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红梅属于白茶，也是白茶产量最大的品种之一。然而，它的味道和独特的保健效果是极好的。经常饮用能有效增强免疫力、美容养颜、延年益寿等，深受许多茶爱好者的喜爱。然而，尽管红梅白茶很好，但它是被禁止喝的。红梅白茶的饮用禁忌是什么？让我们来看看下面的内容。
一、禁止喝红梅白茶
1.红梅茶不仅口感醇厚爽口，香气清新纯正，而且具有很好的保健功能。然而，你喝得越多越好。此外，不是所有的人都适合喝茶。一般来说，一天要喝12克的茶，冲泡3-4次是合适的。对于大量体力劳动、消耗和食物摄入的人，尤其是那些暴露在高温环境和有毒物质中的人，每天饮用20克左右的茶也是合适的。
2.此外，有些人在喝酒时需要注意，包括平时喝茶的习惯。例如，缺铁性贫血、胃肠或肝功能障碍者应尽量不喝酒或少喝红梅；不要空腹喝茶。起床后立即喝茶的习惯对你的健康没有好处。睡觉前不要喝茶。茶含有咖啡因、茶碱、可可碱等。它对刺激大脑有很强的效果。睡前喝茶不仅会影响睡眠，还会导致长时间失眠。
3.在一些合适的情况下，饮茶量可以灵活调整。然后专家提醒人们，多吃油腻食物和大量烟酒的人也可以适当增加茶的消费量。孕妇和儿童，神经衰弱，心动过速，喝茶应适当减少。每天喝一次大量的红梅是不科学的。正确的方法应该是每天喝几次，这样红梅中的多酚和儿茶素就能被人体充分吸收。
如何喝红梅白茶？
1.不要喝太多红梅白茶首先，正确喝红梅白茶的方法之一是不要喝浓度太高的茶，这实际上不是一个健康的喝茶习惯。因为浓浓的红梅白茶会使人体& ldquo兴奋性。过度增加对心血管系统、神经系统等有不良影响。患有心血管疾病的人在喝浓茶后可能会出现心动过速甚至心律不齐，导致反复发病。
2.睡觉前不要喝红梅白茶第二，正确喝红梅白茶的第二个方法是睡觉前不要喝茶，否则很容易引起睡眠障碍。这对早期喝茶的人来说更为重要。睡前喝完茶后，许多人发现很难入睡，甚至严重影响他们第二天的精神状态。患有神经衰弱或失眠的人应该特别注意。
3.吃饭时不要喝太多红梅白茶。同样，正确饮用红梅白茶的第三种方法是不要在用餐时喝太多茶。这个问题实际上很常见。饭前或吃饭时喝少量茶是可以的，但如果喝大量茶或喝太多茶会影响许多主要元素(如钙等)的吸收。)和微量元素(如铁、锌等。)。饮用牛奶或其他乳制品时，应特别注意不要同时喝茶。茶叶中的茶碱和单宁酸会与乳制品中的钙结合，形成水不溶性钙盐，排出体外，大大降低乳制品的营养价值。
4.红梅白茶不宜在饮用后饮用。正确饮用红梅白茶的第四个方法是不要在饮用后喝茶，否则会影响肾脏健康。因为饮酒后，酒中的酒精通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛转化为醋酸，醋酸分解为二氧化碳和水排出。喝完茶后喝茶时，茶中的茶碱能迅速对肾脏利尿，从而促使未分解的乙醛过早进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激作用，因此会影响肾功能。喝了浓茶的人往往容易患肾病。
5.适当合理的饮用最后，正确饮用红梅白茶的第五个方法是正确饮用。那么红梅白茶的量通常是每人每天5克，这不适合老年人喝太多。其他茶也是如此，太多会导致& ldquo当事情变得极端时，就必须逆转。相反，它在医疗保健中不起作用。一般来说，浓茶不适合肾虚、体弱、心动过速、高血压、便秘、神经衰弱、缺铁性贫血的人群，也不适合空腹喝茶。
减肥美白茶现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老，能提高人体生理流行性活性。目前已分析茶叶中的化学物质多达600多种，包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维(随机推荐：竹叶青茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhecHa.com)生素、蛋白质与氨基酸类等。
1、美肤茶配方：
绿茶末适量，软骨素1克。
用法：先用沸水冲泡浓绿茶杯，然后将软骨素与茶水调和，经常饮用。
功效：美艳肌肤，使皮肤富有弹性。
2、消脂茶配方：
茶叶、生姜、诃子皮各等份。
