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信阳毛尖的功能
信阳毛尖品质高上，形状细、圆、光、直并多白毫，茶质清香、味浓、汤色绿，因茶叶节茸毛显露，紧直峰尖而称之为“毛尖”，信阳毛尖具有多种功能作用。具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
饮茶能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
信阳毛尖绿茶信阳毛尖是绿茶的代表，所以绿茶和信阳毛尖哪个好是没有意义的，如果在绿茶和信阳毛尖中选择的话，推荐信阳毛尖，如果不喜欢信阳毛尖那么可以选择碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露等等。
信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2023年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。2023年11月15日，入选中国农业品牌目录。
名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。其中的主要品种除了信阳毛尖之外，还有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露等等。
1、碧螺春：中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭。
2、蒙顶甘露：蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。
3、西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
4、黄山毛峰：碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
5、都匀毛尖：都匀毛尖，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
6、六安瓜片：六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。
7、庐山云雾茶：庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。
8、恩施玉露：恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。
总之，信阳毛尖是绿茶中的代表品种，所以绿茶和信阳毛尖哪个好是没有意义的。
喝信阳毛尖的好处信阳毛尖的选购方法信阳毛尖，又或者叫豫毛峰。信阳毛尖是绿茶的一个品种，乃是河南省著名的特产之一。以其独特的风格(细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿)享誉中海外人，是一种营养价值非常高的优质茶叶，功效非常的多，具体的功效如下！
喝信阳毛尖的好处
1、灭菌
喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、延缓衰老
信阳毛尖茶有延缓衰老的功效，从而能够有效维持青春容颜。因为茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明：1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、去除蚊虫
在日常生活中，喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
4、预防消除暗疮
信阳毛尖茶有预防消除暗疮的功效，从而能够有效缓解皮肤长痘的情况。那么一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
5、抑制心血管疾病
信阳毛尖茶有抑制心血管疾病的功效，从而能够有效保护心血管。因为茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
6、抗癌
信阳毛尖茶有抗癌的功效，从而能够有效抑制癌细胞的入侵。因为茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。
7、止泻
信阳毛尖茶有止泻的功效，从而能够有效帮助缓解症状。那么茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
8、醒脑提神
信阳毛尖茶有醒脑提神的功效，从而能够有效缓解疲劳。因为信阳毛尖中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
9、散热
信阳毛尖茶有帮助散热的功效，从而能够有效解渴消暑。那么在炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病。而此时喝信阳毛尖热茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝上好信阳毛尖。信阳毛尖清香回甘，凉性可生津解渴，发一发汗，很快就将体内的热散走。
10、护齿明目
信阳毛尖茶有护齿明目的功效，从而能够有效保护牙齿和眼睛。因为信阳毛尖茶叶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质减少，对预防龋齿，护齿、坚齿都有益。此外，因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极作用。
11、防晒
信阳毛尖茶有防晒的功效，从而能够有效抵抗紫外线的侵害。因为信阳毛尖茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将毛尖中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝信阳毛尖也有着防晒的效果。
12、预防中风
经常喝信阳毛尖茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
13、利尿解乏
信阳毛尖茶叶中咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。另外，咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
14、缓解腰肌劳损
信阳毛尖茶有缓解腰肌劳损的功效，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克茶叶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。
15、降脂助消化
信阳毛尖茶有降脂助消化的功效，从而能够有效帮助减肥。因为信阳毛尖茶中的咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
16、降低血糖
信阳毛尖的选购方法
1、外形颜色
优质的信阳毛尖茶叶外形都很匀整，一眼看去是没有任何除茶叶外的杂质。
