此文是学法吧整理的一篇关于绿茶的五大家庭保存方法是什么的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有绿茶的五大家庭保存方法有哪些和绿茶的五大家庭保存方法是什么的文章,喜欢本文的请关注小编。
通过之前的介绍,想必大家都对绿茶的基本知识有了一定了解,今天小编要跟大家分享的是一个常识性问题,绿茶的家庭保存方法,不知道大家平时是如何保存的呢?小编接下来给大家介绍5种保存方法,一起来看一下吧。1.瓦罐储茶法
这种方法可谓是历史悠久了,在古代时候就有这种方法。明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:“实茶大翁,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也”茶叶的含水量最好不要超过6%,如果茶叶的含水量过高,可以用生石灰除湿。
2.塑料袋储茶法
这种方法就很简单了,需要注意的是要选用密度高、厚实、高压、强度好、没有异味的食品包装袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后放入食品袋中,封口即可。
可以用保温不佳的热水瓶来储藏绿茶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
4.罐藏法
该法也很是简单,小编要特别提醒的是茶要干燥,袋口封好。
5.冰箱保存法
这种方法是现如今常用的选择,且保存时间长,效果好。首先还是将茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、没有异味的食品包装袋中,封口封老,以防止茶叶回潮或串味,放入冰箱就可以了。
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。
二忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
三忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
四忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
五忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
绿茶泡多久没有固定时间,但老茶人根据经验总结了一个大概时间:绿茶第一泡浸泡时间10秒左右,第二泡20秒,第三泡30秒,第四泡40秒,因绿茶茶多酚、咖啡碱析出较快,所以不宜久泡,最多可泡4次,4次以后茶叶内的氨基酸、茶多酚等物质完全析出,所以再无冲泡必要。
绿茶的冲泡方法:
1、投茶量:不同的容器,投茶量是不同的,而且投茶量还得根据个人的口感去调整,比如一个喝习惯了浓茶的老茶客,你给他泡3g的绿茶,他只会觉得没有味道,对于这个茶客来说,你这茶就是不好的,这样投茶量也得因人而异。
但一般标准是1:50,所以根据个人口感再去拿捏找到一个合适度量就可以。
2、温杯:正式泡茶之前记得温杯,不论是哪种茶具冲泡茶叶。温杯可以起到保温留香的作用。
3、冲泡:冲泡时,应该注意,不要直接把开水倒在茶叶上,这会严重影响茶汤的品质。
4、水温:冲泡绿茶,特别是高级绿茶,水温不宜过高,但是也不能太低,最好的温度在80-85℃之间,开水100℃稍微晾2分钟左右,温度大约即可在80℃左右,如果急着泡茶的话,可以把开水倒在公道杯中,然后冲泡时,用盖碗的盖子做引流,把水倒入盖碗中.