用法：先将茶叶、诃子皮加水1碗，令其沸热后，再加生姜煎服。
功效：治积食，减肥。
3、护眉茶配方：
隔夜茶适量，蜂蜜少许。
用法：隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀，洗濯眉面。
功效：润眉。长期使用可使眉毛浓密，富有光泽。
4、乌发茶配方：
黑芝麻500克，核桃仁200克，白糖200克，茶适量。
用法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶冲服。
功效：乌发美容。常用可保持头发光滑、滋润、不会变白。
5、驻颜残茶配方：
残茶水适量。
用法：用喝剩的残茶水洗脸，养成习惯。
功效：润泽肌肤，坚持一段时间即可显出功效。
6、灵芝茶配方：
灵芝草10克，绿茶少许。
用法：灵芝草切薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。
功效：补中益气，增强筋骨，保持青春。
7、绿茶单方配方：
适量绿茶。
用法：经常用沸水冲服，不限量。
功效：防衰抗老，保持苗条身材和青春活力。
8、何首乌茶配方：
绿茶、何首乌、泽泻、丹参。
用法：加水共煎，去渣饮用。每日1剂，随意分次饮完。
功效：美容、降脂、减肥。
9、矿泉水茶配方：
茶叶适量，矿泉水50毫升。
用法：矿泉水加糖，冲泡茶叶。
功效：常饮能增强体力，使皮肤变得柔软细腻。
10、葡萄茶配方：
葡萄100克，白糖适量，绿茶5克。
用法：绿茶用沸水冲泡，葡萄与糖加冷水60毫升，与绿茶汁混饮。
11、雀舌茶配方：
雀舌茶、枸杞各等份。
用法：文火煎服。
功效：消食、化气、壮阳、减肥。
12、慈禧珍珠茶配方：
珍珠粉、茶叶。
用法：沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。
功效：润肤、葆青春、美容颜。适用于开始衰老的皮肤。
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生茶跟福建白茶哪个好喝,生茶放多长时间才好喝面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些，然后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离，但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档，基本上就有好喝的普洱茶了。
茶友的经验之谈，生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。
新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝，很难给出统一回答，一般储放5年已经不同于当初，但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。
需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等，同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言，在相同的时间内，存在南方的就比存在北方有更多的变化，汤色更趋于红亮，口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气，对后发酵的影响也很大。
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静安白茶是一种非常好的绿茶产品。它的外观很漂亮，味道清新可口。它深受许多茶爱好者的喜爱。然而，静安白茶打开后，经过一段时间，静安白茶的味道会降低。为了保证其茶叶品质，掌握静安白茶的贮藏方法是十分必要的。靖安白茶如何存放？让我们互相了解一下。
一、静安白茶的贮藏方法
1.壶茶储藏法是第一种方法。静安白茶可以装在锅里储存。这种方法实际上是一种更传统的方法，存在于古代。阿明人冯·在《快雪馆调查》中说:一个底部有竹子并且上下颠倒密封的大的固体茶瓮在夏天不会变黄，也不会泄漏出它的气体。& rdquo静安白茶的含水量不能超过6%，生石灰可用于除湿。
