石斑鱼养殖方法,繁殖方法
池塘养殖：在低中潮区挖池，模拟海洋的环境来养殖石斑鱼。要求水质没有污染、清澈度高，并且水池深度要在1米以上。网箱养殖：在大海中放入网箱，来人工养殖石斑鱼。网箱养殖的场所应该选择风浪不大、污染较小的海域，冬季水温不能低于15℃，温度最好全年都能在22℃以上。养殖的时候，要挑选活泼健康的鱼苗。
一、石斑鱼养殖方法
石斑鱼养殖的方法有池塘养殖和网箱养殖两种，下面详细介绍一下两种方法：
1、池塘养殖：池塘养殖就是选择低中潮区挖出一个池塘，在池塘的底部模拟海洋的环境，要求水质没有污染、清澈度高，并且水池深度要在1米以上。这种方法需要良好的循环过滤系统。
2、网箱养殖：网箱养殖就是选择合适的海域作为养殖场，放入网箱和鱼苗，利用大海的天然资源进行养殖。养殖场最好选择风浪不大、没有污染的海域，并且有良好的避风条件，海底的沙石和礁石也要良好，海水流速最好在0.2-0.75米每秒。全年水温最好都在22℃以上，手塌冬季水温最低不能低于15℃。放养鱼苗时注意密度，最好1立方投放3公斤鱼苗。食物可以选择小鱼小虾，根据石斑鱼的体型切成合适的毕简圆大小，建议2天投喂一次。
二、石斑鱼繁殖方法
石斑鱼繁殖可以选择人工繁殖的亲鱼或自然捕捞的亲鱼，将雄鱼和雌鱼饲养在网箱中，按照1千克体重1毫克剂量的甲基睾丸素的比例进行投喂，一周喂3次，可以促进石斑鱼的发情和交配。等待石斑鱼体色变咐橡淡，头部出现棕白相间的条状，就可以产卵受精了。
如何饲养石斑鱼
石斑鱼营养丰富，有很多人都喜欢吃石斑鱼，那么你们知道石斑鱼是怎么饲养的吗？下面一起来看看我为大家精心推荐的石斑鱼的饲养方法，希望能够对您有所帮助。
石斑鱼的饲养方法
1、苗种培育
(1)鱼苗放养：鱼苗全长2.5-5厘米时，放养于塑料框(餐桌罩)饲养，放养密度500-1000尾/框，全长5-9厘米时，放养于塑料小网箱内饲养，放养密度为1000-1500尾/箱;全长10-20厘米时直接放入10米3的圆形水泥池中饲养。苗种放养时，必须进行严格的筛选和消毒，将不同规模的苗种分开饲养。用塑料框和小网箱饲养时，将派轮塑料框、小网箱放置于水泥池中，水池内充气，框和箱内不充气。
(2)饵料投喂：苗种饲养期间的饵料主要以冰鲜小杂鱼、小虾为主。苗种全长2.5-5厘米时，每天投喂6次，上、下午各3次，投饵量为12%-20%;全长5-9厘米时段，每天投喂4次，上、下午各2次，投饵量为8%-12%;全长10-20厘米时段，每天投喂2-3次，上、下午各1-2次，投饵量为4%-6%。苗种2-5厘米时段，可将冰鲜小杂鱼、小杂虾制成鱼糜投喂，5厘米以上苗种可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼剪成块状投喂，用小毛虾、小杂鱼仔为饵时可直接投喂。
(3)水质管理：苗种饲养期间，换水量应根据不同季节、不同饵料品种情况而定。正常情况下，薯羡禅应在每次投饵完成后乾地大排换水，及时清除池底残饵、粪便，保持24小时连续不断充气和对流水，水温高于25℃时的换水量为8-10个循环，平时4-5个循环。
(4)苗种分养筛选：互相残杀是老虎斑的天性，主要发生在1.5-10厘米时段，个体大小不一，具有强烈的攻击和残杀倾向，其结果是较小的被吞食，稍大的同归于尽，所以在苗种的饲养过程中须2-3天筛选一次，以保持同一养殖池中的鱼体大小规格一致，尽量减少互残，筛选一般采用石斑鱼专用的、不同规格的不锈钢网筛，结合手工筛选方法进行。苗种分养筛选可结合清洗风箱或倒池时进行，筛选分苗倒池时操作要认真、轻快，避免因操作不当造成鱼体受伤。
(5)苗种越冬：越冬前须加强管理，投足、投好饵料，使鱼种在越冬时有健壮的体质，能顺利越冬。在水温低于18℃时，需采取保温措施，保持水温在20℃以上，水温数尘差波动幅度不越过2℃。越冬期间投饵量为鱼体重的4%-6%，每天投饵1-2次，且对流换水量2-4个循环，保持连续充气。老虎斑为热带、亚热带鱼类，畏寒，适温范围15-35℃，最高、最低致死温度约分别为12℃、38℃。当年繁殖的鱼苗不能当年养殖上市，经过越冬后规格可达150-200克。
