怎么区分乌龙茶和绿茶怎么区分乌龙茶

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怎样挑选乌龙茶怎样区分绿茶和乌龙茶

1、挑选乌龙茶看茶汤

挑选乌龙茶时最好的方法就是看茶汤，质量好的乌龙茶冲泡以后茶汤应该是金黄色或者橙黄色，而且要清透，不能过于浑浊，也不能发暗，而且无沉淀，再就是它冲泡三到四次以后汤色仍然不会发生明显改变，这种乌龙茶的质量就特别好。

2、挑选乌龙茶看茶渣

挑选乌龙茶时看茶渣也能分清乌龙茶的好坏，质量好的茶渣要平伏有光泽，还要有红边或者红点，这时可以用手捏捏茶渣，如果感觉柔软厚实不硬不刺手，就说明这种乌龙茶的原料特别好，而且加工工艺掌握得也很到位。

3、怎样区分绿茶的乌龙茶

绿茶绝大多数为散茶，普洱生茶均为紧压茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位，具有香高、味醇、形美等特点，绿茶原本也是饼茶和散茶形态同时并存的，而在明代初期由于明太祖朱元璋下诏废龙团贡茶，使得蒸青散茶开始流行，发展到今天绝大多数的绿茶是以散茶的形态出现的。

形态各异的绿茶产品

（注意：有些便于品饮的小包装内有散状的普洱生茶，但那并非是散茶，而是解块茶，即从茶饼、茶砖上撬散包装的茶品。）普洱生茶撬散状

绿茶是不发酵的茶叶。初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的颜色。绿茶的茶汤也呈绿色，香气清香芬芳，滋味收敛性较大。

绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的最大特点。按杀青和干燥方式不同，又可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。

茶叶是富含维生素K的饮品，除此之外还含有维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的功效，而且对防治心血管疾病方面也有一定的效果。

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茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿，同时也可消除口腔异味，预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁干净。

茶中维生素A、维生素E含量较为丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。是天然的美容饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等功效。

一般人均可饮用。

1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。

忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

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