2、闻茶香
把信阳毛尖茶叶拿起手里会闻到阵阵清香。不同品种的信阳毛尖茶香味也不同。而且没有任何的焦味或其他杂味。
3、品饮茶味
信阳毛尖茶以微苦之中带点甘视为最佳的。入喉后甘润的感觉会很持久。
4、验茶渣
优质的信阳毛尖茶就算喝完后，其茶渣依然嫩黄明亮。且均匀没有杂质。
信阳毛尖传说
在一个患病的小村庄里住着一个心地善良的小姑娘名字叫村姑，她看到这种情况心急如焚，她很想帮助病人们却又无能为力。只能四处寻找治疗之策。有一天，她碰到了一个老人家，那个老人家告诉她只要翻山越岭走上几十天的路，在一处山上生长的一种可以治疗这种病的树。春姑按照老人家的话去寻找在走了九十多天的路后筋疲力尽倒在了溪边，这是一片叶子随水流流到了她身边，她无力的提起叶片放入口中，感觉好了起来，继续寻找找到了茶树。
这时看树的神仙告诉她摘下的种子，十天内必须种到土里，然后才能长成，可是回去十天肯定不行，于是担心起来，神仙知道了就将其变为了画眉，这样春姑赶紧飞了回去，用尽全身力气赶回去，将种子放入泥土中，春姑因心力憔悴变成了石头守护的茶树，后来茶树长成了，从林中飞出许多的小画眉将茶叶一片片放入病人口中，人们的病就都好了。从此以后信阳的人们开始了茶树的种植。
综上所得，优质的信阳毛尖泡出来的汤色是嫩黄绿明亮有光泽，香味清香扑鼻。常喝信阳毛尖不仅可以起到强生健体还能促进脂肪类物质的转化及吸收。同时茶叶中的某些成分还具有抵抗癌症，降低胆固醇，生津止渴等多方面的功效！
阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 现在市场。
文新信阳毛尖怎么样
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信阳毛尖茶叶是河南省闻名土特产当中一个，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列。
您说的文新是个品牌，信阳毛尖是绿茶的一种，但是同一种类的茶叶档次差别很大。文新在面对大众消费市场，基本做的还算是性价比不算欺人，至少购买无风险。
1959年被评为全国十大名茶之一，1985年龙潭牌信阳毛尖获国家优质食品银奖，1990年龙潭牌信阳毛尖获国家优质产品金质奖。 芽叶：微苦，滋味醇厚，香气浓郁，多。
信阳毛尖多少钱一斤
乌牛早茶和信阳毛尖如何区别
有部分乌牛早茶以及福建大白茶品种被移植到了信阳地区进行栽种，这几种茶叶从品相上来说都可以以假乱真，成茶主要还是看品才能分辨的出来。其它方法可能会误判，。
要看你买什么样的了““`自己家喝一般都买100-200一斤的“`送人的话也得看是什么档次的“`一般送500一斤的算是很牛B了““`
信阳比较有名的信阳毛尖品牌有五云的龙潭牌、文新茶叶的文新信阳毛尖、霖露茶业的狮之韵牌、蓝天茶叶的蓝天茶等。这几个品牌在信阳毛尖市场享有比较高的知名度。。
信阳毛尖有什么“震撼的”功效与作用信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。是河南省著名特产之一，中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。它有令人感到“震撼”的功效与作用？一起去看看。
1、信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能，非常神奇，非常震撼。
2、常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用，降压效果震撼。
3、喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。震撼的降低胆固醇含量。
4、能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。减肥效果非常震撼。
5、具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。预防疾病效果震撼。
6、具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
揭秘信阳毛尖有红茶吗？
一直以来，许多饮茶爱好者都知道铁观音，碧螺春，西湖龙井，毛尖等茶叶，尤其是毛尖茶叶更是火爆全场，引起众多茶叶爱好交流互动，每一次品茶过程都是知识互动的过程，对于信阳毛尖，大家都存有这样的疑问：信阳毛尖有红茶吗?
对于信阳毛尖大家都不陌生，信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。所以说，信阳毛尖有红茶额问题迎刃而解。
既然信阳毛尖没有红茶，信阳毛尖属于绿茶，萝卜青菜各有所爱，不管是红茶，还是绿茶，其各有利弊，我相信，只有我们选择正确的，适合自己的茶饮，我们的生活因为茶，而增添了几分快乐的生活情趣。生活原本是一杯淡然香远的浓茶，学会生活，学会走向阳光。
其实这个问题的回答是没有把字和词详细确认而随口的回答而已，为什么信阳毛尖茶… 这个和个人习惯是有一定联系的。因此毛峰和毛尖哪个好这个问题的回答见人而不同。
信阳毛尖茶叶好喝么？刚在爱奇艺上看过信阳茶文化节，想购买一点，不知道。
每种茶叶都有顶级和普通之分，信阳毛尖也不例外。
那个更适合老年人喝？
个人偏爱铁观音，不过毛尖要清明前，且下过雨。那么就比铁观音好喝
信阳毛尖和古丈毛尖哪个好一点
毛尖是否好喝，还是要看其品质的。而好的毛尖茶应该是：1、信阳毛尖冲泡，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。若有略微浑浊，也可能是毛尖的白毫。
下面的这些都很好：1、豫毛峰 豫毛峰就是优质“信阳毛尖”。产于豫南大别山区的信阳市境内，是河南省著名土特产之一。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味。
信阳县西南的车云山，集云山，天云山，云雾山，震雷山，黑龙潭和白龙潭。最好的信阳毛尖就在这里。
1.想挑选好的茶叶首先要会看。看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗毛尖无论是陈。
在形容毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮绿黄有内质，这可以说是很多毛尖茶共有的特性，这只是直观上的一。
市场均价是300元一斤。清明头茶是 380-420； 清明毛尖和谷雨毛尖是120、180、200、240、280 。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名。
精品信阳毛尖价格首先，无论是在实体店买，还是网上买信阳毛尖。还是要小心谨慎些。因为信阳毛尖的假茶，差茶充斥着市常如果想要买好正品信阳毛尖，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要。
信阳毛尖价位
毛尖是不论盒的，论斤嘎！毛尖又分大山茶和小山茶，大山毛尖只有五云山和董家河的好一点，小山的谭家河那边可以。毛尖又分雨前和雨后，雨前比较贵比较好，雨后比较好价格略便宜。毛尖的口感是所有小叶绿茶里最好的！回香率极好！我年年都喝，每.
