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1月31日讯：1月24日，记者从福鼎市茶业局获悉，今年该市将实施5大茶业工程项目建设，以进一步推进全市白茶产业转型升级，促进茶农增收、茶企增效。
“品牌推广是我市茶产业发展的重心之一。”福鼎市茶叶局局长陈诗雄告诉记者，今年该市将按照“稳定面积、提升品质、创造品牌、增加效益”的茶业工作发展思路，着力抓好无公害茶叶基地和有机茶基地建设，通过发展现代茶叶产业项目，建设一批集基地建设、生产加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园。
“今年，我市将实施现代茶叶产业体系建设。”陈诗雄告诉记者，福鼎市现代茶叶主要针对福鼎白茶产业。该体系建设力求加快推进福鼎白茶产业在创新上，向机制创新、体制创新、组织创新、推广模式创新和科技创新等方面推进。在技术上，通过产业技术组装配套，集成推广应用，着力解决产业技术瓶颈，推动产业技术革新。在产品质量安全上，紧紧围绕产业的高产、优质、高效、安全、生态的现代茶产业的目标，推动福鼎白茶产业健康发展。
“去年初，我市已建立白茶试验站，今年将继续推广省优良品种。”陈诗雄告诉记者，今年福鼎市将加快推进“歌乐茶”优良品种推广之外，还将开展50、60个茶叶优良品种综合改良，综合通过实施茶树良种化、茶园换种改植、茶叶机械化采摘工程，发展高标准丰产茶园。
“今年我市获得省农民创业园示范基地建设项目，这是今年我市白茶产业项目建设重头戏之一。”陈诗雄告诉记者，目前农民创业园建设地点设置在太姥山镇，该项目的建设将成为茶农增收的另一项重要渠道，其具体实施方案正在制定当中。
福鼎白茶国内市场春天已来临中国普洱茶网讯：早期的国内，福鼎白茶很少有国人认识，产量小，多用于换取外汇。福鼎白茶的功效也不被国人而知。近年来，福鼎白茶产量增加，国内开始出现大量的福鼎白茶销售。福鼎白茶国内的春天已到来。
茶叶专家庄任在《中国茶经》中这样论述：白茶早在1891年开始外销，1912-1916年为极盛时期，当时福鼎和政和两县年产各1000担，1917—1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近40年来，银针年产仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区，也销往德国及美国等地。1968年，福建省白琳茶厂为适应香港地区消费者需要，开拓新工艺白茶。1969年正式生产1000担，1979年生产1500担，此后年产2000担。
1963年，张天福在《福鼎白茶的调查研究》中讲到：白茶制造看起来比较简单，只要经过萎凋和干燥程序。实际上是很复杂、不容易掌握得好。群众反映说：制白茶风险大，春天怕发黑，夏天怕发红，同样的茶青如制红、绿茶可以卖到一级，制白茶只能卖到二级，相差几十元，而且采工大，产量少。白茶在制造方面要打破靠天吃饭的思想，要敢想、敢干的来个技术革新。今后的方向似应从加温萎凋这一方面来研究解决……目前在国外茶叶市场白茶供不应求的情况下，建议在大红和水仙茶区改制一部分白茶以应外销需要……
从当时的情形看，白茶本身产量很低，通过外贸换取外汇，以至于国内很少见到白茶。根据笔者查找的福鼎地方文献资料显示，白茶产量十分有限，而且主要外销。福鼎当地一些茶农会珍藏少许白毫银针，用于平时清热解毒，肠胃不适，小儿麻疹、感冒等疾病。
随着现代科技的进步，白茶生产呈现新的发展时期。原来只能依靠日光萎凋生产福鼎白茶，现今可以利用复式萎凋、室内日光萎凋和室内热风萎凋技术，而且实现白茶不落地生产。福鼎一些茶企如品品香、天湖、银龙、芳茗、古德茶业公司致力于白茶生产专利技术的开发，生产的福鼎白茶无论从产量、质量方面都有质的飞跃，这些茶企都注重福鼎白茶的品牌树立，如今国内各大中城市都能见到福鼎白茶。
以前，国外科研机构研究白茶的保健功效，现在国内的机构也纷纷参与福鼎白茶的保健功效研究。如韩驰研究员领衔的中国毒理学会食品毒理专业委员会对福鼎白茶对免疫、降血糖作用的研究，刘仲华领衔国内五大科研机构对白茶保健功效研究等。
