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所谓老茶，就是在正确的保存方式之下保存很长一段时间的茶叶，但是陈茶品质很高这是对发酵茶来说的，而对于像安吉白茶这样的绿茶，事实上是不建议长期保存的，那安吉白茶老茶可以喝吗？
安吉白茶的保质期
安吉白茶属于是绿茶，是一种没有发酵的茶类，保质期方面的话是比较短的，一般都是在6个月左右的时间，如果存放得当的情况下，那么保质期可以延长到18个月左右，也就是一年半的时间。
一般国家规定的茶叶保质期就是在18个月；当然，如果是一些散装的安吉白茶，那么建议大家还是尽量的在2-3个月内喝完是最好的；如果存放得当的情况下，那么保质期是可以适当延长到6个月左右的。
如果是袋子包装，或是铝箔包装袋子的安吉白茶，一般保质期期限是有12个月。利用冰箱保鲜的方式，是可以适当的延长茶叶的保质期的，所以安吉白茶最长的存放期限是可以存放到18个月。
安吉白茶的存放方法
1、茶叶罐保存法
茶叶罐的选择，可以选择铝箔包装袋子，还有可以选择铁罐、纸罐，不过茶叶放入罐子之前，一定要密封包装，因为茶叶是一种非常容易吸收潮湿、异味的，很容易影响品质，所以茶叶存放罐子，不仅仅要密封，而且还要选择低温、避光存放，这样才是最好的保存方法。
2、冷冻保鲜法
在高温条件下，茶叶内含成分会受到化学反应的变化，从而导致茶叶加速变质；光照会促使茶叶成分发生光化学反应，从而促使茶叶失去了原有的风格。因此，避光、低温存放茶叶，这样可以避免茶叶发生化学反应，同时也减缓茶叶内含成分的化学变化速度，可以延长茶叶的保质期。
3、家庭贮藏法
家里中存放安吉白茶的方法有很多，比如可以用强度好、密度高、无异味的密度塑料袋去包装好，然后把茶叶放入冰箱冷冻室内，这样的话是可以存放个一年左右的时间的，茶叶依然芳香，色泽依然好。
安吉白茶老茶可以喝吗？
安吉白茶保存注意事项
1、避光
茶叶含水量在5%以下的是比较耐存放的，而足干的茶叶在密封的器皿中可以保存茶叶的色泽、滋味较长一段时间；所以建议大家不要把茶叶放在阳光下直晒，否则的话是很容易影响茶叶滋味的。
2、低温
存放茶叶，低温环境下存放是非常重要的，低温下可以保持茶叶的稳定性，因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，就会在短时期内失去风味，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
3、密封
安吉白茶，如果存放不当的情况下，茶叶中的叶绿素，维生素、营养物质，是很容易和空气中的氧气结合的，严重影响了安吉白茶的茶汤的口感，还有茶水的营养价值。
安吉白茶老茶可以喝吗？
安吉白茶的品质鉴别技巧
1、看外形
安吉白茶的嫩度，以毫多肥壮、叶张肥嫩的为上品；茶叶瘦小、稀少的，为次品；叶张老嫩不均匀的，有杂物、腊叶的，则是品质差的；以一芽叶一味佳品；一芽二叶以及梗多的围次品。
2、看叶态
安吉白茶的叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶片有隆起波纹，芽叶连枝稍并拢，叶尖上翘不断碎，品质喂优；如果茶叶摊开、折贴、弯曲的，品质为次；芽长于叶的为上品。
3、看色泽
4、看净度
安吉白茶，茶叶中要求不得有积、老梗、老叶、蜡叶，如果说茶叶内含有杂质，茶梗的话，那么说明是品质比较差的。
5、尝滋味
安吉白茶的口感滋味，以鲜爽、清甜的为上品；而那些粗涩、淡薄的，则是品质比较差的。
6、闻香气
花香、清香，是安吉白茶的最大特点之一；干茶、茶汤都是花香很浓郁的，花香很持久，回味余甘；如果安吉白茶的香气表现淡薄、清臭、没有鲜味、有发酵感的话，这样的茶叶为次品。
7、看汤色
安吉白茶冲泡后，以鹅黄色、清澈明亮的为上等品质；而发红的、暗浑的，则是品质比较茶的。
8、观叶底
安吉白茶，以匀整、肥软、毫芽多，叶底鲜亮的为上品；如果叶底表现硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张的话，则是比较差的品质。
安吉白茶老茶可以喝吗？
综上所得，安吉白茶不是一种可以长时间保存的茶叶，因为安吉白茶属于绿茶，是一种没有经过发酵的茶叶，如果保存时间太长的话会影响茶叶的品质的！所以对于名优绿茶！最好的方式还是在保质期以内喝完！
铁观音和绿茶是很多人都比较喜欢提到的茶叶，所以很多人都想知道铁观音和绿茶哪个好喝？接下来小编给大家介绍一下这个问题。
绿茶
碧螺春：香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
西湖龙井：滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。
恩施玉露：经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
黄山毛峰：香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。
太平猴魁：花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
铁观音和绿茶哪个好喝？绿茶中最好喝的是哪种？
六安瓜片：清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
信阳毛尖：汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇。素以“色翠，味鲜，香高”著称。
铁观音
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
绿茶中选哪种最好喝
中国十大名茶：碧螺春（绿茶）、信阳毛尖（绿茶）、西湖龙井（绿茶）、君山银针（黄茶）、黄山毛峰（绿茶）、武夷岩茶（乌龙茶）、祁门红茶（红茶）、都匀毛尖（绿茶）、铁观音（乌龙茶）、六安瓜片（绿茶）、庐山云雾茶（绿茶）、恩施玉露（绿茶）、福建银针（白茶）、云南普洱茶（不属于六大茶类）、福建云茶（绿茶）、蒙顶甘露（绿茶）、苏州茉莉花（是绿茶也是花茶）。
铁观音是中国十大名茶之一，另外碧螺春、信阳毛尖等几种茶叶也是中国十大名茶之一。
铁观音茶浑厚、鲜爽、回甘、音韵强、耐人回味，可是冲泡过程一定要把握，讲究三分茶七分泡，以下是冲泡铁观音的泡法过程。
铁观音的泡法过程：
1、首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。
铁观音的泡法过程
2、冲泡沸水以后，用盖子刮去茶水的泡沫。
3、然后迅速的将茶水冲倒在公正杯中，但记住公正杯上要放过滤网，这么能够将碎茶叶过滤掉，由于第一道茶水首要是为了洗茶，因而，一般第一道茶都不饮用，而是以迅速冲泡比较好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
5、洗好杯子以后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这非必须盖上盖子。
6、一般来说，第二道茶一般要浸泡15秒钟，这么才能够出水，再将茶水倒在公正杯中，当然，也能够依据自己的喜好来稍作调整，喜爱喝淡茶，能够延伸点时间，喜爱喝浓茶能够缩短点时间。
8、最终再细细的品尝铁观音的神韵，饮用完以后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。
“三分茶七分泡”这话也很好的体现出铁观音的泡法的重要性，茶再好，泡法上面没有做好，没有讲究，也难品味到它应有的品质。
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