我想知道不同的毛尖都有什么样的价钱?
信阳毛尖的价格:又到四月份了，再过一周就是谷雨，从现在开始就是信阳毛尖茶采摘的重要时期！每年谷雨前信阳毛尖茶开始采茶。视芽叶长势一般分20-25批采摘，每隔2-3天巡采一次。以采摘一芽一、二叶初展的绿芽叶制作特级与一级毛尖；以一芽二、三。
好不错，价格也不算贵。
购买信阳毛尖茶叶价格
信阳毛尖，是中国十大名茶之一，而其价格是根据品质而定的。不过，茶叶的品质也是要注意的，品质好的茶叶才有益处的。建议你可以到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制。 此外，信阳毛尖需。
特级信阳毛尖多少钱
毛尖的价格看品种，也看加工的情况而定的；比如： 每片芽叶长度不超过2厘米，采摘后，需摊放1–2小时，待表面水蒸发干净才可炒制。炒一斤干的好毛尖，竟然需要5万多个鲜的芽头。 好的茶叶，除了原材料外，炒茶也是大有讲究的。现在大部分的茶叶。
信阳毛尖从采茶到制茶，过程比较复杂，工序也多，价格一般在100到1000多元一斤不等，具体看茶的品级，想买的话去信阳市韵潭茶叶看看。
山水间信阳毛尖价格
山水间信阳毛尖价格 匿名 2023-02-17 | 浏览26 次 信阳市 |举报 答题抽奖 首次认真答题后 即可获得3次抽奖机会,100%中奖。 更多问题 可选中1个或多个下面。
信阳毛尖工艺联系方式1.想挑选好的茶叶首先要会看。看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗毛尖无论是陈。
筛分将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别… 嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。信阳毛尖 摊放熟锅与生锅规格一致，与生锅并。
信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃，“熟锅”的温度80。
1、避阳光：阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化。
信阳毛尖工艺联系方式
优质的鲜叶原料是炒制名茶的基础。信阳毛尖对鲜叶要求细嫩、匀整，特级采1芽1叶初展，炒制1公斤信阳毛尖需10万多个芽头；一级1芽2叶初展；二、三级1芽2~3叶为主。
3个标准：第一：1913年，信阳毛尖成名的时候，被确认的产地主要有“五云、两潭、一寨、一山、一寺”，即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，黑龙潭、白龙。
1913年，信阳毛尖成名的时候，被确认的产地主要有“五云、两潭、一寨、一山、一寺”，即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，黑龙潭、白龙潭，河家寨，震雷。
信阳毛尖茶制造工艺
信阳毛尖品质好，端在炒中成。也许还有一些茶客只喜喝茶，却不太了解信阳毛尖手工炒制传统加工工艺：其炒制工艺非常独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个。
五云茶叶有限公司、文新茶叶有限公司、蓝天集团茶叶有限公司，霖露茶业有限公司，佛灵山信阳毛尖集团，上上席茶叶有限公司，和林茶叶有限公司，金河园茶业有限公。
信阳毛尖工艺
说实话这大多数是推销说辞！现代工艺有，其实大部分等于简化。真正坚持传统，也挺难的。你就说2023年吧，河南省评定信阳毛尖采制工艺非物质文化遗产时，只有信阳。
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