2.第二种方法，静安白茶可以装罐储存。这种方法非常普遍和方便。然后，容器可以由金属罐、盒子、罐、盒子或铁或铝或纸或纸制品制成，或方形或圆形或扁平或不规则。重要的是静安白茶应该干燥和密封。这种方法简单方便。
3.第三种方法是用塑料袋储存茶叶。静安白茶可以装在塑料袋里。这种方法也非常方便，使用率很高。然后一般可以选择高密度、高压力、厚、强度好、无异味的食品包装袋。静安白茶可以事先用柔软干净的纸包好，然后放入食品袋中密封。
4.第四种方法是用热水瓶储存茶叶。静安白茶可以储存在热水瓶里。很少接触这种方法的人可能会觉得它很新颖，但它的储存效果仍然很好。然后储存时，我们可以用保温性差的废弃热水瓶，装满干的静安白茶，盖上瓶塞，用蜡封好。
5.冰箱保存法是第五种方法。静安白茶可以用冰箱保存，这是家庭日常生活中常用的茶叶储藏方法。然后我们可以把静安白茶放入一个高密度、高压力、厚、强度好、无异味的食品包装袋中，然后放入冰箱的冷冻室或冷藏室。这种方法保存时间长，效果好，但袋口必须密封严密，否则会回潮或发臭，损害静安白茶的品质。
二。靖安白茶贮藏注意事项
1、贮存中避免受潮静安白茶，需要注意避免受潮，这一点非常重要。因为大多数静安白茶都有很强的吸湿性和回潮性。储存时，60%的相对湿度更合适，超过70%会因吸湿而产生霉斑，这将进一步酸化和变质。因此，在返回南田和黄梅的日子里，记得要把茶包封紧，以免受潮。
2、存放时避免高温静安白茶，需要注意避免存放在高温环境中。那么静安白茶更适合低温保存。如果温度过高，静安白茶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质会被分解和破坏，导致品质、香气和口感下降。
3、存放时避免阳光照射静安白茶，需注意不得存放在阳光直射的地方。因为阳光能促进静安白茶中色素和酯类的氧化，并能将叶绿素分解成脱镁叶绿素，从而降低静安白茶的品质。
4、忌氧静安白茶储存时，需要注意避免氧化，否则茶叶质量会被破坏。由于静安白茶中的叶绿素、醛类、酯类和维生素C容易与空气中的氧气结合，氧化后的静安白茶会使静安白茶汤变红变暗，营养价值大大降低。每次你喝茶的时候，记得把封条封好。
5、存放时避免异味静安白茶，但也注意不要存放在有异味的地方。因为静安白茶含有高分子棕榈酸酶和萜烯稀释化合物。这种物质本质上极不稳定，能广泛吸收异味。
白茶加蜂蜜好处和坏处蜂蜜茶有润肠通便的作用，每天早上喝一杯温蜂蜜水能改善肤色，达到美容瘦身的效果。另外蜂蜜含糖量不高，不必担心有得糖尿病的危险。蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用。
但白茶含有令人兴奋的茶碱类物质，很多人服用后会影响睡眠，不宜在睡前服用。没有喝惯茶水或者对茶的兴奋作用敏感者，如法炮制未必有相同疗效。如果对这个方法感兴趣，不妨去掉茶叶，单独饮用蜂蜜水;或者如上面所言，在上午饮用蜂蜜白茶，或许有效。
白茶加蜂蜜好处
1、蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
2、白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
3、老白茶加蜂蜜口感好，而且对喉咙发炎效果特好。也就是我们俗称的上呼吸道感染。地道的福鼎白茶没有经过任何的加工，纯天然日晒茶多酚没有任何损失，而茶多酚做为一种天然抗氧化剂，在人体代谢中会自然产生氧自由基，可清除呼吸道有害颗粒并抑制损害细胞，对我们的呼吸道起到重要的保护作用。
白茶加蜂蜜坏处
喝蜂蜜白茶注意事项一：忌空腹
空腹饮用蜂蜜茶会容易让体内的酸性加大，日积月累就会造成胃酸过多，产生胃溃疡或者是十二指肠溃疡，建议饭后1.5-2个小时饮用。
喝蜂蜜白茶注意事项二：忌高温
一来高温会破坏蜂蜜里含有的氨基酸，二来对于肠胃不好者会造成刺激，容易引起腹泻、肠胃炎等，最好是用30度的水冲泡来喝。
喝蜂蜜白茶注意事项三：忌过量
虽然蜂蜜茶有着多个功效，但若过量饮用也会造成胃酸过多，引起脾胃虚弱，时间长久会造成营养不良。
喝蜂蜜白茶注意事项四：忌睡前饮用
蜂蜜茶在睡前饮用会造成很多人失眠，这是因为茶叶里含有茶碱类令人兴奋的物质，所以蜂蜜茶不宜在睡前饮用。
