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洞庭碧螺春最好洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯.抚臣朱荦购此茶以进.,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何,该茶历史悠久,早为贡茶是毫无疑义的了。碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。
办公室一族常饮绿茶瘦身健脑办公室一族常饮绿茶瘦身健脑来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2023年06月07日
办公室一族最大的共性即运动少、用脑多,容易造成肥胖、思维短暂混乱,精神不振,而在办公室中常饮绿茶可缓解此症状,绿茶不仅可以瘦身还可以健脑。
绿茶之瘦身大法
绿茶瘦身更为平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积聚体内,而维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减少脂肪沉积。
绿茶之脑力健身
办公室一族喝绿茶,所含的咖啡因会让你活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。而且因为绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少,所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。
碧螺春茶为什么不宜泡太浓碧螺春茶为什么不宜泡太浓众所周知,饮用茶不宜饮太浓,碧螺春茶也不例外。有研究表明,茶是健康饮品,但是不宜喝太浓,喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。
浓茶对心脏的影响
据分析,茶叶中含有2%~5%咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠;同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。
可以。 其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面,也可称之为茶毫。 嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同时能增进茶汤品质,提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶,是幼嫩和优质的标志;成茶毫的多少及隐显亦是评定。
碧螺春的茶毫
其实这些毫是来源于茶树嫩芽的上面,我们也称之为茶毫。 茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。 因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香。 茶毫不仅是茶树品种特性。
碧螺春和雀舌的区别
主要区别有,产地不同、制作工序不同、品质特征不同,具体如下: 一、产地不同 1、碧螺春 碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。 2、雀舌 主要产于贵州湄潭,又称湄潭翠芽。 二、制作。
买了二两碧螺春,没有过期的,装在瓶里后摇几下,表面出现好多白色的小。
是,碧螺春里面的绒毛并不是茶叶有什么问题,可以放心饮用。一般春茶只要是采用烘干的绿茶都会有,而是烘青绿茶所特有的一种东西,叫作毫,毫富含天然氨基酸,对人体的作用很大,茶叶市场大多名优绿茶外面都是白白的毫。 用于加工碧螺春的茶树品。
对于碧螺春来说:茸毛不是杂质,茸毛是必须的。 茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面,也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同时能增进茶汤品质,提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶,是幼嫩和优质的标志。
喝碧螺春时发现里面有很多细绒毛,是????对身体有没有不好呢?
用于加工碧螺春的茶树品种一般都是多白毫的品种,在加工过程中有一个提毫工序,让茶叶的白毫更加显露,但同时也难以避免茶毫的脱落,所以你在喝碧螺春时会发现有很多细绒毛。如果你喝下这样的茶汤喉咙没有什么不适感的话就可以放心喝,对身体没。
苏州原产地正宗洞庭山碧螺春茶特写洞庭山碧螺春茶特写
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2023-3-13 09:32
春天吃什么?碧螺春冰淇淋搭咸米果
春天吃什么?碧螺春冰淇淋搭咸米果
随着天气逐渐放暖,午后来杯“凉ㄟ”,透心肝滋味让工作得到舒缓。去年曾推出铁观音冰淇淋的连锁业者今年再接再厉,从岛内在地茶饮文化做研发,新款“碧螺春冰淇淋”芬芳香气满嘴停留,OL说,加咸咸的米果或夏威夷豆,用带脆的口感增加另类食趣,尤其好吃。
天气越热,美食界的话题落在冰品上!低脂优格冰淇淋、意大利冰淇淋、浓郁冰淇淋奶昔等等都让人很心动,不过,今年春天新款冰淇淋里有一样展现东方文化及台湾茗情的代表,既复古又有摩登创意的茶冰淇淋,在OL办公室中掀起话题。
业者说,根据门市调查观察到台湾地区消费者对茶冰淇淋的接受度非常高,而不甜腻的茶香余韵让各年龄层的大小朋友都很喜爱。经过研发的“碧螺春冰淇淋”,试过N种茶叶,最终选用三峡特有品种“青心柑仔”,以纯手工摘采一心二叶嫩芽制成,将稀少珍贵的碧螺春原叶研磨而成茶粉与冰淇淋融合,清爽茶香入口后,微微奶香在喉咙飘散,吃起来有种香滑讨喜。
加入咸咸的米果、夏威夷豆,再拌入西式海绵蛋糕,就是两款春茶限定“果然是好茶”与“豆阵来喝茶”的冰淇淋选择。OL喜欢原因要首推融入时尚的茶点概念,边吃边咬,又脆又滑的口感相当动感,少了传统美式冰淇淋给人刻版的甜腻印象,带咸滋味,如果要当作正餐吃,何乐而不为?
