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绿茶源于古代中国，而且绿茶是世界上最常种植的茶。但是我们真的知道我们在喝什么类型的绿茶吗？所有类型的茶都来自中国最早发现的茶花，绿茶的种植遍及整个亚洲，创造了不同品种和品种的绿茶。
绿茶类型之间的主要区别在于其种植地，采摘方法和加工方法。尽管茶花是所有类型茶的起源植物，但茶的采收和加工过程决定了将生产哪种类型的茶。绿茶的收获往往出现在初春至中期，绿茶不同于红茶和乌龙茶，因为绿茶叶是经过采摘和晒制而成，没有经过乌龙茶和红茶的氧化过程。
采摘茶叶后，立即将它们暴露在氧气中并开始发酵过程。对于绿茶，农民可以蒸煮并烘烤新采摘的茶叶，从而防止了氧化过程的发生并阻止了任何发酵的发生。停止氧化过程是收获绿茶的第一步，但是此步骤也有不同类型。 例如，日本和中国的绿茶在蒸煮过程上有所不同。中国的绿茶种植者不蒸新鲜采摘的叶子，而是将叶子炒，将叶子弄平并干燥，同时也使叶子比日本绿茶更硬。
在不同类型的绿茶之间，我们还有许多其他的区别，但是这里有几种不同类型的日本绿茶。
10种不同类型的日本绿茶1.sencha – 煎茶
日本煎茶
sencha是日本茶中最常喝的一种茶，sencha生长在阳光直射的地方，倾向采摘第一或第二片嫩叶，据说第一次采摘的茶叶通常质量最好。
2.Gyokuro – 九郎茶
九郎茶
Gyokuro绿茶的制作过程与Sencha相似，不同之处在于，采摘前约3周，茶叶被阳光遮挡。当从阳光中移开时，叶子的光合作用较少，使植物中的氨基酸保持浓郁的风味，并给Gyokuro带来了更饱满的味道。
此后，Gyokuro经与sencha相同的蒸煮和碾压过程，但由于茶很难遮荫和栽培，因此生产成本和售价更高。
3.Tencha
Tencha
Tencha的制作方法与Gyokuro非常相似，在收获前三周将其从日光下移走，然后在收获后将叶片蒸干，风干并除去藤蔓和茎。Tencha和Gyokuro之间的主要区别是，在收获和耕种之后，Tencha不会经过滚动过程。
4.Matcha – 抹茶
抹茶粉
绿茶磨成粉制作成Matcha，也就是所谓的抹茶。通常是遮光，收获和蒸煮后，将叶子风干，除去茎和脉，然后磨成粉末进行酿造。这很大程度上是基于宋代的习俗，该习俗会研磨和酿造粉末，以期获得药用特性。
5.Funmatsucha
Funmatsucha
继抹茶之后，Funmatsucha以其便宜的价格和苦味而闻名。这种绿茶和抹茶之间的区别在于，Funmatsucha不会被阳光遮蔽，因此可以承受更多的光合作用，使这种茶的味道更苦。即使这种茶可能是苦的，但实际上它所含的抗氧化剂却比普通茶多得多。
6.Konacha
Konacha
Konacha经常被误认为Funmatsucha，但许多人没有意识到，尽管Konacha的意思是茶粉，但它不是粉末茶。相反，它由在Gyokuro或Sencha处理过程中滤出的少量叶子组成。
Konacha是一种廉价的茶，因为叶子实际上已过滤掉了其他类型的绿茶中的一部分，并且不必自己种植。Konacha之所以与众不同，是因为它实际上可以烤入Houjikonacha，从而稀释苦味并提供更浓郁的风味。
7.Shincha
Shincha
Shincha不同于其他类型的茶，因为通常会发现收成的年份。Shincha本质上是第一批收获茶，这意味着叶子质量最好，价格也最昂贵。新茶是在植物的第一次冲洗过程中收获的，通常具有苦味，其原因是氨基酸的丰富以及儿茶素和咖啡因的缺乏。
8.Fukamushicha
Fukamushicha
Fukamushicha包含来自Sencha，Gyokuro，Kabusecha甚至Bancha流程的叶子，这些叶子经过深蒸，可提供更深的颜色和酿造效果。这个过程提供了更丰富的味道，并且由于其淡淡的味道令人惊讶地对胃具有舒缓作用。
9.Kukicha
Kukicha
Kukicha也被称为树枝茶，因为与大多数茶不同，它是用树枝和茎代替叶子制成的。尽管茶色为黄色或棕色，但仍然是通过绿茶加工过程中的叶子茎制成的。它来自经过Gyokuro加工的茎，并以其黄色茶汤闻名。
10.Bancha
Bancha
Bancha是第二次收获的茶，先是为Sencha进行了一次同花采收，然后重新长成。Bancha树叶通常在6月到10月的三个时期内采摘，茶叶在每次收获中变得越来越不受欢迎。
许多人都知道喝绿茶会带来一些好处，但实际上并不知道不同类型的绿茶会对身体产生什么影响。
绿茶，是我国大二大茶类，也是我国六大茶类之一，饮用绿茶对身体有很大的好处，那就会有人问我，天天和绿茶好吗？那么今天，我们就一起来看一下吧！
绿茶
喝绿茶的好处
1.最近一项研究表明，饮茶对儿童预防龋齿大有益处。茶叶中所含成分可以杀灭口腔内多种细菌，有效预防口腔病和肠胃病。
2.研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
4.绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
5.绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
绿茶虽好，但不能天天喝
我们都知道，其实不只是绿茶，普洱生茶也是一样，这些不发酵或者半发酵的茶，味道非常的鲜香甘甜，但是因为茶性比较寒，每天喝的会伤胃伤身，应该搭配着喝一些红茶，或者绿茶适量喝。
绿茶和枸杞都是养生保健不可多得的食材，那么，就有朋友问我，绿茶和枸杞能泡在一起喝吗？当然，今天，小编就跟大家一起来了解一下。
枸杞
枸杞性平、味甘，含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂，而且还具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的养生功效，有很多保健养生的药物中都含有枸杞。
枸杞茶
绿茶
绿茶属未发酵茶，维生素保留量较高，维生素C不耐高温，所以，泡茶时的水温过高容易破坏维生素C。绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，能清除自由基、延缓衰老。常喝绿茶可以抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。
绿茶
枸杞泡绿茶能喝吗？
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。枸杞与绿茶不能同饮。绿茶性偏凉，有清热降火、提神明目的作用，而枸杞子味甘，性平，所以，一般不建议枸杞和大枣绿茶一起泡水喝，因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。
综上所述，建议大家上午喝绿茶，可以开胃、醒神;下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠，绝对不可以把它们泡在一块饮用，朋友一定要记住哦！
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