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遵义市委、市政府一直高度重视茶产业。早在2023年即作出了推进百万亩茶叶工程建设的实施意见（遵府办发[2023]96号），把建设100万亩茶叶工程作为市委、市政府工作的重要组成部分。2023年，市委、市政府又出台了加快实施百万亩茶业工程的意见（遵发[2000]10号）。市财政每年安排1000万元茶叶专项资金扶持茶产业发展。
去年，遵义市委、市政府根据产业发展的需要，又出台了进一步加快茶产业发展的意见（遵党发[2023]18号），提出了建设260万亩茶园，实现100亿元综合产值的目标。每年安排不少于2000万元专项资金用于茶产业建设，并组建了专门机构。加大工作力度推进全市茶产业发展。
一是调整了规划，湄潭由原来的40万亩调整为60万亩、凤冈由原来的35万亩调整为50万亩等。新增绥阳10万亩，茶叶主产县由7个增加到8个，同时西部仁怀市为确保国酒生产的天然屏障，实现同步小康目标，已确定每年财政投入1000万元，在南部5个乡镇发展茶叶10万亩；
四是湄潭、凤冈、正安、余庆均设立了正科级的茶叶管理机构，道真、务川也即将完成组建（现为副科级）；绥阳县由供销社牵头，控股将现有茶园基地组建专业合作社，统一生产、加工、营销；遵义县由农牧局经作站管理、仁怀市由农牧局园区办管理；
五是产业成就喜人，至2023年底，全市茶园总面积141.7万亩（现已达151.2万亩），总产量4.75万吨，综合产值51亿元，分别占全省的28.4%、53.5%、71.8%，茶园规模已位居全国产茶地（市、州）第一位。
遵义市茶产业发展过程中存在的问题
尽管遵义茶产业这些年取得了辉煌的成绩，成为全省乃至全国知名度较高的产区，但我们也不能回避发展中存在的问题。具体表现在：
1、企业整体实力不强。遵义市虽有5家国家级龙头企业和29家省级龙头企业、40家市级龙头企业，就其数量而言在全国产茶地级（市、州）中规模最多，但无论任何一家企业现在都无法与安溪八马、四川竹叶青、河南五云等茶叶企业相类比。所以联结基地、闯荡市场的能力还很弱；而一些拥有较多基地的企业又面临采茶工难找的困境，究其原因还是因为市场小带来生产量小，采茶工人经济收入不保证，这也是多数企业只生产春茶，不生产夏秋茶或少生产及茶园下树率不高的原因，而企业又是产业发展的主力军，必须予以扶持。
2、品牌建设滞后。贵州三大名茶我市占2个，加之遵义红近几年市场效应较好，但由于“湄潭翠芽”和“凤冈锌硒茶”都是公用品牌，两县都还没有形成较完善的品牌推介管理体系。而“遵义红”由于是以企业为主体创制的品牌，加之几个主产县有各自的思路，难以统一，形成遵义茶叶品质优良，规模大，但知名度不高的局面。
3、茶产品质量安全问题不容乐观。虽然各县都加大了管控力度，但由于茶园的分散经营及组织化程度不高，茶用物资管控难度大，一旦出现类似于今年信阳爆光的质量安全问题，将会对我市百万茶农及数百家茶叶企业造成灭顶之灾。
4、产业基础配套还不完善。如茶青市场全市不到30个（主要分布在湄潭、凤冈两县），按照至多1万亩配套建设一个茶青市场，今年投产茶园面积80万亩，则尚差50个。除湄潭及凤风部分茶区外，多数茶区道路系统不配套，仍以等级差的泥巴路或泥石路为主，影响茶青运输及鲜叶质量。
5、技能重视不够，与茶业大市不相符。近些年，由于我市茶产业的快速发展，机械化生产普及，产能提升，但传统工艺及技能水平下降，企业重视不足。这两年，全省举行的制茶技能大赛、茶艺技能大赛，我市虽然都派出了较多选手参加，但成绩差强人意，反而与铜仁、毕节等地差距较大，与我市领先的茶叶生产水平极不相符。
与现代茶产业调整相结合 努力打造“中国茶叶第一市”
1、突出重点，分类指导。鉴于各产茶县基础不一，重点不一，对我市9个产茶县（市）可分为三类进行指导。第一类：湄潭县、凤冈县，重点支持龙头企业及品牌、市场建设；第二类：正安县、道真县、务川县、余庆县，重点支持标准化基地及茶青市场建设；第三类：绥阳县、遵义县、仁怀三县（市），重点支持标准化基地建设。同时，要加强评茶员（师）、茶艺师、茶叶加工师培训，培养茶叶适用人才。
