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当前，正是福鼎白茶茶饼制作的旺季，福鼎市的许多茶企积极生产投放市场
产地不同的白茶怎么区分？福鼎市和政和市都属于福建省，到底哪个产地的白茶最正宗、品质最好，一直争论不休没有定论。杯小茶认为，福鼎和政和两地的生态环境都很优异，制作历史悠久，工艺各有所长，只能说都别有风味，无高下之分。
一般来说，两地的白牡丹、寿眉很难从外形上区分，只有喝过对比过，记住了当地白茶特有的品质特征，才可能区别得出。普通消费者从包装的产地信息或地理保护标志上区分就行了。
白毫银针的区别较大，福鼎银针比政和银针肥厚、白毫覆盖更多，而政和银针虽没有福鼎银针那么鲜，但滋味更加醇厚。
云南月光白也有纯芽头和一芽一二叶，但月光白与福建的白茶差异很大。因为品种不同，月光白的芽叶明显比福建的白茶要长要大，月光白叶面黑叶背白，福建白茶叶面绿褐色叶背白，月光白的白毫偏黄，福建白茶的白毫偏白。如果有喝过月光白的朋友，一定能记住其独特的香气和滋味。
浅谈月光白月光白茶与文学及人性交集
几天前，一老友送我一袋月光白。这么告诉我：“月光白”是近些年才有的一种茶品，它是由台湾的一个茶人来大陆发展的(所以我有个台湾朋友，他喝了这茶说是象台湾的东方美人茶的味道)，这种茶要在晚上采摘和凉干，不能见阳光，加之其叶一面黑一面白，所以叫月光白。也有叫“七仙女”的，说的是这种茶每泡一次都会有不同的颜色和滋味，可以泡很多次，所以起了这个名字。
后来我在网上查了一下，原来“月光白”是有普洱御茶的特点：形状特异,上片白,下片黑,犹如月光般皎美，汤色先黄后红再黄，清凉透流透澈，一经冲泡香氛四溢，宛如少女般芬芳，入口回甘甜美，意境无穷，兼具乌龙的清香和普洱的醇厚，滋味奇特无比;野生普洱茶月光白景迈山地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，在那里生长的茶叶，不仅含有丰富的维生素、生物碱，尤其是茶多酚含量更为丰富!而且茶汤中的水浸出物含量比一般的茶汤含量更高!
月光白的制作工艺和普通的普洱有所不同。月光白茶是普洱茶中的特色茶，它要求选茶精细，制作速度要快，一批月光白茶的制作要在一天内完成，采茶要在露水还没有干之前就采好，用风吹干,凉在篾笆上不能见太阳，在月亮升起来之前做好，此茶一定是在雨水充沛的季节才可以选料加工，味道甘甜，茶气充足，汤色亮丽。
不过月光白到底属于什么茶呢?有人说是属于普洱，有人说属于白茶，还有人说属于绿茶等等……每个人的理解都不同，答案也不同，不管她属什么茶，只要自个喜欢就好，好东西要和好朋友分享的，但愿你也喜欢。如果你去茶店买时，一定要认真看，看的时候不要只听名字，一定要品，要泡，从头喝到尾，看它的变化状态。另外，我还有个体会：这茶是可以煮的，在喝的没有颜色之后再煮，结果又能喝好几次，很红的颜色。我很喜欢这款茶了，开始总感觉有股说不清楚的果香，现在知道是荔枝味了：)：)特别是越泡色越红，让人感觉与其它普洱茶不一样，让人玩茶时很开心。
11月25日，在第五届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节山海协作农业合同项目约仪式上，福鼎市天毫茶业有限公司和厦门千艺茶业有限公司，福建瑞达茶业有限公司和北京市石油天然气有限公司分别签订合作协议，协议总金额达1650万元。
福鼎天毫茶业签约厦门千艺茶业共举福鼎白茶
近年来，福鼎白茶企业抓好茶园基地建设和茶叶质量安全体系建设，推进茶叶的标准化、产业化、清洁化生产，外销内销并举，拓展销售通道。不断加强和国内外企业间的合作关系，努力把福鼎白茶品牌做强做大，从区域品牌到民族品牌，从民族品牌再到世界品牌。
福鼎白茶的主要功效福鼎白茶的主要功效，说到白茶那么就不得不说一说其中的福鼎白茶了，因为福鼎白茶是很多朋友都爱喝的一款茶，当然福鼎白茶所具有很多的功效和作用当然这是受欢迎的原因之一。那么下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶的主要功效吧。
福鼎白茶的主要功效：
福鼎白茶相比其他茶类，白茶消除自由基作用更强，黄酮含量最高(0.205%)，氨基酸含量平均值(3.155%)高于其他五大茶类。由于其独特的加工工艺和内含物变化等不同，白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)的效果优于其他茶类，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
1、福鼎白茶 治麻疹
白茶防癌、抗癌、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：”白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、福鼎白茶 退热祛暑
白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
3、福鼎白茶 杀菌固齿
白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
4、福鼎白茶 保护眼睛
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
5、福鼎白茶 促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。
福鼎白茶的主要作用福鼎白茶的主要作用，说到白茶那么就不得不说一说其中的福鼎白茶了，因为福鼎白茶是很多朋友都爱喝的一款茶，当然福鼎白茶所具有很多的功效和作用当然这是受欢迎的原因之一。那么下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶的主要作用吧。
福鼎白茶的主要作用：
福鼎白茶相比其他茶类，白茶消除自由基作用更强，黄酮含量最高(0.205%)，氨基酸含量平均值(3.155%)高于其他五大茶类。由于其独特的加工工艺和内含物变化等不同，白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)的效果优于其他茶类，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