5.每一次不要将茶汤喝干,大约在杯子1/3处时,就可以续水,这样可以尽量保持茶汤的口感一致。
绿茶可以不用洗茶,因为有的绿茶比较鲜嫩,所以每次注水尽量保持80度左右水温。
六安瓜片保健作用六安瓜片是不错的绿茶,味道有着细细的回味、还会有一点点苦而清凉的感觉,也就是醇正回甘、鲜爽生津。同时,茶叶中的营养物质很多,有着多方面的保健作用。现在,就一起来详细的了解下六安瓜片的保健作用。
六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。六安瓜片也和安吉白茶一样,是绿茶中的特殊茶类,属于炒青茶,也是不发酵茶,是我国绿茶中惟一去梗去芽的片茶。
六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,这是由于全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多的缘故。
六安瓜片保健作用
(1)营养价值高:六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。具有多种人体必须的微量元素,十分有益人体健康。
(2)降血脂:六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。降低动脉硬化发生率的功效。含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
(3)防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
(4)可改善消化不良情况:六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。
(5)瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
六安瓜片品质鉴别
(1)观形:我们要先从六安瓜片的外形观察,六安瓜片的外形是片卷顺直、长短相近、粗细均匀的条形、大小一致的体形、炒功绝对到位。
(2)望色:六安瓜片的颜色应该具备铁青(深度青色)透翠的光彩一致、老嫩、色泽一致、可见烘制非常到位。
(3)闻香:六安瓜片要是拿起来用鼻子咻咻会闻到一股透鼻的清香茶气息、要是闻起来有着如烧板栗那种香味或者幽香的话那绝对是佳品;如果闻起来有着青草的味道那就只能说明炒功不到位。
本文内容就介绍到这里,六安瓜片茶确实有着良好的保健作用,但是寒凉体质的人要少喝。此外,要买六安瓜片茶要认真挑选,避免买到不好的茶叶。
六安瓜片适合什么人喝六安瓜片是一种绿茶,同时也是绿茶中营养价值较高的一种茶。产自安徽省六安地区,茶叶形状类似片状,因此被命名为六安瓜片。在保健功能方面,六安瓜茶有着突出的作用,但是每日用量也有限制,过量饮用会伤及身体。那么,六安瓜片适合什么人喝呢?下面就一起来看看适宜饮用六安瓜片的人群。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。
适合喝六安瓜片茶的人群如下:
1、适合中老年人喝
六安瓜片适合中老年人饮用,六安瓜片有抗衰老的功效,茶叶中含有较多的儿茶素,能够显著提高SOD的活性,清除自由基,有助于抵抗老化。因此,中老年人常饮用六安瓜片,能够有助于延缓衰老。
2、适合肠不适的人喝
根据研究表明,六安瓜片能够抵抗人体中部分致病细菌,同时又会影响肠道内有益菌的繁衍与生长,因此六安瓜片具备整肠的功能,肠不适的人可以多饮用该茶。
3、适合血脂高的人喝
六安瓜片有降血脂,降低胆固醇的功效,血脂高的人常饮该茶有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4、适合瘦身减脂的人喝
很多想要瘦人减脂的爱美人士可以多喝六安瓜片,其含有的茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5、适合口臭的人喝
六安瓜片味道清香诱人,茶叶中所含的氟与儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故有口臭毛病的人饮用该茶可以除口臭。
6、适合办公室一族喝
六安瓜片可以有效防辐射,在办公室中需要经常对电脑,可以多喝绿茶。专家们在多项实验中发现,六安瓜片中的所含的儿茶素类物质能够抵抗UV-B所引发之皮肤癌,从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用,茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基,减少脏器的损伤,提高机体的免疫力;又可以对机体造血功能起保护作用,从而达到良好的抗辐射效果。因此对长期接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、核工业工作人员、放射科医生等,绿茶是不可多得的保护神。
六安瓜片茶饮用注意事项
(1)虽说六安瓜片适合大部分人喝,但从茶叶的刺激性来说,老人和小孩尽量少喝或不要喝。
(3)肝脏有毛病的人也要少饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质需要经过肝脏代谢,若肝脏有病而饮茶过多,就会损伤肝脏组织。
(4)有神经衰弱问题的人也要慎饮绿茶。因为绿茶中的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,容易引起失眠,加重病情。
(5)孕妇不能喝绿茶。特别是浓茶,因为茶叶中的茶多酚和咖啡碱对婴儿的健康不利,且影响智力的发展。
(6)贫血的人喝绿茶会使病情加重,所以忌喝绿茶。绿茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收,使贫血症状进一步加重。
上述内容就介绍到这里,在饮茶的过程中要注意控制茶量,最多12克左右,即一日泡3-4杯,每次用茶3-4克,每杯沏泡3次共12杯左右。喝六安瓜片茶保健身体,只有正确的饮用才能具有养生保健的效果,因此饮茶方面的相关问题,我们要认真对待。
以上内容是关于绿茶的五大家庭保存方法是什么和绿茶的五大家庭保存方法有哪些的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
下一篇:更多茶知识