白茶加蜂蜜的功效蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
老白茶加蜂蜜口感好，而且对喉咙发炎效果特好。也就是我们俗称的上呼吸道感染。地道的福鼎白茶没有经过任何的加工，纯天然日晒茶多酚没有任何损失，而茶多酚做为一种天然抗氧化剂，在人体代谢中会自然产生氧自由基，可清除呼吸道有害颗粒并抑制损害细胞，对我们的呼吸道起到重要的保护作用。
蜂蜜白茶的功效
1.身体变温暖，手脚冰冷的怕冷症体质明显改善。
2.体重可减轻约十公斤。
3.皮肤变得细嫩。
4.去掉多余赘肉，腰围变细。
6.美容养颜：白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延缓衰老，美{推荐阅读：：绿茶可以放多久，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)容美颜，日常生活中，不管是在加班办公，还是休闲聚会，喝上一杯白茶，都是很惬意的事情。
7.保肝护肝：白茶当中含有黄酮类物质，这些黄酮类物质中，有一个名为二氢杨梅素的物质，它是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。
8.促进血糖平衡：白茶独特的加工工艺，不仅没有破坏细胞中的营养物质，还保持了细胞中酶的活性，这些酶的存在，也为其他保健功效奠定了基础，比如促进血糖平衡的功效。不少犯糖尿病朋友在喝一段时间白茶后，口渴和多饮症状明显改善。
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靖安白茶是产于中国江西的一种特种茶。它也是一种高品质的绿茶。它的茶味清新凉爽，含有丰富的营养。它有很好的保健效果。经常喝静安白茶有益健康。静安白茶的功效和功能是什么？让我们互相了解一下。
[静安白茶的功效和功能]
1.抗衰老靖安白茶具有抗衰老的功效，能有效保持年轻。因为静安白茶中含有的抗氧化剂有助于延缓衰老。那么人体的新陈代谢过程中，如果过氧化物过多，就会产生大量的自由基，容易老化，也会造成细胞损伤。超氧化物歧化酶(SOD)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。然而，静安白茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性和清除自由基。
2.抗菌静安白茶具有抗菌作用，能有效避免病菌对人体的入侵，也有利于肠道的调节。研究表明，静安白茶中的儿茶素对某些引起人体疾病的细菌有抑制作用，而不损害肠道有益菌的繁殖，因此静安白茶具有调节肠道的功能。
3.静安降脂白茶具有降血脂的功效，适合高血脂人群饮用。科学家进行的动物实验表明，静安白茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，并能增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。静安白茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用。它还可以防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病。
4.静安减肥白茶具有减肥降脂的功效，是肥胖人群的好减肥茶。因为静安白茶含有茶碱和咖啡因，它可以通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。
5.静安防龋除口臭白茶具有防龋除口臭的功效，从而有效保护口腔。因为静安白茶含有氟，儿茶素可以抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣繁殖细菌，从而有效防止口臭。
6.静安白茶可改善消化不良，具有改善消化不良的作用，从而有效调理肠胃。那么最近的研究报告显示，静安白茶可以帮助改善消化不良，如急性腹泻引起的细菌，并喝一点静安白茶，以缓解病情。
白茶，活性酶含量领跑所有茶叶在白茶中含有丰富的活性酶，但是这些活性酶究竟是哪里来的，下面就让我们来揭晓这些活性酶从哪里来的。
