贵州栗蘑菇的种植技术与管理 贵州栗蘑菇的种植技术和管理

栗蘑冬天种植方法

栗蘑是一种冬季常见的食用菌，它营养丰富，口感鲜美，是冬季食用菌的佳品。在冬天种植栗蘑，不仅可以丰富菜品的种类，还能为家庭提供健康美味的食材。下面我们来了解一下栗蘑的种植方法。
1.选购材料
种植栗蘑需要准备的材料有：栗棚哗咐蘑菌种、玉米秸秆、水桶、菜篮子、喷壶、氯化钠等。栗蘑菌种可以在农贸市场或网上购买，玉米秸秆可以在农村或种植基地购买。
2.准备工作
将玉米秸秆浸泡在水中，泡约2-3个小时。然后将泡好的玉米秸秆放到水桶中，加入适量的氯化钠，拌匀。将拌好的玉米秸秆装入菜篮子中，用喷壶喷适量的水，使玉米秸秆湿润。
3.接种菌种
将购买的栗蘑菌种撒在湿润的玉米秸秆上，芦森然后用喷壶喷适量的水，使菌种与玉米秸秆充分接触。然后将菜篮子放在通风良好的地方，避免阳光直射，防止菌种过度干燥链纯或过度潮湿。
4.保养管理
在种植的过程中，需要注意以下几点：
（1）保持适宜的温度：栗蘑生长的最适温度为10℃-15℃，如果温度过高或过低，会影响栗蘑的生长和发育。
（2）保持适宜的湿度：在栗蘑生长的过程中，需要保持适宜的湿度，保持玉米秸秆的湿润，但不要过度湿润，否则容易引起病菌滋生。
（3）定期通风：通风可以保持空气流通，防止病菌滋生，同时也可以调节湿度。
（4）防止虫害：在栗蘑生长的过程中，要注意防止虫害，如蚂蚁、蛾子等。
5.收获
在栗蘑生长的过程中，需要定期观察，当菌丝开始长出小蘑菇时，说明栗蘑已经成熟，可以开始收获。将成熟的栗蘑摘下来，清洗干净即可烹饪食用。
以上就是栗蘑冬天种植的方法，希望能对大家有所帮助。在种植的过程中，需要注意保持适宜的温度、湿度、通风以及防止虫害。只要认真维护，就能在冬季收获到美味的栗蘑了。

人工养殖栗蘑成本

人工养殖栗蘑的成本会受到很多因素的影响，包括种植地点、规模、用地费用、种苗费用、施肥费用、劳动力费用、灌握游溉费用、病虫害防治费用、采摘及包装费用等等。

一般来说，栗蘑的段敬销生长需稿皮要在温度、湿度、光照等方面有一定的控制，因此会需要相应的设备和人力投入。此外，栗蘑生长需要使用特定的基质和营养物质，因此也需要相应的成本。根据不同的生产模式和管理水平，人工养殖栗蘑的成本差别较大。

根据一些资料统计，一亩栗蘑的人工养殖成本大概在1万元左右，不过这只是一个大概的参考数字，具体的成本还需要根据不同地区、不同规模和不同的管理水平进行具体的评估。

栗蘑怎么做好吃?

栗蘑怎么做好吃，栗蘑的吃法
用料

主料

猪肉(瘦)50g

辅料

花生油

10g

韭菜

20g

盐

3g

栗蘑

200g

栗蘑炒肉的做法

1.

提前把栗蘑泡好，撕小块、洗干净开水焯

2.

焯好的栗蘑过凉水，控干水分历弊轿

3.

韭菜择好洗净切段，肉切片

4.

锅烧热倒油将肉放入煸炒

5.

肉炒至发白将栗蘑放入煸炒

6.

放生抽煸炒，放少量的水

7.

加盐

8.

快熟将韭菜放入煸炒

9.

