绿豆芽是由绿豆发出来的。
但是,日常我们购买绿豆和绿豆芽时会发现,绿豆比较贵,而绿豆芽却很便宜。
之所以会出现如此情况,是因为绿豆与绿豆芽自身属性所决定的。
具体来说,造成绿豆与绿豆芽价格差异很大的原因,就是绿豆与绿豆芽的含水量不同……
1,绿豆含水量低。
绿豆作为杂粮之一,其本身所含有的水分是比较少的……
甚至我们可以认为绿豆基本上含不了多少水分。
这样一来,做慎携绿豆的密度就比较大……一斤绿豆所含有的物质是比较多的。……这就是绿豆价格比较高的原因。
2,绿豆芽含水量高。
绿豆芽是由绿豆发出来的。
绿豆在发绿豆芽的过程中,需要吸收大量水分……
因此,绿豆芽看起来白白的,很粗壮的感觉,但是实际上绿豆芽当中含有的都是水分……
于是,一斤绿豆芽当中所含有的物质相对纯伏比较少,一斤绿豆芽可以称好多……
正因为如此,绿豆芽很便宜。
根据相关测算,一斤绿豆可以发出至少6斤绿豆芽……这样计算起来,绿豆的价格是绿豆芽的6倍以上,都不为过……
正因为如孝毁此,我们在日常才会发现绿豆的价格比起绿豆芽来要贵很多……这样的状态也是符合绿豆与绿豆芽自身的状态的,是其自身价值的正常反映……
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