六大茶类之中，白茶加工工艺最原始、工序最简单，这使得白茶中的活性酶数量远高于大多数茶，同时白茶的后期陈化效果也受到活性酶含量多少的影响。
茶叶中的酶是一种蛋白体，因为在茶树生命活动和茶叶加工过程中，参与系列酶促反应引起的化学变化，起到生物催化剂的作用。酶种类很多，包括氧化还原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、异构酶和同工异构酶等。影响酶促反应速度的因素有：温度、酸碱度、酶的浓度、被催化物质的浓度。
普遍而言，茶叶中的酶是一种蛋白体，因为在茶树生命活动和茶叶加工过程中，参与系列酶促反应引起化学变化，起到生物催化剂的作用。酶种类很多，包括氧化还原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、异构酶和同工异构酶等。
科学研究还发现，酸碱度PH值对酶促反应速度的关系呈钟形曲线，PH值过高或过低均导致酶的活性下降；酶的浓度与酶促反应速度成正比关系；多酚氧化酶和过氧化物酶的活性与发酵时间成函数下降。
酶具有蛋白质共性，各类酶的活性对温度敏感点不同，变性温度存在不同差异。但在过高或过低的温度下，酶的变性将不可逆转，若酶失活变性，则将丧失催化能力。
酶的催化作用具有专一性，如多酚氧化酶，只能使茶多酚物质氧化，聚合成茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素和茶褐素等；蛋白酶有助于蛋白质降解成氨基酸。茶叶加工就是利用各种酶的不同特性，通过激活或抑制等技术手段，促使酶的活性沿着茶类所需的要求发生酶促反应产生不同的色、香、味。
由于白茶加工工艺没有经历高温杀青和高温蒸压，使得茶叶中酶的催化作用充分发挥。在白茶萎调过程中，鲜叶对氧的吸取量增加，除正常呼吸需要外，有一部分氧被利用到正常呼吸意外的物质氧化中去，并随着鲜叶的萎调变得活泼。
祁红、普洱茶、白茶、岩茶……这家企业小产区的珍珠越串越长今年三月份，中国茶叶流通学会发文称，根据国家茶叶产业技术体系与中国农业科学院茶叶研究所经济研究室调研数据，2023年我国茶园总面积约为4448万亩，比上年增加132万亩，同比增长3.05%。
中国茶叶整体向好，但从中却有不可忽视的隐忧。文中指出，“茶叶消费增长动力不足，产能增长与消费增长速度已经严重不匹配，产业供求失衡的问题是今后产业发展必须面临的重点问题。”
这或许是每个快速发展的行业都会面临的问题。以茶界来说，茶叶产量与消费概念齐飞，但能让消费者抓得到重点的不多，而以消费者为价值导向，有明确指导意义的更少。
祥源茶业从2023年提出“小产区”概念，从最熟悉的、资源优势最大的祁门出发，把祁门红茶小产区概念做得风生水起，2023年进入云南易武，从这里开始了普洱茶小产区的征程，在业内同样引发强烈关注。
几年时间，祥源茶业又不断丰富其他茶类，比如白茶、岩茶等，在这些茶类的开拓中，又做出了哪些有价值的经验和值得关注的产品呢？前段时间，我们和祥源茶业董事长聊了聊。
“把小产区茶品像珍珠般一个一个串过去”
祥源茶业把这些产区分为四个类型：普通产区、适宜产区、优势产区、小产区。而其中小产区指的是中国茶叶版图上的一颗颗珍珠。
熟悉祥源茶业小产区理念的茶友知道，他们对小产区的定义必须同时满足以下三个标准：第一是出产品质卓著的茶叶产品，第二是具备独特且相对一致的品质风格，第三是具备足够数量的稳定规模出产。
“把祥源茶作为彩线串珍珠，把中国优质的小产区一个一个串过去。”以此为基础，祥源茶业2023年进入白茶领域。
据中国茶叶学会八月发布文章《2023年春茶产销形势分析与后期发展建议》称，调研地区白茶、黄茶等其他茶类产量为1.45万吨，同比增长28.32%。
邓增永说，“我2023年的时候就去过福鼎这些地方考察”，但由于那个时候祥源茶业在祁门博物馆和易武工厂建设正紧张推进，花了许多精力，因此真正进入的时间就延后了。
邓增永觉得，经过多年推广的积累，近些年在市场上出现了白茶的一波热潮，而白茶不揉不炒，有着特殊的茶叶品质和保健功效，有着广泛的市场前景。
“盲目跟风，没有意义，没有价值”
在产品的供需关系中，如何找准产品的差异性非常重要。因此，在具体的产区选择中，祥源茶业选择了以政和作为重点区域，兼顾福鼎等其他产区。对于为什么选择政和作为重点区域，这是他们特别关注消费价值的缘故。