炒熟盛盘。
栗蘑怎么吃
栗蘑菜谱

一、凉菜

（一）葱油栗蘑

原料：栗蘑干20克，笋15克，葱白2克，精盐、味精、胡椒粉、花椒适量。

做法：1、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用；

2、葱白、笋切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油，拌均装盘即可食用。

特点：色泽淡雅，咸香麻辣，鲑鱼香浓。

（二）清拌栗蘑

原料：栗蘑20干克，腐竹、香菜各20克，精盐、味精适量，香油少许。

做法：1、栗蘑丝用温水泡至鲜嫩，用开水氽一下，沥干水分放凉待用；

2、香菜去叶，梗切段，腐竹切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、香油拌匀即成。

特点：鲜卜友竹浓郁，清脆爽口，为夏季佳品。

二、热炒菜

（一）鸡丝栗蘑

原料：栗蘑干40克，鸡脯肉40克，精盐10克，味精、香油、溼淀粉、葱、姜。

做法：1、栗蘑泡至3-5分钟，沥干水分待用；

2、将鸡丝脯肉切细丝，用温油滑开待用；葱、姜切末待用；

3、炒锅上火加油，用葱、姜末炝锅，投入鸡丝，加入栗蘑清炒，加精盐、味精，炒熟，勾芡，点香油，出锅装盘即成。

特点：色泽灰白、味鲜、咸香、滑嫩爽口。

（二）七彩栗蘑

原料：栗蘑干50克，番茄1个，青柿子椒1个，黑木耳10克，青笋丝、绿豆芽、胡萝卜、溼淀粉、精盐、料酒、香油、葱、姜、蒜、味精、辣椒面适量。

做法：1、栗蘑丝用温开水泡发待用；

2、番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝，用水氽一下待用；

3、炒锅上火加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹料酒，投入七种原料丝翻炒，加盐、味精、辣椒面，炒熟，勾芡，点香油出锅即成。

特点：色泽鲜艳、脆嫩爽口、咸香稍辣、酒饭皆宜。

（三）软炸栗蘑

原料：栗蘑30克，鸡蛋3个，面粉、淀粉、精盐5克，香菜3根，味精、花椒油、胡椒粉适量。

做法：1、栗蘑用温开水泡发好，用精盐、味精腌3-5分钟待用。

2、鸡蛋清打成蛋泡，用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。

3、炒锅上火，加油，烧至5成熟，然后将栗蘑粘均蛋泡糊，逐个下锅炸至金黄色捞出，沥尽油装盘，洒上少许胡椒粉，淋热花椒油适量，带叶香菜加以点缀。

特点：色泽金黄、干香脆嫩、麻辣适口，田鸡肉味。

三、热蒸

（一）八宝栗蘑

原料：栗蘑干50克，瘦猪肉50克，豆腐250克，海米、鱿鱼、胡萝卜、黑木耳各10克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油。

做法：1、栗蘑用温开水泡发好待用；

2、将豆腐分成四块放入热油锅中炸成金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用；

3、将栗蘑、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪肉、香油、蛋清糊，将切开的豆腐口弧好，上屉蒸熟，装盘；

4、酱油、盐、汤兑成红汁浇在豆腐上。

特点：稣烂鲜香、软嫩适口。...
炒栗蘑的做法，炒栗蘑怎么做好吃，炒栗蘑的家常
食材

主料

栗蘑

200g

辅料

油

适量

盐

适量

猪肉

适量

步骤

1.栗蘑泡好肉准备好

2.肉切好料酒酱肢肆油上浆

3.锅热放油

4.油热将肉放入翻炒葱炝锅

5.将栗蘑放入翻炒

6.放适量的酱油翻炒

7.加适量的水，放适量的盐翻炒

8.炒熟盛盘

小贴士

栗蘑提前泡好，炒栗蘑放些凉水多炒一会。
春节时朋友带来了点野生栗蘑，这个怎么吃好吃啊？
炒栗蘑

做法：栗蘑用清水泡发一下大约用时20分钟，控干水分大块用水撕一下，彩椒切成细丝，猪肉用生粉生抽料酒腌一下，锅中放入适量的花生油加入猪肉葱花，加入栗蘑翻炒，加入适量盐彩椒翻炒，加入适量的味精出锅了
栗蘑炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料

主料

蘑菇200g

猪肉50g

韭菜50g

辅料

油

10g

姜

一小块

盐

3g

栗蘑炒肉的做法

1.

提前把栗蘑泡好，用开水焯

2.

焯好的栗蘑过凉水，放盘里备用

3.

韭菜择好洗净切段，肉切片

4.

锅烧热倒油姜末爆锅将肉放入煸炒

5.

肉炒至发白将栗蘑放入煸炒

6.

7.

放生抽煸炒，放少量的水

8.

快熟将韭菜放入煸炒

9.