2、狠抓茶产品质量安全。可支持茶用物资配送体系建设和合作社建设，支持龙头企业联结合作社，加强农资市场整顿，强化培训和监管，严格查处销售和使用禁、限用农药和检测超标的企业，实施一票否决。
3、加大遵义茶的宣传力度。目前的资源有“中国高品质绿茶产区”及较有影响的几块品牌，可借助宣传推介及在大中型城市开设旗舰店方式，努力打造“中国茶叶第一市”。我市还将承办11月21日-25日广州举办的茶博会，参加12月底的深圳茶博会。同时按照省农委的统一部署，组织企业参加11月8日-11日的北京博览会及11月30日-12月8日的意大利米兰国际工艺品销售展。
4、与现代茶叶园区紧密结合。以湄潭县现代高效茶业示范园区、凤冈县田坝有机茶生产示范园区、正安县罗汉洞有机茶示范区、道真县仡香茶海茶旅一体化现代高效农业示范园区建设为载体，支持要素向园区倾斜，起到示范带效应，推进现代茶叶园区建设加快发展。
5、作好明年第十三届国际茶文化研讨会在我市召开的相关准备工作。去年，遵义市人民政府在西安获得了承办第十三届国际茶文化研讨会的权利。初步定于明年5月召开，这将是我市继承办2023年第六届中国茶叶经济年会后的又一茶届盛会，必将提升我市茶叶知名度和市场影响力。 （作者系遵义市茶产业发展中心主任）
绿茶的家庭保存方法，一般有五种：
1.瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：”实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．”茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。
2.罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。
3.塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶(站 长推荐：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4.热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5.冰箱保存法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
龙井知分几种，有西湖龙井，浙江龙井和钱塘龙井，当然最有名的就是西湖龙井了，西湖龙井分为几种：特级一芽一叶初展，扁平光滑 ；一级 一芽一叶开展，含一芽二叶。
分类：西湖龙井茶，过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产， “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云。
沈阳茶城1000多一斤的西湖龙井属于好一点的茶叶吗？- –
茶叶的价值是外行人不能随便评估的，买时最好带个懂行的朋友，如果没有就不要买这么贵的茶叶，茶叶的价值很不好估！有孝心是好事，但当大头就不好了！
在杭州哪里可以买到正宗西湖龙井？明前特级茶？
龙坞吧，但是清明已经过了。。
西湖龙井茶叶产地是在杭州，最早的西湖龙井茶是在清明前上市的，那个味道好 香味纯，品像也好，但是价格也好 哈哈，贵啊 ，一般自己喝你是不舍得买的，不要去杭州。
卢正浩西湖龙井价格
一、2023年御牌西湖龙井明前特级西湖龙井 御牌西湖龙井 皇家一号（御狮） 明前特级150g 红木手工雕刻 市场价11520元 御牌西湖龙井 皇家一号（御龙） 明前特级150g 。
这个没准儿，几百，几千甚至几万的都有。个人觉得三百的口感就很不错了。上了千的价位越高一般纯手工程度越高，挑的精细，条型及均匀度越好。自己喝，送人几百的。