1、调节脑内神经传达物质的变化，进入体内的茶氨酸由血液输送至脑部，脑部有一种特殊调节机构——血液屏障，它只能让特定的物质通过，以保护大脑不受外部环境的影响以及防止有毒物质进入脑部。茶氨酸可通过特定的氨基酸的输送系统被吸收到脑中。研究发现被吸收入脑后会使脑内神经传达物质多巴胺显著增加，由这些神经传达物质控制的脑部的疾病也有可能得到调节和预防。
2、在提高学习能力和记忆力在动物实验中，还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和记忆力比对照群的好，不过这些结果还只在动物试验阶段，对人的作用还有待研究。
3、镇定作用，咖啡碱是众所周知的兴奋剂，其兴奋作用已论述。但是人们在泡饮白茶时反而感到放松、平静，心情舒畅。实验证实，这主要是茶氨酸的作用，茶氨酸的镇定作用可与咖啡碱的兴奋作用相对抗，并且茶氨酸的这种作用对容易不安的人更有效。
4、保护神经细胞，随着人年龄的增长，脑栓塞等脑障碍的发病率也呈上升趋势。由此引起的短暂脑缺血常导致缺血敏感区的细胞发生延迟性细胞死亡，最终引发老年痴呆。动物实验发现，茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，对神经细胞有保护作用。
5、增强抗癌药物的疗效，茶氨酸本身无抗肿瘤活性，却能提高多种抗肿瘤药的活性。与抗肿瘤药物并用时，茶氨酸能阻止抗肿瘤药从肿瘤细胞中流出，提高药物在肿瘤细胞中的浓度，从而增强了抗癌效果。茶氨酸还有抑制癌细胞浸润的作用。癌细胞浸润是癌细胞扩散的必要途径。抑制浸润可阻止癌症的扩散。利用茶氨酸来减少毒性强的抗癌药物的剂量，减少其副作用，使癌症的治疗变得有效而安全。
6、此外，还发现茶氨酸有护肝、抗氧化等作用，在茶氨酸的安全性实验中，高剂量也未发现急性毒性，茶氨酸的安全性也得到了证明。
福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。保护区范围内海拔100 m至1000 m,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%,pH值4.5至6.0.
福鼎白茶的质量技术要求
福鼎白茶质量技术要求
（一）品种。
福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔100 m至1000 m,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%,pH值4.5至6.0.
（三）栽培管理。
1. 苗木选择：选用无病虫害，生长健壮，根系正常的一年生扦插苗。
3. 茶树种植：
（1）种植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。
（2）种植密度≤9万株/ha.
4. 茶园耕锄：
秋季深耕宜于10月下旬至11月上，中采摘结束后进行，深度25cm至30cm左右。
6. 茶树修剪：幼龄茶园进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪，一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。
7. 环境，安全要求：农药，化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
福鼎白茶多少钱一斤 福鼎白茶价格福鼎白茶来自福建福鼎市，是中国知名的茶，主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉几个主要的品种，白茶具有促进脂肪分解和血糖平衡，控制胰岛素分泌量的功效作用。那么，你知道福鼎白茶多少钱一斤？福鼎白茶价格吗？
福鼎白茶的几个品种的价格，是根据级别和年份判断的，不同的年份和级别，价格差别还是比较大的。
福鼎白茶中白毫银针价格：
一年的白毫银针特级茶价格在4600/公斤左右，一级茶在3200/公斤左右。
三年的白毫银针特级茶价格在7900/公斤左右，一级茶在5500/公斤左右。
七年的白毫银针特级茶价格在16500/公斤左右，一级茶在11500/公斤左右。
福鼎白茶中白牡丹价格：
七年的白牡丹特级茶价格在8600/公斤左右，一级茶在5000/公斤左右，二级茶在2800/公斤左右。
寿眉茶和贡眉茶的价格相差不大
一年的贡眉一级茶价格在420/斤左右，二级茶在230/斤左右。
七年的贡眉一级茶价格在1500/斤左右，二级茶在820/斤左右。
福鼎白茶的储存方法大全:福鼎白茶的储存方法大全:
福鼎白茶的储存方法一：罐子储藏法茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
福鼎白茶的储存方法二：木炭储藏法取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
福鼎白茶的储存方法三：家庭贮藏法将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则，影响保质效果)。放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
福鼎白茶的储存方法四：暖水瓶储藏法将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
福鼎白茶的储存方法五：生石灰储藏法将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
长期储存白茶，归纳起来有以下几点：
1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。
2、储存环境应当是干燥、常温，无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存底板要用木架支撑。
5、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
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