山东扇贝收获的季节是几月 山东扇贝几月份最肥

扇贝什么时候最肥

扇贝的生长也是有一定的周期性的，正常来说，七八月份的时候是最肥美的时候，这时候吃的口感也相当好，爽口清甜。一年当中最瘦的时候是三四月份，这时候吃起来不但味道不好，而且也没什么肉，不建议这个季节吃他。

青岛海鲜7月份好吃

作为一座海滨城市，青岛的海鲜资源非常丰富。虽然七月份已经过衫拿了海鲜最肥美的季节，但是仍然有很多值得一尝的海鲜。以下是一些可能会让您尝到好吃的青岛海鲜：
1.海螺：海螺的产期大概在5～8月，七月份的海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠”的美誉。
2.扇贝：7、8月份是扇贝的盛产季节，扇贝富含蛋白质或脊搭、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，肉质鲜美。
3.海胆：在六月尾七月头的时间，时令海胆就有马粪胆，七月尾到十月则有较贵价的紫海胆。中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。
4.花蛤：夏季的蛤蜊野旁肥厚，吃起来口感更好。无论是清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤都是不错的选择。
5.螃蟹：八月蟹子顶盖肥”，虽然说现在吃螃蟹有一点小着急，再等上一个月会更肥美，但真正爱吃螃蟹的人可等不到中秋。
总结起来，青岛七月份的海鲜虽然已经过了最肥美的季节，但是仍有很多美食等待着您的品尝。

扇贝什么时候最好吃?怎么做好吃?

扇贝曾经是山珍海味里海八珍之一，自古就属于美味的海产品。现在因为养殖技术的提高，不少品种的扇贝价格，现在可以说是白菜价了!因为我居住的海滨城市，就是以各种海产品养殖而闻名。所以扇贝汪碧做为现在养殖的主要产品，对于它什么时候最好吃，还是比较了解的。扇贝什么时候最好吃？怎么做好吃？扇贝我们这里常见的品种一般有三大类:元贝

夏贻贝

栉孔扇贝

这几种扇贝除夏贻贝比较贵以外，其它两种扇贝都很便宜。尤其是元贝！一般也就二三块钱一斤。扇贝一般春秋两季，是丰收的季节。那么这两个季节的扇贝，自然应该是最肥美、最好吃的时候。不过我觉得只要水越冷，扇贝的口感和滋味越鲜美。所以一般立冬以后的扇贝，比其它季节的扇贝要鲜一些，价钱也会贵一点。————扇贝怎么做好吃————扇贝的烹饪方法有很多，可以蒜蓉蒸扇贝，做汤、包饺子、馄饨、搭配其它菜肴炒制等。那么今天给大家介绍一个，海边人家常吃的扇贝做法【菠菜拌扇贝】:【主料】扇贝二斤左右，菠菜一把【配料】姜末，蒜末【调料】辣根，一品鲜酱油，白糖少许，白醋少许，盐，料酒【做法】买回来的带壳扇贝清洗干净，放入锅中。加几片姜片，来点料酒。开火煮至扇贝张口成熟，捞出取肉备用。

菠菜入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉。挤干水分后，切成小段放入盘中。把扇贝肉中黑色的部分摘除，然后用煮扇贝澄清的原汤清洗一下。清洗干净后，把扇贝肉和菠菜拌到一起。

把姜末、蒜末、一品鲜酱油、辣根、白醋、白糖、盐放入碗中拌匀，淋在菠菜和扇贝肉上拌匀，即可食用。

【美味小贴士】:这道菜中的菠菜也可以换成小葱，这样拌出来味道一样鲜美。这道菜主要是要把扇贝清洗干净，可以去除扇贝的内脏后，用原汤清洗。这样扇贝的鲜味不流失。煮扇贝的时候也可以根据自己的喜欢，加几粒花椒提提味。岁陵携海鲜吃的是它本身的味道，所以调味的时候也可以不放盐，因为一品鲜酱油的咸味也足够了!因为我喜欢姜末的味道，而且觉得拌海鲜加点姜末可以去腥增鲜。吃起来姜特乎伏有辣味和海鲜是绝配，不喜欢吃生姜的可以不加。【特点】菠菜清香，扇贝肉鲜甜，调味呛口酸辣，是一道不错的开胃下酒小菜。扇贝在我们这里美味的做法还有很多，像选用大个的夏贻贝制作的【蒜蓉粉丝扇贝】，还有用栉孔扇贝制作的饺子，或者搭配其它海鲜炒制的地方名菜【海味全家福】等。可以说扇贝现在属于最平民价的小海鲜了!大家还知道哪些扇贝美味的吃法，欢迎留言、评论。