西湖龙井2023明前手工茶纸包装多少钱
芽小点好还是什么
选购西湖龙井茶时，首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等，然后通过以下程序进行感官辨别。 一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指。
西湖龙井茶的价格
正宗西湖龙井价格最新公布—2023年价格 西湖龙井茶叶品牌很多，茶农也很多，不过拿浙江龙井充西湖龙井卖的更多，我就在梅家坞茶农拿买到过1200块一斤的茶叶，可。
西湖龙井茶新茶多少钱一盒？西湖龙井多少钱一盒？？
西湖龙井新茶这几天正式上市了，前几天我在杭州下城区建国北路双牛大厦斜对面100米处的那家茶王店打听到了今年茶叶的最新价格单，这里就给楼主分享下，2023年御。
西湖龙井再曝出天价：一斤18万元讯：春茶集中上市价格普涨，”天价茶”接连浓墨重彩接连登场。西湖龙井曝出每500克18万元，河南一款名茶500克13万元，更有所谓的”熊猫粪便茶”要价500克22万元，相当于每克440元，堪比金贵。记者走访发现，除了这些格外引人注目的”天价”茶，在马连道茶叶一条街在售的高价名茶也并不少见，500克开出两三千至万元比比皆是。茶叶怎么了，原本与柴米油盐并列的开门七件事之一，缘何开始向奢侈品靠拢？
缺人手
人工成本推高价格
中国茶叶流通协会发布的春茶产销报告显示，每年茶叶都会因为各种成本上升而有一定涨幅，尤其今年，云南、广西部分茶叶主要产地由于遭受持续低温雨雪天气的影响，一些茶叶产品上市晚近半个月，导致茶商和茶厂集中采茶压力陡然增大，人工价格上涨近20%，在此基础上，茶叶价格普遍上涨5%-10%。
以信阳毛尖为例，清明节后，信阳毛尖大面积开采。目前信阳毛尖采茶工一天的工费普遍在80元左右，而在两三年前，采茶工一天的工费不超过50元。信阳毛尖采回来之后的工序就进入制茶阶段了，炒茶师傅的工资也随着这两年的物价上涨而上涨。茶叶炒好之后就是要进行择茶，择茶就是把好的信阳毛尖茶叶与次一些的进行分开。择茶工一天的工费目前在信阳大概是70元左右，而在去年价格还在50元以下。
”信阳天气盘旋式升温，偶尔有小雨回调，这样非常利于信阳毛尖春茶的生产。如果升温太快太急，茶叶就会采摘不及。”信阳国际茶城总经理欧阳道坤说。”近几年扩充的新茶园陆续投产，今春新茶大丰收，但生产成本不断上涨让茶农心中都有焦虑。”
而在江南产茶区，2023年，浙江省因采摘劳动力短缺造成失采的比重达15%，2023年该省春茶需采茶工180万人，实际到位132万人，缺口达27%，采工人均工资150元/天。2023年，湖北恩施州采摘工工资为80元/天/人，宜昌为100元/天/人，襄樊地区为120元/天/人，随州为80元/天/人。浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地采工成本较上一年出现10%的涨幅。
没标准
独特稀有抬高价格
在茶叶产区，人工成本自然是要归到生产成本里计算的，只是茶叶价格上涨的一部分，且并非重要的一部分。而在茶叶销区，茶叶到底该定个什么价，说到底需要标准的支撑，茶行里通常的说法是按品质定价。”好茶自然贵。”然而究竟什么是好茶，茶行里还有一种说法，”适合你自己的就是好的”。两句话连在一起，茶价怎能不成糊涂账。
定价必先定级。根据现行茶叶评定标准，虽然有感官评级法，但并不能普遍适用，还要结合到不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面对安溪铁观音的审评。结果成了只为评级而评级，在指导价格上基本不具备参考价值。
”目前的铁观音茶叶还没有一个统一可执行的标准；在产地福建安溪来说，商家去茶农家收茶，同样没有严格的级别标准。而市场上的很多级别、标准多是商家自定，每个商家都有自己的标准。当然不同商家不同级的茶叶价格也就不同。”
送礼茶
攀比心理追高价格
