生姜留种过冬的保存方法
种姜的冬季贮藏方式多种多样，如有窖藏、埋藏、浇水贮藏等，随着科技的发展，还出现了冷风库贮藏法，但是该法需要建造专门的库房，并配备通风、保暖、保湿设备，成本较高，不利于普通农户使用，目前，仍主要采用传统的室外挖贮藏窖方法对种姜进行越冬贮藏。
生姜不用种子繁殖，而用姜块行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物。生姜种植以后，从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小蠢拦亮侧根。进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。
扩展资料：
生姜要求温暖的环境条件衡正，在16C开始发芽，22C～25C条件下发芽较快，30C以上发芽虽快，但芽子细弱。茎叶生长期以25C～28C为宜，白天最好保持20C～25C，夜间保持18C，昼夜有一定温差，有利于物质的积累，15C以下姜苗基本停止生长。
生姜生长喜阴不耐强光，姜苗在高温强光条件下植株矮小，带宽叶片发黄，叶片中叶绿素减少。但连续阴雨，光照太弱对姜苗不利。生姜发芽阶段及根茎在土中膨大需要黑暗。根茎的形成与日照长短要求不严，但以自然光照条件下生长为好。
冬天生姜该如何保存不会烂?
使用以下方法：
封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。
坑埋贮藏链顷：地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏棚首陆生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左芹中右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。
坑的中央立一个稻草把，便于通风和测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60—65厘米，以保持堆内有适宜的贮温原则，坑顶用稻草作为圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟，北面设风障防寒。
泥沙埋藏：埋藏坑由砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0.8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米、含水量在10%左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜（四五块姜厚）一层泥，堆至离坑口约5厘米处。最后用泥沙覆盖，不让生姜暴露在空气之中。
防空洞贮藏：一层沙一层姜、堆成1米高，1米宽的长方形垛，每垛1250—2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，并放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。
冬季怎么储存姜种,怎样保存姜种过冬
1.在买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使野晌生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。
2.用沙子来达到保存生姜的作用，这时候应选择外皮无损伤颂没锋，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处。
3.可埋在花盆、脸盆中。
4.在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，最好细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不察渣是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。