此文是学法吧整理的一篇关于气候对绿茶有哪些影响呢的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有气候对绿茶有哪些影响因素和气候对绿茶有哪些影响呢的文章，喜欢本文的请关注小编。
气候对绿茶的影响？
影响绿茶种植的自然因素有很多，如地形地势，土壤环境，气候因素等，个人觉得气候因素是最重要的。
气候因素中影响茶叶生长的两大关键因子。温度和水分。
白茶
在南方地区，夏季夏季副热带高压，高温且干旱少雨。每年这个季节，家里都会为山上的茶园操碎心。山上缺水，灌溉条件差，要拉好长的抽水机，一个个管子接到山上灌溉，费时费力，要是不灌溉，基本就是下半年就剩条杆子了，不死也没产量。
温度因素中，影响茶树生长的主要是气温，地温。茶树生长，新芽必须高于10℃才能生长，有的品种可能只需6℃。最低临界温度，不同品种，树龄也有不同。温度低于0℃以下出现冻害的风险就会上升，。至于高温临界，在自然条件下，日均温度大于30℃，茶树生长就会缓慢，如果持续几周，就会枯萎，落叶。
对于产茶区茶农来说，在气候影响中，最怕的就是高温干旱，以及春茶采摘里的倒春寒。因此要科学管理，做好防晒措施，如周期性灌溉，遮阳网防晒，倒春寒则要大棚防冻等措施。
龙井茶喝出豆香味，是不是后期添加的呢？
茶叶的香味，是加工过程中出现的。茶叶本身含有多种芳香物质，制茶中工艺的差别，火工爆满或适中，香气都会有所不同。另外，正宗的香味，是耐泡的，后期加入的香味，不经泡。
影响茶叶香型的因素很多。
1.原材料香
香型与鲜叶嫩度关系密切。鲜叶嫩度高且多豪，茶叶多是豪香。
2.生态香
与茶叶生长的环境密切，如海拔高的生态环境下出产的茶多花香。
龙井茶
3.制茶工艺
火工，对于温度的把控很重要。
4.品种香
茶树品种。祁门七号茶制出的茶是清香的，黄枞产的青茶是花香的。
5.绿茶常见香型
毫香，嫩香，豆香，熟板栗香，清香，花香，果香。
豆香味绿茶，多表现为香气清高持久，浓郁，滋味醇厚，爽口回甘。尤以龙井茶，山东日照绿茶为代表。
让我们来看看气候变化时会对绿茶有哪些影响。
1.阳光
茶树喜荫，种植时我们要求种植遮阴树，避免阳光直射。光照强度过高，茶叶偏苦涩味的内含物就会增加，比如我们会发现夏季的茶偏苦涩，等级较低，价格也更便宜，而早春的新茶香气更浓，滋味鲜甜不苦涩，这在绿茶中尤其明显。此外在山地种植的茶，通常比平地的品质要高，原因在于山坡有阳面阴面，恰当的选址能让茶树避免长时间的直接照射。
绿茶
2.温度
气温会随着阳光强度而变化，因此气温偏高同样会使绿茶苦涩，不够鲜爽。此外温差也有很大影响，我们都知道新疆的水果很甜，那是因为一天的温差很大，水果会积累更多的糖分，茶也是一样。有一句话叫“高山云雾出好茶”，山区温差较大，夜间的低温有助于内含物的积累，因此绿茶的滋味也会更浓厚，更鲜醇。同时高山多云雾，气温不会很高，病虫害也少，天然的减少了影响品质的因素。
3.降水
茶树喜湿润，全年充足的降水是品质的保证。采摘时节我们则希望不要有长时间降雨。雨天一般不采茶，因为下雨让茶叶含水量升高，制作出来的茶香气低迷，品质不高。
气候对绿茶的影响是综合性的，多种因素共同作用的。我们会发现在北纬30°这条线上，名茶非常多，尤其是绿茶，西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，太平猴魁，蒙顶甘露，信阳毛尖等等。这是由于这条纬度附近的气候条件，非常适宜茶树的生长，茶叶的品质，尤其是以嫩绿鲜甜为特点的绿茶的品质会更好。
以上内容是关于气候对绿茶有哪些影响呢和气候对绿茶有哪些影响因素的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！
下一篇：更多茶知识