成本、品质带来的茶价上涨与概念茶、送礼茶带来的涨幅相比，不过九牛一毛。以”头锅茶”为例，在传统的”明前茶”、”雨前茶”概念之外，”头锅茶”更具现代奢侈享受的标志性。不久前，”头锅龙井”在京销售价每斤高达9800元，而且还供不应求很快脱销。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，”显而易见，一些高价茶的性价比是有问题的。那不是爱茶人自己喝的茶。天价新茶的背后并非是价值与价格的合理配置，而必定是畸形消费的暗中支撑”。
高价茶叶的出现，让人们对其与公务消费的关联产生遐想。天价茶叶有多少是购买者买来供自己消费的？喝者不买、买者不喝几成社会一致评判。着眼于上层人士、豪华级消费，没有适应一般公众消费，势必无法走进大消费视线。
婺源茶叶专营店的一位工作人员在销售中有这样的体验，”有些顾客有着这样的心态，同一款茶叶，如果听说是800元一斤的，就会感觉不高档，连试都不愿试。如果说是8000元一斤，马上就会换一种心态，积极地去品尝。’高价茶就是好茶’，这是很多高价茶消费者普遍存在的心态，高价无疑是给消费者的一种心理暗示，让人感觉既然卖得高，品质肯定不会让人失望”。
受巨额利润的驱使，一些商家抓住顾客们的心理，以次充好，用一些中低档茶冒充高档茶来卖，并且在时尚消费风潮的带动下，一度热卖。茶企着眼于爆炒天价，以为如此才是提高茶叶身价的绝招。殊不知，却令广大消费者望茶兴叹，一般百姓只能做茶叶饭后的谈资，根本无能力购买国内名茶。
另外，一些天价产品往往都是靠包装出来，有礼品属性。”贵的茶叶主要都是送礼的。”高端茶叶往往为了茶商的品牌形象需求而打造，同时作为礼品，更看重外包装，比如黄花梨的盒、景泰蓝的内罐等，这占去了很大一部分成本。
业内观察
流通渠道整合品牌化是惟一出路
”同质化竞争、商家良莠不齐、缺乏影响力的品牌、电子商务平台严重缺失、难以形成规模化经营是目前茶产业的通病。”王庆表示，延伸到消费市场，业内有这样的形容，60%的茶商是假装懂茶，80%的消费者是真不懂茶，到都市消费者面前，茶叶销售成了摇头晃脑的推销。
业内人士认为，中国茶行业是典型的哑铃状结构。产能大、消费大，中间环节薄弱，流通不畅。2023年，国务院发展研究中心曾有数据，虽距离现在已经过去了五六年，但还是很能说明问题。中国茶叶种植和加工的产值是320亿元，消费者为喝茶消耗的成本却高达1000亿元，中间有近700亿元在流通中消耗掉了。
这说明卖茶很赚钱吗？其实不然。”关键是渠道过多、没规模、效率低。如果能减少流通的消耗，上游茶农可以多赚点儿，终端百姓也可以少花点儿。种茶人有积极性，能踏踏实实安安心心种好茶，也不用出去打工了；消费者能明明白白消费，同时花钱少了，喝茶群体会增加，茶叶生产和消费才能进入良性循环。”欧阳道坤认为，消费者喝茶需要支付的包括了解茶、购买茶、存放茶、冲泡茶等在内的综合成本过高。必须进行产业链分工，布局一条界限清晰的茶产业链，最终将提高茶产业的整体运行效率。改变从产业链源头起步的做茶习惯，现代营销应该从把脉当代都市生活和都市消费者需求开始，茶企如果细细体味，便会找到商机，品牌化是惟一出路。爆炒高价茶概念，并不会真正有利茶叶市场的健康发展，爆炒天价茶对茶叶市场而言是一种内耗，茶叶企业更多的精力应该放在升级产业和提高品质上来。
作者:姜琳琳
西湖龙井茶文化等入选第二批文化遗产讯：在我国第九个“文化遗产日”即将来临之际，农业部发布了第二批中国重要农业文化遗产。天津滨海崔庄古冬枣园、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统、浙江杭州西湖龙井茶文化系统等20个传统农业系统入选。
农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，具有悠久的历史渊源、独特的农业产品、丰富的生物资源及较高的美学和文化价值。
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