在冬天，柿子树当然是需要剪枝的，柿子树是一种非常容易种植的树，很多人都喜欢在自己的家门前或者是院子里种一棵柿子树。柿子树对环境的适应性和抗病虫害的能力都非常的强大，在寒冷干旱的条件下也可以生长，对土壤的要求性也不高，是陆袭一种根系比较深喜欢光照的植物，相比于其他果树，柿子树是非常容易养活的。
通常情况下，每到冬天人们经常都会对柿子树进行适当的剪枝亏橡，给柿子树进行剪枝，主要目的也是为了让这棵树能够更好的防病防虫，同时也可以增加柿子树的采光通风能力。当然也能给柿子树储备更多的养分，等到来年的时候就可以结更多的果实，所以在冬天给柿销悉旁子树进行剪枝是很重要的一件事情。
当然，如果想让来年柿子树结更多的果实的话，在冬天进行修剪的时候，也是要注意很多事情的。我们要根据柿子树的树龄和大小来确定如何修剪，对于树龄比较小的幼树，在修剪的时候主要是选择好它的主枝，整理好柿子树的树形，让柿子树的每个枝条都生长的比较均衡。对于那些生长比较旺盛的枝条，我们可以适当的减去一些徒长枝，这样一来也可以更好的促进柿子树分枝，来年的结果速度也会变快。
对于一些树龄很大的柿子树，比如说是10年以上的柿子树，我们在冬天进行剪枝的时候，是以柿子树的疏枝为主要部分，一些比较短的枝条也可以进行适当的修剪。但是在进行修剪的时候，我们必须给柿子树保留足够的可以结出果实的母枝，调整好柿子树的树势，同时如果想让柿子树多结果的话，驱除病虫害也是必不可少的。
一、柿子幼树冬季修剪方法
幼树时期是指柿子树从定植后到结果初期。这段时期柿子树生长旺盛，枝条顶端萌发新枝能力强，层性明显，分枝角度小，隐芽萌发能力强。修剪时要根据整形的要求，选留部位、方位合适的枝条作为主枝和侧枝，培养骨架，开张角度，扩大树冠。
在修剪中要少疏多截，增加枝量。要冬、夏季结合进行，当枝条长到30~40cm左右时摘心，促进二次生长，增加枝条级次，促生结果枝。加大枝叶量，扩大树体的营养面积，为提早结果，早丰产打好基础。幼树在整个修剪过程中，要尽量轻剪，以培养好各类枝条。
二、盛果期柿子树冬季修剪方法
柿子树进入盛果期，此时树体结构已形成，树势强，产量逐年提高，树姿渐趋开张，结果枝组大量增加，大枝多弯曲生长，与邻枝、邻树交叉生长，下部和内膛细弱枝易让卜枯死，结果部位外移，结果枝短，容易出现大小年现象。内膛隐芽开始萌发新枝，出现自然更新现象。
针对此期产量高、内膛光照条件差、树体营养消耗多的特点，修剪的任务是：改善内膛光照条件，培养内膛结果枝组，防止结果部位外移，保证旺盛的营养生长水平，调节营养生长与生殖生长的比例，达到立体结果。
修剪时要以疏为主，短截为辅，疏缩结合，去弱留强，及时更新枝组，保证有足够的结果母枣和枝，又有一定数量的预备枝，保持树势，延长结果年限。
具体修剪方法为：分年疏除穿插枝、重叠枝、过密枝及病虫枝，有空间的可留短桩，促使隐芽萌发更新枝，培养成结果枝组，以填补空间，增加结果部位。逐年回缩原头下垂的大枝，并扶持后部更新枝向上外斜上方生长，以便抬高主枝角度，恢复其生长势，达到调整骨架，均衡树势的目的。
对于盛果期柿子树大枝后部光秃，结果部位外移，应及时回缩，促使后部发生更新枝。更新枝过多时，去弱留强，并适时短截，促使分枝，培养枝组，内膛枝组有放有缩。短而细弱的枝组应先放后缩，增加枝量，促其复壮。内膛徒长枝过多时疏去一部分，留下的要及时摘心，促生分枝，培养枝组。
留预备枝，克服大小年。预备枝修剪可采用双枝更新或单枝更新的方法，双枝更新：将着生在基枝上相邻的两个结果母枝，上位枝留作结果，下位枝留2~3个芽短截，促发健壮枝条，作为来年的结结果母枝。单枝更新：将生长强壮的结果母枝，剪去顶端花芽，留下部分花芽，以降低发枝部位，冬剪时剪去已结果的枝条，下部的枝即为来年结果母枝。
三、衰老期柿子树冬季修剪方法
柿子树进入衰老期，树势严重衰弱，小枝和侧枝陆续死亡，树冠内部不断光秃，小枝结果能力减弱，产量急剧下降，隔年结果现象严重，但骨干枝后部可发现大量徒长枝，出现自然列新现象。修剪的任务是：回缩大枝，利用徒长枝，更新树冠，恢复树势，延长结果年限。
在修剪方法上，根据大枝先端衰老、后部光秃和树体衰老程度确定回缩轻重，一般是衰老越重回缩程度越重，衰老轻回缩轻；一枝衰老一枝更新，局部衰老局部更新，全树衰老全树更新。
对大枝应采取重回缩，回缩到1/2有新生枝处，抬高角度，使新生枝代替大枝原头继续延长。上部落头要重缩，以减少上部生长点，控制消耗，打开光路，为内膛新枝生长创造条件，下部修剪要凳滑盯轻些，以保持有一定数量的结果部位，维持产量。
对内膛发生的更新枝选择方位好，空间大的强壮枝，适时摘心、短截，促生分枝，增加枝叶量，加粗枝条生长，以便形成新的骨干枝。同时，疏除过密的细弱枝，保留健壮充实的枝条，进行短截，次年取直留斜，培养紧凑性结果枝组。对锯口附近副芽萌发的大量枝条，应在夏季修剪时及时抹芽或摘心，以恢复树势。
柿子树冬天能剪枝。
柿子树冬季整形修剪在秋季落叶后半个月（11月下旬）到春季发芽前半个月（3月上中旬）之间进行。根据不同的栽植密度，选用合适的树形。稀植的大树采用主干疏层形整枝，采用小冠疏层形整枝。
成年盛果期树的修剪主要任务是培养结果枝组。对健壮发育枝，以促生分枝培养枝组，防止结果部位外移，改善通风透光条件。
在修剪时应疏缩结合，培养新枝，做到及时小更新，维持树势，延长盛果期年限。其修剪方法：一是调整骨干枝的角度，均衡树势；对过多的大枝应逐年疏除，促使内膛小枝生长健壮，开花结果，提升品质，增加收益。
生长环境
原产于我国长江流域及其以南地区，尤以黄河流域的山东、河北、河南、山西、陕西省栽培较多。强阳性树种，耐寒。
喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强，不喜砂质土。潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。
柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩；肥地、瘠地；黏土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产，对充分利用土地，提高地面覆盖率，改善气候，改善人们居住环境有其重要作用。
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