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碧螺春，又称”洞庭碧螺春“，在古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”， 碧螺春位于江苏省苏州市太湖洞庭山，碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。有人会问碧螺春属于什么茶？那么，今天小编就给大家一起了解一下。
碧螺春属于什么茶？
碧螺春是我国十大名茶之一，属于未发酵茶，是绿茶。至今已有1000多年历史，又称为洞庭碧螺春。
碧螺春
碧螺春的保健功效
在绿茶中，碧螺春是代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。碧螺春茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
碧螺春的特点
碧螺春，茶叶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡过后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐朝末宋初时便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
碧螺春是中国的名茶，在中国的十大名茶当中，碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫洞庭碧螺春。
碧螺春
碧螺春，产地在太湖东洞庭山及西洞庭山，所以才叫“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志的保护。
在西山镇全境十二个行政村都种有碧螺春茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积大概有965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
在清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶叶与桃、李、杏、李、柿子、橘子、银杏、石榴、泉城红、泉城绿等果树交错种植。茶树和果树枝干相连，叶脉相连。茶叶吸收了水果的香气，闻茶的香气，培养了碧螺春花和果实的自然品质。
龙井茶（Longjing Tea）， 素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，它独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多名茶中特别独具一格，冠列中国十大名茶之首。那么龙井茶那么出名，它到底有着什么样的功效和作用？下面我们一起来了解一下。
龙井茶的功效和作用1.消炎杀菌
龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定效果。
2.防龋齿
龙井茶中含有氟元素，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
龙井茶
3.利尿
龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤等。
4.消臭、助消化
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的功效，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
5.减肥
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可以减肥，不过冷饮会适得其反。
6.防衰老
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
7.抑制癌细胞
龙井茶中含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，净化血液。
8.强心解痉
西湖龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
9.抑制动脉硬化
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的功效。
10.治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等
龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
11.消除疲乏
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率等。
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