碧螺春怎么储存?碧螺春是我国历史名茶,非常名贵,因此没喝完的碧螺春茶叶一定要妥善保存,在这里小编就为大家介绍碧螺春的储存方法。
碧螺春怎么储存之热水瓶:对水瓶的要求是没用过而且软木塞要保证没有任何的异味。将茶叶放入瓶中,密封后能够保存很长时间,但是唯一不足的就是只要打开后,茶叶最好要尽快喝完。
碧螺春怎么储存之纸包:用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间。周围放一些石灰预防干燥。包茶用的纸不能用包纸,最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸。记得要一段时间后换次石灰。保证茶叶的新鲜度。
碧螺春龙井茶碧螺春和龙井茶都是大家耳熟能详的名茶,它们经常一起出现,不过知道并不代表了解,所以就有好几个网友问小编:碧螺春是龙井茶吗?今天我们就来具体的看看。
碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
龙井茶
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
碧螺春和龙井茶的区别
一、所属类别一样
碧螺春属于绿茶,西湖龙井属于老绿茶。
二、名气一样大
西湖龙井在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
碧螺春在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
三、产地各有不同
西湖龙井:
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
碧螺春:碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
四、品质不分高低
西湖龙井:西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
碧螺春:上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。
五、加工各有特色
西湖龙井的加工特色:西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
碧螺春的加工特色:炒制手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
综上,碧螺春不是龙井茶,碧螺春和龙井茶都属于绿茶,都是中国十大名茶之一。
碧螺春的减肥效果是有科学实证的碧螺春怎么喝减肥我们常常在一些广告中看到某某药物是能够快速减肥,这是不可能的,正确的方法是食用一些有减肥效果的食物、控制饮食,再结合运动才能达到好的效果。碧螺春是一种很好的减肥饮料,不过碧螺春要天天喝才能减肥。
1、碧螺春的减肥效果是有科学实证的
第一,绿茶含有可以帮助你减肥的物质:绿茶中含有的“咖啡因”和“EGCG”都是有助于减肥的物质。
第二,EGCG(绿茶提取物)可以提高你的新陈代谢:研究表明,绿茶可以促进新陈代谢,并帮助人们每天燃烧3-4%的卡路里,具体效果因人而异。
2、碧螺春怎么喝减肥
在饭后一小时喝。倘若吃完饭后立即喝茶,时间长了容易诱发贫血,而等到饭后一小时,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。每天1000ml即可。因为碧螺春中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收。
喝茶减肥不可一日而就,必须长期坚持才能达到完美的减肥塑身效果,同时喝茶益处多,爱茶人士日常可以养成每日喝茶的好习惯,以茶养身,但是对于女生朋友来说,在生理经期,哺乳期,在孕期,都建议少喝茶,特别是浓茶。
3、喝碧螺春要注意什么
首先,这些人是不能喝碧螺春的:神经衰弱的人、肝脏病人、营养不良者、孕妇、发烧的人、溃疡病患者、贫血患者、尿结石患者、醉酒的人、高血压患者、老年人、冠心病患者、儿童。
其次,这些时候是不能喝碧螺春的:
(1)慎用茶水服药
药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。
(2)忌饮隔夜茶
饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。
(3)忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
(4)忌饭前后大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。
(5)忌饮头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
总之,碧螺春要天天喝才能减肥,另外在减肥的时候要合理安排三餐、饭后站立半个小时、睡前5小时禁食等等。
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