柿子枝条保存方法视频 柿子枝条保存方法图片

柿子的储存方法是什么?

柿子长期储存方法，一起来看看吧。

1、放在通风并且阴凉的地方

最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月，变软后就要马上吃神宴完。

2、放在冰箱里冷藏

柿子适合保存在10度左右，为了控槐瞎亏制好温度，可以把柿子放入冰箱冷藏处，这样就可以让柿子长期储存。

3、搭露天架

搭露天架要选择地势高的地方，并且要搭在阴凉的地方，可以搭一个高为1米的架子，长和宽可以自己决定，上面铺几层的稻草，然后把柿子放在架上，如果温度低于0℃，需要覆盖稻草保温

4、真空袋

将柿子表面擦干净，不要有水，然后放入真空袋中并抽出空气，放在干燥铅神通风的地方即可。

生柿子怎样储存放的时间长

“金桂飘香柿子红，霜降采摘正秋风。”柿子正在市场上活跃，是秋冬季节的一抹亮色。

一般在市场上有两种柿子，一种是软柿子，成熟的软柿子里面果肉是柔软的，味道比较甜，可以用勺子挖着吃，另一种是脆柿子，成熟之后果肉仍然比较硬，吃起来清脆爽口，甜而不腻，口感像苹果，涩味也更淡一些。那么买哪种柿子更好呢？

在运输储藏的过程中，脆知蠢柿子具有天然的优势，更加容易保存，而软柿子可能在采摘或者运输的过程中出现挤烂的情雀顷况，没法运输到太远的地方。

甚至因为软柿子本身就是一个易熟的水果，要是放置的时间过长，就会导致腐烂，所以软柿子要求更严格，导致市场更小，售价稍贵。

在成分上来说，这两种柿子主要的区别是果胶的形态。

果胶是一种多糖，就像它的名字一样，在植物中与纤维素、半纤维素等黏在一起，形成紧密的结构。当一般的软柿子成熟时，果胶酶就会将果胶不断地降解，果实就会慢慢变软。

而市场上的硬柿子，一种是可以自动脱涩的品种，成熟了也不会变软，另一种是需要人工脱涩，同时抑制了果胶酶的活动，让果胶分解不了，柿子的果肉就会更紧实，因此吃起来是硬的。

其他营养成分来说差别不是很大，所以大家挑选柿子的时候，根据自己的喜好来就好，喜欢软甜的，而且牙口不是很好，就吃软柿子，喜欢脆嫩，吃着方便不脏手的，就选脆柿子。

还要提醒大家，不管吃什么样的柿子，最好等完全成熟了以后再食用，而且不要吃柿子皮，因为未成熟的柿子，尤其是柿子皮中含有大量的单宁、鞣酸等成分。

过多的鞣酸就会和蛋白质结合，形成鞣搭岁陪酸蛋白，在胃酸过多的情况下，就会与柿子的果胶、纤维等混在一起，形成硬块。

如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成结石，也叫胃柿石。胃柿石无法自然被排出的话，就会造成消化道梗阻的情况，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

所以如果大家遇到特别涩的柿子，应该放一放或者扔掉，不要因为怕浪费就勉强继续吃下去，小心对身体造成伤害。

柿子长期储存方法

柿子长期储存方法：

1、冰箱冷藏

适合柿子的储存温度一般在10度左右，而冰箱的温度是比较低的，低温的环境下可以抑制细菌的繁殖，从而延长柿子保鲜时间。

2、冷冻

在北方较冷的地区，由于柿子不容易运输储存，所以一般将柿子放在温度极低的室外，等柿子冰冻后再运输储存，想吃核李柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃。

3、加工

如果柿子吃不完想长期储存的话也可以将柿子加工成柿饼、柿子酱，这样既不容易变质腐烂，而且柿子味道也会有更好的口感。

如果是气温非常低的地区是比较好保存的，而广大地区冷冻保存只能用冰箱，保存方法如下：

1.先将买来首渣的柿子挑选一下，表面有破损的就不要放一起了，将者氏悄好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分。

2.将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中，保鲜盒留孔，保鲜袋扎几个洞，保留一定的空气流通。

3.将柿子放入冰箱冷冻室中，要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了。