“拿政和与福鼎相比，它与福鼎一样都属于传统产区，但政和还处于价值洼地。如果某一地区的原料价格快速上涨，大部分厂家也就是简单地采购原料后简单地成本加成后往外卖。如果我们也只是简单地做这样的事情，说实话，我们就没有存在必要。我们考虑事情的一个重要标准是，如何牢牢锁定消费价值，发掘优秀茶叶产区被低估的价值。”
政和白茶特点突出。政和县，是天赐的产茶宝地，境内群山环抱，峰峦竞秀。政和白茶产区海拔在200-800m之间，著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。政和县境内自然资源丰富，生态条件优越，是福建省重点林区。
白茶作为一种工艺独特的茶品，在国外早有盛名。福鼎最为出名的是银针，而在白茶的一些传统销区，诸如港澳台，这些地方不太追捧芽头和讲究外形，适销的大多是政和生产的贡眉、寿眉和白牡丹等。
白茶讲究年份，而目前市面上较长年份的白茶多出自政和，就是这个原因。也正是因为这个原因，政和白茶的年份滋味，最早被认可和证明。
此外，政和产茶历史悠久，到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。宋徽宗政和五年（公元2225年），当时的关隶县因进献贡茶银针，徽宗品后大悦，将其年号“政和”赐为县名，政和县由此得名。
他说这背后的考虑是，“盲目跟风，没有意义，没有价值。如何不断创造和提升消费价值，这是企业经营中非常重要的方面。”
“武夷岩茶无须再证明什么，关键是要做出产品价值”
作为中国茶叶著名小产区的武夷山茶区，良好的立地环境，独特的地理、植被、气候条件和土壤条件构成了出产好茶的基础，武夷山的山水之奇，造就了武夷茶，也造就了武夷岩茶“岩岩有茶，非岩不茶”的风骨与气韵，也成就了武夷岩茶在中国茶叶中的重要地位。
武夷岩茶是传统名茶，传奇无数、荣誉无数，已经不需要证明什么。与白茶不同的是，武夷岩茶更多地倾向于玩家级的茶友，也是祥源茶业要去做的。
而且作为产区来讲，武夷岩茶的产区分布非常独特，呈现立体的特点。因此祥源茶也根据市场需求，结合武夷茶区坑涧、正岩、半岩等区域分布特点，提出了祥源茶业的“一杯好武夷岩茶的五大标准”，并针对性地推出了系列产品。
▲祥源武夷岩茶的坑涧茶产区
“保护立地等工作做好不容易”
小产区是珍珠，每一个都值得深耕，但每个企业的能力和精力都有限，因此在发展小产区的过程中，策略很重要。
在祥源茶业看来，小产区有着四个价值：第一是立地价值，第二是产制价值，第三是历史价值，第四是文化价值。当企业有能力在某个产区深耕的时候，就需要将这四个价值都做到位，都发展好。
比如祥源茶业在安徽祁门做了一系列的动作，高标准茶园基地、以清洁化和智能化为内核的现代化示范工厂以及祁红博物馆为文化载体的产制加工体系等，这一切都在体现和提振小产区的价值，提升小产区综合影响力。
而在易武，祥源茶业连续5年作为易武传统茶事“易武斗茶会”的官方合作伙伴，并通过自身努力将这一产区活动引入销区，使此项活动在原来定位促进易武茶区茶农采、制技术提高的基础上，更进一步，推动产销联动，最终得到广大消费者、茶农与茶叶经营商户的一致认可。
祥源茶在易武的现代示范工厂总投资数千万，总建筑面积10000平方米，普洱茶年生产能力1000吨，(推荐阅读：：泡绿茶的水温，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wWw.lheCHA.com)是当地目前最大的现代化、专业化精品普洱茶生产加工中心，也是易武茶产业化发展的标志性平台。
把这些工作都做好很不容易，以祥源茶在祁门保护立地为例，茶叶种植需要技术和设备，他们会经常请专家讲课。而在易武，会要求相关技术人员到村寨去和茶农交流，讲解种植和采摘的技术和理念，为的就是保护好那片青山绿水，并不断提升产制水平。
▲祥源祁红产业文化博览园
“制茶从来都不是一个人的事情”
制茶技师对于制茶而言非常重要，但一款好产品的呈现，仅有一两位制茶技师是远远不够的，还需要多元结构的专业团队高效协作。
邓增永表示，一个茶企要全面发展，个人的单兵能力很重要，但来自于整体团队的合力更为重要。现代企业，“制茶从来都不是一个人的事情”，因此在保障茶叶质量等方面，祥源茶业来自于各个力量的合作，讲究系统保障。
