通灵
2、涤器——仙子沐浴
3、凉水——玉壶含烟
4、赏茶——碧螺亮相
5、注水——雨涨秋池
6、投茶——飞雪沉江
7、观色——春染碧水
8、闻香——绿云飘香
9、品茶——初尝玉液
10、再品——再啜琼浆
12、回味——神游三山
三、解说词
“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越,太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身,是我国历史上的贡茶。新中国成立之后,被评为我国的十大名茶之——,现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶‘户瑰宝,并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。
1、焚香通灵
我国茶人认为“茶须静品,香能通灵。”在品茶之前,首先点燃这支香,让我们的心平静下来,以便以空明虚静之心,去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2、仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯广好比是冰清玉洁的仙子,“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯,以表示我对各位的崇敬之心。
3、玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲,所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
4、碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”,赏茶是欣赏它的第一绝:“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽,你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠,多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5、雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境,“雨涨秋池”向玻璃杯中注水,水只宜注到七分满,留下三分装情。
6、飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间白云翻滚,雪花翻飞,煞是好看。
7、春染碧水
碧螺春沉入水中后,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8、绿云飘香
碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云翻滚,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。这道程序是闻香。
9、初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏,云华之液,感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10、再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感到了舌本回甘,满口生津。
11、三品醍醐
醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时,我们所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味。
12、神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品,唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》,他说:“五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后,请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品,静心去体会七碗茶之后:“清风生两腋,飘然几欲仙。神游三山去,何似在人间”的绝妙感受。
应该说是一盒吧?绿色的上面写山东茗茶
本人是日照的,我就天天喝,真心觉得日照绿茶好喝,而且不需要你太会品茶,就能感受到它的独特,几十块钱就能喝到好茶,当然几百的也有。
不要到大商场 大商店 大茶店 大茶场买绿茶 因它们费用很大所以价格要比普通的小店的价格高出N倍 小店低于30元的日照绿茶跟大店低于80的日照绿茶最好别叨叨 呵呵 可。
日照绿茶是春茶好喝还是秋茶好喝
这要看在什么地方了,不过一般的价格是:一级:150元—350元二级:80元—-180元三级:20元—150元
日照绿茶属于最北方的茶,因为昼夜温差大,造就了日照绿高香,耐泡的特点!香气属于熟板栗香!
日照绿茶春茶采摘时间具体如下:日照绿茶的采摘季节分为春茶,夏茶,秋茶。1、春茶的采摘从4月中下旬开始,到5月中下旬。采摘的时间在1个月左右,露天茶园春茶采。
日照古城春绿茶
日照春浓绿茶
我要开一家日照绿茶销售公司,现在需要注册一个商标,大家帮忙想个名字吧。
最好体现日照特色,让购茶者一眼就能看出是日照绿茶,毕竟日照绿茶已经很出名了,像日照雪青,在山东境内,都是和西湖龙井,苏州碧螺春齐名的名茶。另外日照的御。
日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。 春茶:春茶被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的。
日照绿很有名的,在日照有很多茶店,但是据说陌生人去买他们都会掺假进去,你可以找熟人,到下面的乡镇里找茶农去买,比如后村、巨峰等地都可以的
日照绿茶中比较出名的牌子–雪青,还不错。
经茶叶研究所专家鉴定:①.日照绿茶中儿茶素的含量高于南方茶同类产品13.7%②.日照绿茶中氨基酸的含量高于南方茶同类产品5.3%③.日照绿茶的硒含量是南方茶的6.1倍。
绿茶怎么保存绿茶的保存方法绿茶口感清爽,色泽碧绿,茶香诱人,是大多数人都喜欢喝的一种茶品,但是平时一些购买绿茶以后,总会出现变质或者质量下降的情况,为此也特别烦恼,就想知道绿茶应该怎么保存,它怎么保存才能不变质。其实绿茶有多种不同的保存方法,一会我就把它们写出来分享给大家。
绿茶怎么保存 绿茶的保存方法1、绿茶最好分成小包保存
平时购买绿茶以后可以把它们分成多个可以密封的小包培装,饮用时取出一小包,直接冲泡,这样可以减少绿茶与空气接触的机会,能预防绿茶氧化与变质,而且冲泡的时候也会特别方便。
绿茶用陶罐保存可以避免变质,在保存以前要把陶罐去除水分,在它的底部放下双层的棉纸,然后把绿茶放入进去,在罐口部位上则需盖上两层棉布,然后把陶罐的盖子盖好,放在阴凉通风的地方保存即可。
3、绿茶可以冷冻保存
绿茶在低温情况下,保质期也会延长,而且能保留它的新鲜之气,在保存时最好把冰箱调到零下五度的样子,然后再把密封好的绿茶放入到冰箱中,需要的时候取出来在自然的环境中放一小会,即可入茶杯冲泡。在低温环境中保存的绿茶就像新购买时一样,一变也不会变质,而且保存时间还特别长。
绿茶的功效·常喝绿茶的保健和防病功效分析
很多人都喜欢喝绿茶,但是喝绿茶有什么好处?很多人都不知道,常喝绿茶的保健、防病功效。
好处1:降脂减肥经现代科学研究及临床实验证实,经常喝绿茶有降脂减肥的效果,因为绿茶中的物质能够降低血液中的血脂和胆固醇,它能够令身体变得轻盈,因此,可以帮助消化,达到减肥的效果。
好处2:防止心脑血管疾病经常饮用绿茶,有防止心脑血管疾病的功效,因为绿茶本身含有茶甘宁,这种物质可以提高血管的韧性,让血管不容易破裂,最终达到防止心脑血管疾病的效果
好处3:防癌经常喝绿茶还有防癌的效果,因为绿茶中的茶多酚和咖啡碱,可以起到提神、养神的功效,这可以提高人体的免疫能力和抗癌功效,因此,经常饮用绿茶还有防癌的保健功效。
好处4:抗毒灭菌常喝绿茶还有抗毒灭菌的功效,将绿茶当做排毒的良药,可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前),当时科学不发达,经常会有“瘟疫”或“疠气”的疾病,但喝绿茶有助抗毒灭菌的事是已被证实。
好处5:长寿经常饮用绿茶,这样可以对人体的抗衰老起到一定的作用,因为绿茶中含有多种有效的化学成分和多种维生素,这些成分的协调,能够增强人体心肌活动和血管弹性,从而让人体获得长寿。
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