熟了盛盘。
野生菌的家常做法大全怎么做好吃视频
野生菌菇奶油浓汤

1、先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时以后，滤干切碎，汁水待用。

2、将黄油与橄榄油一起加热至黄油融化，加入切好的韭葱、紫洋葱以及蒜蓉，中火翻炒5分钟左右至蔬菜软化。

3、接着加入新鲜栗蘑以及蘑菇，继续以中火翻炒至软化，加入牛肉高汤后煮开。

4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟左右，用盐以及黑胡椒调味。

5、取3/4的汤连同食材一起用食物粉碎机打碎以后倒回锅中，加入双重奶油，以小火慢慢搅拌至质地变浓稠即可！
栗蘑酱茄子的做法，栗蘑酱茄子怎么做好吃，栗蘑
食材

主料

紫皮茄子

2个

栗蘑酱

40g

辅料

油

适量

蒜末

适量

香菜

适量

红椒

适量

步骤

1.茄子洗净待用

2.栗蘑酱准备好了

3.看看里面的栗蘑酱是不是很有食欲呢

4.茄子拌成小块用盐腌十分钟挤去水分待用

5.蒜末香菜红椒准备好

6.热锅放入适量的油放入蒜末爆锅

7.放入茄子

8.翻炒变软

9.放入两大勺的栗蘑酱

10.放入一点清水炖煮一会儿

11.放入红椒香菜

12.出锅了

小贴士

特别适合下饭
菌类立磨怎么做好吃
你说的应该是栗蘑吧。在百度直接搜索栗蘑的吃法。就可以看到很多介绍。
栗蘑是什么？
栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。21世纪70年代以前，栗蘑还只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中偶尔能采到新鲜的栗蘑。栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感。栗乡人历来把难得采到的栗蘑送给远在外地的游子，或当贵客临门时，才拿出来待客，以表盛情。

栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。到目前，栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。

栗蘑的由来

栗蘑是特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中，是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生，呈云片状，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤，有的达三四斤。当七八月份的三伏天气，特别是阴雨连绵季节。正是采集栗蘑的大好时机。栗蘑可以鲜吃，也可晒干后贮存起来待冬秋食用。

栗蘑的特点

菌是一种高蛋白、高营养、低脂肪、低热量的珍衡保健食品。鲜蘑肉质脆嫩、食味芳香、鲜美可口，干品一泡即用，久煮仍脆，食法多样，可炒、炖、炸、煮、涮，还可做馅、汤、凉拌等。经中国预防医学科科学研究院营养与卫生研究所检测，一百克栗蘑中含蛋白质26克，脂肪3.2克，碳水化合物21.4克，热量215千卡，水分11.4g，膳食纤维33.7克，灰分5.1克，维生素B11.47mg，维生素B20.72mg，维生素C17mg，胡萝卜素4.6mg。栗蘑与其它食品店用菌相比维生素E含量约高10-20倍，维C是其它食用菌3-5倍，蛋白质可与鸡肉相当而比米面高1-2倍，膳食纤维是一般脱水蔬菜的3-5倍。经常食用可益气健脾、扶正驱邪、增强体质，能预防和治疗多种疾病，被誉为“华北人参”。实是居家食用、馈赠亲朋之佳品。

食用菜谱

栗蘑不仅营养丰富，而且鲜美可口，自身无特殊味道，一般为清香略带甜味，在烹调中，便于调味。人们都说栗蘑在猪肉里猪肉味，放在鸡肉里鸡肉味，而且比肉味更鲜美、更清香。栗蘑不仅味道好。可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧煮具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用栗蘑做各种佳肴，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。江西有繁农四季栗蘑。
肉蘑炖鸡腿的做法，肉蘑炖鸡腿怎么做好吃，肉蘑
肉蘑炖鸡腿的做法

主料：干肉蘑50g、鸡腿500g；

辅料：葱适量、姜适量、干橘子皮适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、香叶适量、桂皮适量、尖椒1个、花生油适量

肉蘑炖鸡腿

1

干肉蘑提前用水泡好。

2

泡好后拧干水分。

3

准备好调料，用调料盒装好。

4

葱切断，姜切块。

5

准备鸡腿。

6

先把鸡腿皮去掉。

7

去掉皮的鸡腿。

8

把鸡腿连骨头剁成核桃大小的块。

9

剁好的鸡块清洗干净。

10

锅里面做水放入鸡块。

11

水烧开了把鸡块里面的脏东西撇干净。

12

煮好的鸡块捞出控干水分。

13

炒锅里面放入底油，油烧热了放入鸡块煸炒。

14

放入葱和姜。继续炒。

15

放入肉蘑煸炒。

16

放入煮鸡块留的汤水。（原汁原味）

17

放入生抽。

18

放入调料盒。开锅中火炖30分钟。

19

收汤差不多了放入盐。

20

放入尖椒翻炒出锅。

21

非常好吃的肉蘑炖鸡腿做好了，鲜美的肉蘑，鲜嫩的鸡腿，鲜香中带着一股辣椒的清香美极了！