以政和来说，在重点生产的乡镇，他们专人驻扎，与合作企业进行对接，而这个重要的岗位还不是一般人能胜任的，需要有扎实的专业功底。
祥源茶业目前派驻政和现场负责生产与品质管控的人员，就是从安徽农业大学毕业、拥有30年做茶经验的行业资深人士，而且还曾在国有体系做过多年茶叶生产工厂管理的老总。种茶和制茶都是技术活，而科班背景和制茶经验，能让他更好地完成品控与技术提升的工作。
▲祥源政和高山茶园
比如高山寿眉的主产区——政和县澄源乡，地处武夷山和鹫峰山之间，春季高山区温度低，湿度大，对白茶的生产形成挑战，所以在祥源高山白茶生产之前，通常是将鲜叶运送到低海拔地区的山下进行加工，因为在高海拔地区萎凋存在技术难度。
有茶叶知识的人会知道，茶叶采摘下来，本质上就是开始了不受控的失水状态，是自然萎凋的过程，如果不在适当的时候加以处理，这对茶叶品质是有影响的。
因此，祥源茶的技术团队通过不断的探索，改进工艺，成功突破高山区白茶加工禁区，开创了大规模高山萎凋制作白茶的先河，呈现了高山白茶的独特品质，将祥源政和白茶打造成为高山白茶品质的代表。
再比如，武夷岩茶传统手工制法有13道工序：晒青、晾青、做青（包括摇青和静置）、炒青、揉捻、复炒、复揉、毛火、扇簸、摊放、拣剔、足火、炖火。每个工艺流程，都有很高的要求和很高的专业性，每个环节都需要相当专业的茶师。
同时，茶园的管理和山场的维护，也需要相对有经验的人员完成。祥源茶为给消费者提供优质正宗的武夷岩茶产品，注重专业团队的合力，选取了业内优秀的种茶、制茶团队，形成合力保障前端质量品质。
此外，非常重要的一点是，祥源茶注重从茶园基地、初级生产、研发拼配到成品包装整个过程的品质管控，因为这是保障优秀品质和稳定品质的重要措施。
而这些，需要的不仅仅是一位或两三位制茶技师，同时还需要专业品控、优秀研发和产品设计、高效采购与物流等综合团队的密切协作。
这是“系统化保障的过程。”不管是白茶或岩茶，祥源茶都会把自己对茶叶的要求和理解，注入到产品里面去，融入到整个生产过程中，体现出自己的思考和理念。
“给消费者做茶不能只谈滋味口感，而不谈价格”
在这样的理念下，祥源茶作为持续关注推广小产区优质茶品的生产商，在对武夷岩茶的植、产、供、销，均进行了认真调查研究、探索和实践的基础上，提出一杯好武夷岩茶的五大标准：第一、核心小产区；第二、手工炭焙；第三、隔年陈；第四、专业团队；第五、性价比。
这是在于，武夷岩茶因品种差异、产地差异、加工水平不一等原因，每市斤价格从几百元到十几万甚至数十万不等；已知的品种300余个，常见的商品品种32个，再加上一个山场一个价位。这样的立体产品结构最终决定了单价的广泛区间，但其间也不乏鱼龙混杂，滥竽充数者。
因此看来，在目前现有的市场价值认知的基础上，还是应该讲究一款产品的良好消费价值。如果一款产品的价格与价值严重背离，消费价值低下，那又怎能称得上一款好产品呢？
毕竟，当我们面向消费者谈论产品的好的时候，我们不应该抛开好的消费价值，好的性价比应该是题中应有之义。
“如果只是茶友之间交流，可以只看滋味，不论其它。但给消费者做茶，面向消费者销售，就不能只谈滋味口感，不谈价格。”因此，在祥源茶的产品体系里面，既有“牛肉”这样来自于顶级产区的顶级茶，也有满足更多茶友需要的非顶级产区的口粮茶。
这种判断也与整个茶叶市场的总体发展趋势不谋而合，在三月份的那份报告中说道，茶叶“总体消费量预计仍有2%-3%的低幅增长，其中高端消费市场和低端消费市场将继续缩小，中端消费市场有望扩大”，“受市场需求趋势变化影响，产品结构继续调整，中档价位茶叶会渐成市场主要消费产品。”
为消费者带来一杯真正的小产区好茶，邓增永认为，以专业团队来保证品质，做出差异化，做出对消费者来说更优的价值，这是企业存在的价值，需要企业对茶、对产品有深入的要求和理解。
祁红、普洱茶、白茶、岩茶……祥源茶业的小产区珍珠越串越长。围绕着小产区茶类的特色价值，不断延展。
邓增永说，祥源茶一直在致力于建立两个体系：一个是生产体系，一个是营销体系，而祥源茶的最终目的，都是回归到消费者的逻辑，为消费者带来一杯小产区好茶。
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