2、成鱼养殖
(1)苗种放养：4月份当自然海区水温稳定在20℃时，可将保温棚内鱼种移到鲍鱼养殖池中。苗种入池前，养殖池用含有效氯10%的次氯酸钠洗刷消毒，用干净海水冲刷数遍至余氯完全消失后，加水至1.2米，再将鱼种移入池内。苗种入池时应进行药浴，可用5-10毫克/升的聚维酮碘(含有效碘10%)加1-2毫克/升的上野黄药药浴3-5天，每日1次，每次2-3小时。
(2)养殖密度：老虎斑具有集群、低耗氧，饱食后极少活动的生态习性。故适合集约化高密度养殖，一般个体重150-200克的苗种，放养密度为200-300尾/米2;个体重200-350克，密度150-200尾/米2;个体重500克以上，密度30-50尾/米2。为促进鱼体的生长，养殖过程要根据鱼种的个体大小，30-40天进行筛选分池、倒池一次，倒出的空池，要乾地严格的洗刷、消毒、冲洗后再使用。
(3)饵料投喂：人工养殖棕点石斑鱼主要以小杂鱼、虾蟹为饵，目前成鱼养殖一般使用新鲜小杂鱼、虾或用新鲜小杂鱼与台湾产石斑鱼预混料制成软颗粒饲料投喂，用新鲜小杂鱼为饵时，日投饵量为鱼体重的8%-12%，以软颗粒饲料为饵时，投喂量为鱼体重的4%-8%，日投饲均为2次。
(4)换水清污：每天上、下午投饵完成后进行大换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管的污垢及残留物的方法。将水位降低至40厘米左右后，对流1-2小时至水质清新再重新加水至原位。
(5)病害防治：老虎斑工厂化养殖过程中，需要来防车轮虫、小瓜虫、瓣体虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病及营养性疾病等，尤其是苗种养殖期甚为重要，所以应特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，定期有规律地对养殖鱼进行杀虫，淡水药浴。
石斑鱼的饲养管理技术
1、日常管理方面坚持病害预防为主，治疗为辅。郭老板的的池塘为低位塘，基本上每次涨潮都会换掉50公分水;水质差的的时候也是采取换水来来处理。进水前先泼洒抗应激药品，提高鱼抵抗力;进水后消毒水体，做到定期预防病虫害。下雨天或者台风天气后也会对水体进行消毒。日常的的管理工作中比较重要的的环节是在喂料时细心观察鱼吃料情况，出现吃料不好的的情况，及时适当换水，调理水质。另外一亩池塘水面大概配备了一台增氧机，在增氧和调水方面工作也做得十分到位。
2、选择优质的的饲料，注重性价比。目前市场上饲料品牌繁多，价格和质量参差不齐，选饲料不能单纯看价格是否便宜，更应该从多方面关注一个饲料的的效果，如消化性，长速，饵料系数等指标。一些养殖户只在乎价格便宜，殊不知，价格虽然低了，但由于生产工艺和原材料用料跟不上，导致整体的的饵料系数偏高，最终的的养殖成本可能还高。
行情低迷影响下，部分石斑鱼饲料为了抢夺市场，不惜降低饲料质量和价格促销，上上的的优选系列石斑鱼饲料不仅仅能够维持稳定质量，还对质量进行不断地优化，可以让鱼体消化更好，养殖出来来的的鱼体色体型更加健康，对于两年石斑鱼的的养殖盈利具有大大的的推动作用。
3、投料管理。由于不同苗场鱼苗驯料方式的的不同，郭老板今年买的的鱼苗属于有“吃料沉底”的的习性。在投喂的的时候鱼不游出水面抢料，只能看到水面波动，看不到鱼吃料，给喂料带来来不少困难，经验不足的的养殖户就可能出现喂料不足或投料过多造成浪费。对于这一问题，郭老板认为要选择慢沉效果好的的饲料，刚好上上石斑鱼料能很好解决该问题。
