青蟹现在能淡水养殖吗视频 青蟹现在能淡水养殖吗

青蟹养殖技术与管理方法,青蟹养殖的注意事项

青蟹是一种可以被食用的品种蟹，它的肉质较为紧绷，口感适中，是现在餐桌上比较常见的品种之一。下面我们介绍一下青蟹养殖技术与管理方法，以及青蟹养殖的注意事项，供参考。

一、青蟹养殖技术与管理

1、养殖场地的选择

养殖青蟹的场地要建在周围无工农业污染的海滩边，适宜用清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大的海巧此水来喂养。水质ph值在7.8-8.6之间，水温在10-30度之间较为适宜。

2、放养种苗

选择体壮壳硬、甲壳呈青绿色、规格整齐、躯体完整的蟹苗，在每年6-7月份放养。放养密度要根据场地的综合实际条件调整，成蟹的放养密度一般在1.5-3只/平方米较为适宜。

3、科学投饵

青蟹是肉食类动物，可饲喂红肉蓝蛤、鸭咀蛤、短齿蛤、淡水河蛤等，还可以与人工饵料配迟衡合投喂。投饵量要根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况来把控。

4、水质管理

青蟹要生活在清新良好、溶氧量充足的水体中，才能正常蜕壳和生长。养殖青蟹时，要每隔3-5天换一次水，日换水量为全池水的1/3至1/5，进水时的流速不能太急。

二、青蟹养殖的注意事项

养殖青蟹要保证水质的干净，同时要根据水质情况适量换水，要及时把吃剩的饲料捞出来，避免饲料发霉变质后，对水质造成污染。

在青蟹的脱壳期，不仅要保证水质的干净，还要保证水质中有充足的溶氧量。

青蟹在日常管理中需要做好防逃措施，避免青蟹逃跑。

三、青蟹和大闸蟹的区别

青蟹是节肢动物门里的梭子蟹科，它的甲壳多为椭圆形状，身体扁平没有绒毛，常常出现在泥涂以及近海岸的浅滩中。而大闸蟹是弓蟹科绒鳌蟹属动物，一般背甲的颜色呈黑绿色或者赭黄色。

青蟹喜欢生活在江河溪海回流口处，或者是海淡水缓冲交换泥滩处，它们在白天经常潜穴而居，夜间才会活动觅食。大闸蟹孝旦迅喜欢昼匿夜间出行，一般以动物的尸体或者谷物为食。

青蟹是淡水还是海水蟹?和梭子蟹的区别是什么?

秋季是蟹肥黄满的季节，市场上螃蟹渐渐多了起来，除了大闸蟹、梭子蟹外，还有青蟹，对于青蟹很多人不了解，比如青蟹是淡水还是海水蟹?和梭子蟹的区别是什么?一起来了解下。秋季是蟹肥黄满的季节，市场上螃蟹渐渐多了起来，除了大闸蟹、梭子蟹外，还有青蟹，对于青蟹很多人不了解，比如青蟹是淡水还是海水蟹?和梭子蟹的区别是什么?一起来了解下。
青蟹是淡水还是海水蟹?
青蟹是海水蟹，青蟹又名锯缘青蟹，广东称膏蟹。台湾，福建叫红鲟。浙南地区叫蝤蛑，菲律宾称泥蟹。青蟹是广温广盐海产蟹类，生长环境是在温暖的海区中，因体色青绿而得名，主要分布在浙江、两广、福建和台湾沿海等地，江浙一带尤多，目前已发展到完全淡水养殖的状态，一年四季可产。
青蟹和梭子蟹的区别是什么?
1、生活环境
梭子蟹为海水蟹，喜欢生活在10～50米深度浅海泥沙底质近岸，青蟹虽然属于海水数裂蟹，但它喜欢生活多在河口、内湾、红树林等盐度稍低的近岸泥沼中，还喜欢藏于石头下。
2、外观特征
青蟹因体色青绿而得名，外观呈椭圆形，头胸部分更像一个小锯齿的扇形，青蟹体形较扁平、无毛，头胸部发达，头胸甲宽约为长的1.5倍，背面光滑隆起，双螯强而有力，后足形如棹。梭子蟹因其头胸甲像织布的梭子形状而得名，大多数梭子蟹头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区有小圆白斑点，螯足为紫红色或紫蓝色带，并带有白色斑点，腹面为白色。
青蟹购买时怎么挑选?
1、看蟹壳
可以把青蟹提起团卖来，背光观察蟹壳锯齿状的顶部位置，优选看上去不透光的，说明里面的蟹肉比较饱满。还要重点看下蟹壳背面的颜色，优选蟹壳颜色为黑绿色的青蟹，这样的青蟹的蟹肉更厚实。
2、看蟹脐
挑选青蟹时，螃蟹的肚脐也需要关注，薯或闭主要看蟹脐是凸出来的还是凹进去的。如果肚脐是凸出来的，这样的青蟹普遍都脂肥膏满，反之则膏少肉薄。
3、看活力
把青蟹翻个面，看能不能自个翻回去，如果能，说明活力比较足;另外要观察螯足位置，如果这个地方绒毛茂盛，说明蟹肉比较厚实;此外要看蟹足是否有力，如果轻拉蟹腿，有微弱的弹力，说明比较新鲜。
以上就是

