粮食鸡怎么养 粮食鸡和土鸡的区别

请问饲料鸡与放养土鸡的详细区别

从品种来看，分为土鸡和洋鸡；从成长环境来看，分为饲料鸡、圈养粮食鸡、袜搭吵农村散养鸡；而唯有农村散养的土鸡品种煲出来的鸡汤方能叫做真正的土鸡汤。下面给大家介绍一下这几种鸡的特点。

品种区别：

正常土鸡与正常洋鸡（纯自然生长，长足18个月）

正常土鸡：土鸡体型一般小巧玲珑，外观清秀，胸腿肌健壮。头小，腿短脚细，母鸡正常毛重3.8-5斤之间；公鸡毛重在4.5-6斤间(鸡的毛重和净重之差为0.8斤左右)；

正常洋鸡：洋鸡体型较大，腿长脚粗，母鸡毛重5-10斤之间；公鸡毛重6-13斤之间；

下面图示重点讲解散养土鸡外观特点：

养殖方式区别：

散养土鸡：自然生长，吃林草间虫草，喝山涧露水，活动范围较广，平时运动量大，故鸡脚较瘦无肉，但结实且硬，经常使用爪子刨食，脚上皮肤多磨出老茧，脚皮皮肤粗糙，色泽比较暗，嘴尖锐且磨出光泽，没有断喙，偶尔喂食一点农家谷粒。农户饲养用于自家食用及下蛋换钱，生长时间基本在18个月以上即可出售，3年及以上的老土鸡更是难能可贵。

圈养粮食鸡：

有一定的活动空间（圈出一块地或山头），养殖规模中等，一般需喂养兽药和饲料（含抗生素和催长素等，鸡只要超过一定数量的养殖，那不用抗生素干预是没办法保证存活率的，一只鸡生病那会火速漫延，半天之内，半数以上的鸡都会被感染，这样的损失是养殖者无法承受的），爪子较散养土鸡尖锐，且容易折断，脚上无老茧，脚指较为粗。养殖者出于商业投资的目的，会严格控制饲养周期，一般在5个月至8个月之间。

饲料鸡

基本没有活动空间，场地如同生产厂房，养殖规模大，需喂养加药饲料（抗生素和催长素等），爪子较放养粮食鸡告侍尖锐，且容易折断，脚上无老茧，且皮肤光滑，细嫩，相对比较白，脚指较为粗。养殖者出于商业投资的目的，会严格控制饲养周期，一般在1.5个月至4个月之间。

煲汤后枝配的区别

散养土鸡煲汤，不需放味精、香料，满室漂香，鸡骨较硬，肉紧有弹性，味有回甘、鲜嫩，煲的汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味。

饲料鸡煲汤，若不放味精、香料，无香味，煲汤后鸡骨多软骨，肉食之较松，粗糙，没有鲜味，鸡汤较浊，表面脂肪团聚较少，腥味较重，称为白水味汤或激素汤。

劝君莫食饲料鸡

一般在市场上，几块钱或十几块钱一斤的鸡肉，注定是饲料鸡，这个价格是无法覆盖自然生长的土鸡成本的。养殖者出于商业的角度考虑，规模养殖必定喂食抗生素和饲料。

更有甚者，为催母鸡多下蛋，给鸡喂人工合成激素，使得蛋中激素残留超标，其结果是造成青少年性早熟等不良现象。此外，抗生素在鸡蛋中残留，对人体具有潜在的危害性。

所以，如果是吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的饲料而产下的“鲜鸡蛋”，不仅营养价值大打折扣，连基本的食品安全也无法保证。因此，专家提醒广大消费者：选择鸡和鸡蛋要慎重，不要为图便宜，而忽略了食品安全问题。

从健康和营养角度来排序：

顶级：散养土鸡（长足18个月）

一级：散养洋鸡（长足18个月）

次级：圈养粮食鸡

劣级：饲料鸡

包谷鸡和土鸡的区别

包谷鸡和土鸡在食用价值、饲养环境、口感和营养成分上有显著的区别。
1.食用价值：包谷鸡以玉米为主要的饲料来源，玉米的粗纤维含量高，有助于鸡的消化，适合有消化不良问题的人食用。土鸡则不同，它们以全价饲料饲养，这种饲料的营养丰富，能够保证土鸡的生长速度和肉质鲜美。
2.饲养环境：包谷鸡需要干燥、通风、无强光、无蝇虫的环境，这样的环境能有效防止疾病传播。土鸡的饲养环境则要求较高，除了以上条件外，还要注意土壤质量、饮用水质量以及周边的卫生状况。
3.口感：包谷鸡的肉质比较紧实，吃起来有嚼劲，口感上更胜一筹。而土鸡的肉质相对较嫩，脂肪含量相对较高，烹饪时无需担心肉质老柴。
4.营养成分：包谷鸡的脂肪含量相对较族敏少，蠢穗知胆固醇含量低，是高血压、高血脂患者的理想食品。而土鸡的脂肪含量相对较高，但胆固醇含量较低，且其富含蛋白质、维生素B、矿物质等营养成分。
总的来带消说，包谷鸡和土鸡各有其特点和优势，消费者可以根据自己的需求和口味做出选择。

如何分土鸡和饲料鸡的区别

土鸡与饲料鸡区键唯别主要看：皮肤、肉质以及内脏；

皮肤区别：土鸡皮肤颜色偏黄（土鸡中的绝大部分品种如此），皮薄，毛孔细，呈网状排列。皮下脂肪睁亮拍分布均匀，无淋巴。饲料鸡皮厚、松弛，毛孔较粗。皮肤光洁度较差，颜色很淡很白，会有淋巴。

肉质区别：土鸡每日都处于寻食、争斗、奔跑中悉羡，腿、胸肌发达，肉摸上去结实而有弹性。而饲料鸡肌肉长缓慢，花费近六个月的时间慢慢长肌肉，运动量少，肌肉纤维比较细，肉质嫩。

内脏区别：

1. 食囊土鸡自由采食，经常饥饱不均，有食物的时候经常大量进食。在这种情况下土鸡的食囊就进化的特别大，有东西狠吃一顿，保存在食囊内慢慢消化。而养鸡场则完全不同，养鸡主希望鸡多吃饲料快长，养鸡场内定时喂鸡食，鸡没有挨饿的可能性，因此食囊不用贮存过多的食物而变得很小；
   

2. 鸡肫鸡肫即鸡的胃。土鸡的食物非常丰富，有多样性，故土鸡鸡肫运动得多，要比饲料鸡的鸡肫大且厚。土鸡鸡肫切开后，内多沙子，为辅助消化食物用。饲料鸡则相反；