在喂料时只要看到饲料上下翻滚，则表明鱼在抢料，非常方便。很多养殖户在天冷时投喂上上石斑料都发现这独特的的缓沉优点，对投喂管理帮助很大。在不同生长期，用料最好也有所区别：苗期15公分之前，选择使用营养更全面的的上上龙胆系列，打下营养基础;15公分后投料量增加时可选用更经济的的上上优选系列石斑料。投喂方法也有讲究：10公分之前每天投喂3餐，按体重的的5%投喂;10-17公分每天投喂2餐，按体重的的3-4%投喂;17公分上则每天喂1餐，连续喂3-4天停喂1天。
石斑鱼的运输管理方法
水质技术要求水质是活鱼运输过程中最重要因素之一，用来运输活鱼的海水必须清新，不受污染，溶氧充足有机物含量少。因此在运输时最好取用育苗场经过沉淀消毒过滤的洁净海水。
水温技术要求石斑鱼运输的最佳水温应保持在16℃左右，此温度可使石斑鱼处在半麻醉状态。如水温太高，会加速鱼的新陈代谢，造成水体恶化，引发死亡;如水温太低，又会冻伤鱼体。因此控制好储运水体的温度，是运输成败的重要因素之一。
水体溶氧技术要求只有保证水体中有充足的溶解氧(一般要达到8毫克-10毫克/升)才能确保石斑鱼运输的成活率，现较常见的供氧方式有四种：(1)风机供氧;(2)分子筛制机供氧;(3)氧气瓶供氧;(4)液态氧供氧，其供氧方式各有利弊，大家可根据各自具体条件要求选用合适的供氧方式。
养殖石斑鱼育苗的技术规程
石斑鱼在很多酒席上都能见到的一种菜肴。到时养殖石斑鱼并不像你吃石斑鱼那么简单喔，养殖石斑鱼首先从育苗开始，育苗的技术有什么呢?下面我为大家介绍一下养殖石斑鱼育苗的技术规程，希望对你有帮助。
养殖石斑鱼育苗管理
育苗用水:经过沙滤后直接使用
主要设施:
①供水设施有沙滤水井1口,潜水泵1组,沙滤池1口,蓄水池1口及进出水管道1套;
②充气设施有鼓风机1组、充气管道1套、充气头(2~4个/㎡);③育苗车间1间内有十个育苗池(规格为2.5*4*1.2立方米)。暂养网箱(60*100c㎡)若干、不锈钢过筛网1套、过滤筛网1组,玻璃钢孵化桶若干个。
鱼卵来源自备
水质标准:溶解氧≥5mg/L、PH值7.8~8.4、盐度28‰≤S≤33‰、氨氮≤0.3mg/L、亚硝酸盐≤0.01mg/L、水温25℃≤T≤32℃
繁育流程
1受精卵的处理与孵化:用100日筛绢网将受精卵浸泡在含有20ppm的聚维酮碘的消毒海水中进行滤洗消毒2~3分钟,然后按每立方米水体80~100万粒受精卵的密度倒入玻璃钢孵化桶中孵化(暗光、弱暴气),水温保持29.5℃~30.5℃。经20小时左右孵化即可孵出仔鱼,仔鱼也可继续暂养在孵化桶内。孵化用水用活菌王5~8ppm+大泡王0.6ppm来净化保持水质。
仔鱼经过孵化出40小时后开始有捕食动作时要立即投饵,用虾片、Bp等人工配合饵料经250目筛网过滤后投喂(驯化诱食)。投喂2小时后用筛绢捞网转移到育苗池中继续培育,培育密度为3000-5000尾/㎡。
2育苗用水的处理
在孵化受精卵的同时,育苗池进水至0.8～1.0米后，用活菌王3~5ppm来+益生健0.1-0.2ppm活化净化水质。加入仔鱼后,每天排换水10～30公分,并每次换水后再补充活菌王3~5ppm。整个繁育过程中根据育苗池池底清洁情况适当吸污以保持干净,避免水质恶变,充气一直保持沸腾状。
3饵料种类及投喂
育苗过程搭衫此使用的饵料有人工配合饵料、轮虫、桡足类及丰年虫幼体和成虫等。
仔鱼开始摄食至变态知迅成稚鱼这个阶段,每天投喂3次人工配合饵料(时间为5:30、9:30和15:30),饵料要经筛绢网过滤后投喂;上午8时投喂1次活饵(轮虫或桡足类或丰年虫幼体),活饵要经过清洗消毒后才能投喂,此外还要经常检查水中活饵的数量,要确保水中活饵的数量大于1个/亳升,避免因饥饿而自残。
仔鱼变态为稚鱼后,每天投2次人工配合颗粒饵料(时间为8:00、14:00),颗粒饵料要用乳酸菌菌液来软化,增加适口性和强化体质,1次丰年虫成虫或桡足类(时间为5:30),同样也要清洗消毒后才投喂。