三门青蟹是什么蟹?

三门青蟹是什么蟹？

一、三门青蟹是什么蟹?

三门青蟹是锯缘青蟹，俗称蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。三门湾是国家重点海水养殖基地，近海水质清新，盐度适中，饵料生物丰富，水产养吵敏殖条件得天独厚。先后荣获十余个奖项，产品畅销国内外市场，有"中国青蟹之乡"之称。

二、青蟹是海蟹还是河蟹?

青蟹是海蟹，青蟹生活在高浓度的海水环境中，血压本身比较高，不能在淡水中长时间存活哦。全世界共有4种青蟹，分别是拟穴青蟹、锯缘青蟹、榄绿青蟹和紫螯青蟹，我国沿海地区常见的是晌帆拟穴青蟹。

三、优质青蟹如何挑选？

1、挑选能自己翻背的青蟹，这样的青蟹才是健康的。

2、挑选爪子不透光的青蟹，爪子不透光的才肉质饱满肥美。

3、挑选壳背呈黑绿色，带有亮光、蟹腿完整没有损伤的青蟹，这种蟹多是肉厚壮实。

4、挑选肚脐凸出来的青蟹，一般都膏肥脂满。

5、挑选200-300克体量的青蟹，青蟹并不是越大越好。

6、挑选绳子捆绑青蟹比较少、不吸水的，减轻重量。

四、青蟹是肉蟹吗?

肉蟹是什么?肉蟹是一种主要以产肉为主的蟹类，肉质饱满，味道鲜美。

而青蟹的肉质十分饱满，并且成长期短，因此换壳之后的肉质不饱满的时间也比较短，大部分时间属于肉质饱满的阶段，因此青蟹是肉蟹。

五、青蟹刚死能吃吗?

青蟹刚死通常是可以食用的，但是死亡时间过长的话，会有大量的xi菌滋生，有可能出现变质、身体不适的情况，不建议食用。

刚死亡的青蟹还来不及出现变质的情况，可以清洗干净直接拿去烹饪食用。若是不直接烹饪，也可以清洗后放在冷冻室中保存。

六、青蟹放冰箱能存活吗?

青蟹的冬眠温度在5摄氏度左右，把青蟹放冰箱保存能存活哦。

青蟹放在5摄氏度左右的冷藏室中，青蟹会动作减慢、活性降低，进入冬眠期，短时间保存不会出现死亡的情况，但是保存时间过长或者温度过低还是会出现死亡的情况。

七、青蟹的吃法

清蒸三门青蟹

步骤一：用筷子戳蟹眼，等蟹爪子不动了用牙刷把蟹壳刷洗干净。

步骤二：锅内放升谨枝清水，放适量料酒，蟹肚向上放在锅中蒸20分钟。

步骤三：把葱、姜、生抽、醋适量凉拌均匀，可根据个人口味调味，出锅后，配上蘸料就可以开吃啦!