4稚鱼分级:当估计育苗池中的稚鱼超过90%,应立即用不锈钢筛网来分级,把同一规格的稚鱼放入同一暂养网箱中暂养,暂养密度为2500~3000尾/口,避免因大小不均而自残,稚鱼一般2天应过筛分级1次。
5稚鱼出池和计数:稚鱼的体长达到3公分以上即可出池。一般用300亳升的塑料碗来计数,通常以多少尾1碗为标准。
6病害防控:
①为了防止仔鱼因活力差而纠缠在一起死亡及稚鱼受惊抽筋而死,一般育苗期间每天使用高稳c1次,以提高鱼苗的活力及抗应激能力。
②为了提高仔鱼的变态成活率在变态期间每天使用速安1次。
石斑鱼苗日常管理步骤
1.标粗的条件
①场所：即可直接在育苗池内标粗，也可在养殖池塘内建标粗池。为长方形水泥池,容积10～25米3，水深1～1.8米。
②光照：室内培育池采用自然光,室外培育池白天要避免直射阳光，可用泡沫控制光照强度。
③水温：适宜的水温是22～29℃，要防止昼夜水温的剧变。
④盐度：广盐性，10‰以上盐度的水中均可生长。最佳盐度为25～29‰之间。
塌芦⑤水环境：要保持环境安静，水质清新，最好为持续流水饲养，进排水量均衡正常，不可或多或少，pH值维持在7.8～8.4之间，溶解氧在5mg/L以上。
⑥放苗密度：根据鱼苗规格大小情况而定，规格大的可放疏一些，小的可适当加大放养密度。
2.饵料投喂
2.4厘米以上的鱼苗可投喂鱼、虾肉糜，每天观察进食情况，发现量不足时可添加少量的卤虫成体作为补充;当鱼苗全长达3.6厘米以上时，可转为投喂新鲜的碎鱼、小杂虾或较小的活鱼苗，鱼苗“胃口”不好时可添加些帮助消化的人工配合饲料作为补充。
无论是投喂鱼、虾肉糜，还是投喂新鲜的碎鱼、小杂虾或较小的活鱼苗，每公斤鱼、虾肉糜和新鲜的碎鱼、小杂虾或较小的活鱼苗都应加入10毫升活性蒜宝和10克酶解多糖(或金肽康)，拌匀放置1小时后投喂，不仅可保肝健肠养胃，促进诱食和生长，还能酶解虫卵，防控寄生虫的滋生。
3.日常管理
保持稳定和良好的水质、底质环境是管理上必须时刻注意的。每3～5天按每立方米投放六控底健康、粒粒神各0.5克，可保持底质和水质清新。在每次投喂时，都必须进行新旧水的交换。同时要观察鱼苗的摄食情况和饱食率。随时掌握水体中的残饵量，以便及时作出调整。清底工作十分重要，每日都要定时进行吸污。发现池子肮脏要及时换池。密切注视鱼苗的生理生态反应。鱼苗由于生长速度不同而产生个体差异，群体的明显分化会造成严重的相互残食现象。这时要及早进行分筛培育。
分苗：10～15天分苗一次;分筛鱼苗可用手工进行。即用目测区分规格，然后选定各种不同尺寸的筛子。筛选出来后，分别置于各个培育池中。注意操作上要相当小心，以免损伤鱼的体表。新换入的培育池中可投放一定量的药物;预防因操作不当而受伤引发的感染。
石斑鱼属于肉食性凶猛鱼类，相互残食是其天性。出现这一现象的原因大致有三：
①饵料不足;
②个体差异大;
③放养密度过大。所以为了提高生产效果，放养密度是个不可忽视的严重问题。据观察，分选后的培育密度应维持在500～3000尾/米3左右。
鱼苗转入底栖生活，有时会出现群体过度集中现象。其主要预防方法是尽量保持流水培育，水质要好。若发现少量病苗或活力不强的苗要及时舀出隔离治疗。
4.病害防控
由于石斑鱼苗是在高水温条件下标粗的，随着代谢产物的分泌易使水质污染。因此在标粗过程中很容易发生疾病。发病最多的是弧菌病及白点病。据观察，弧菌病多数是由于池子肮脏引起，一般会表现为腹鳍腐烂。而白点病则不管在任何情况下都可能发生，多表现为季节性，其症状表现为头部或身体各处均出现腐烂及白点。防治措施：①用百安威(每立方米0.5毫升)稀释后全池泼洒，第二天按每立方米用六控底健康+底舒安各0.5克混合干撒;②每公斤饵料用活性蒜宝、本草大康、金肽康、保肝促长灵各10克拌匀投喂，一天2餐，连用3天。另外，在标粗过程中，由于外界因子的影响，感染病毒的病症也时有发生，可适当停止投喂，同时用百安威(每立方米0.5毫升)稀释后全池泼洒，第二天按每立方米用六控底健康、底舒安各0.5克混合干撒。