其实，福鼎白茶墙内开花墙内、墙外都会芬香的日子已经到来。
福鼎白茶区域公共品牌大记事中国普洱茶网讯：福鼎白茶区域公共品牌从2023年中国国际茶文化研究会福鼎白茶研究中心成立到如今，荣获中国驰名商标，被农业部评为“2023年消费者最喜爱的中国农产品区域公共品牌”。
2023年
1月5日，中国国际茶文化研究会福鼎白茶研究中心成立
6月19-22日，首届中国白茶文化节在福鼎市举办
12月23日，国家质监局正式公布福鼎白茶为国家地理标志保护产品
2023年
5月，“福鼎白茶”被正式批准为国家地理标志产品并正式获得保护
8月10日，福鼎选送的茶样荣获“中茶杯”名优茶评比4个特等奖，17个一等奖
11月，第三届海峡两岸茶业博览会分会场设立在福鼎
2023年
1月15日，“福鼎白茶”荣获中国驰名商标称号
2月2日，福鼎市被农业部评为“全国无公害茶叶生产优秀基地示范县（市）”
5月15日，福鼎白茶（太姥银针）作为中国十大名茶正式入驻上海世博会联合国展馆
2023年
9月29日，福鼎白茶文化福州推广中心揭牌
10月12日，福建省第七轮农业产业化省级重点龙头企业候选名单敲定，福鼎2家茶企入围
2023年
1月，福鼎白茶被农业部评为“2023年消费者最喜爱的中国农产品区域公共品牌”
3月24日，福鼎白茶推广中心在南京成立
6月，福鼎市茶叶质量可追溯制度由标准园试点升级为示范区
1月16日讯：近日，福鼎市茶业发展领导小组、茶业协会与中国民生银行厦门分行举行福鼎白茶城市商业合作社筹办会议，双方就金融业助力福鼎白茶产业发展达成了一致意见。此前，福鼎市9家茶叶加工企业已从民生银行厦门分行获得近亿元贷款。
福鼎广大的茶叶企业通过加入商业合作社，一是能迅速的得到银行的资金支持，加快有机茶园的建设和设备升级改造，提升白茶的价值，扩大白茶的影响力，最终使茶农增产增收；二是能使福鼎广大的白茶加工企业通过合作社融合在一起，加强沟通，相互合作，互惠互利，共同把”福鼎白茶”打造成世界茶叶第一品牌；三是通过资金注入福鼎白茶产业，加快产业整合，淘汰落后产能，加快产业整合升级，以适应国家的经济转型。
城市商业合作社是由中国民生银行分支机构、区域内小微工商企业、关心支持本区域内小微工商企业发展的有关人士自愿组成的非盈利、公益性的服务联谊组织，是中国民生银行内部针对小微企业客户提供的增值服务平台。加强与商会和小微企业的交流与合作，共同壮大小微企业的实力，推动全国民营经济的发展和转型，为区域民营经济发展和社会稳定做贡献。
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福鼎白茶分类分级，有9种分法！福鼎白茶是区别于绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶的茶的类别之一。自然萎凋，不炒不揉，主要工艺是萎凋、烘焙（或阴干）杭州西湖多少钱、拣剔，也就是通常所说的“生晒茶”了。白茶也就因此远安黄茶具有外形芽毫完整自然,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等品质特点，是我国茶类中的特殊珍品。下面我们来了解下福鼎白茶的分类分级！
福鼎白茶分类分级一、按鲜叶等级划分1、白毫银针。以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、挑剔等工艺过程制成的白茶产品。以单芽为原料的往往只有白毫银针，而根据芽头肥壮程度又分为有特级、一级、二级；2、白牡丹。以大白茶、水仙茶树品中的一压一叶、一芽两叶为原料，经萎凋、干燥、捡剔等工艺过程制成的白茶产品。白牡丹通常以一芽一叶到两叶，芽头明显；其中以一芽带小叶的为牡丹王；白牡丹根据鲜叶等级还可划分为特级、一级、二级、三级。
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白茶的原产区，福鼎白茶主产区介绍！白茶是近几年最流行的茶。人们开始喜欢这种味道清雅，甚至有点“寡淡”的品类。如入秋之白露，清爽无痕。它是所有茶类中最简单的，制作流程质朴，却随着时间流逝贮存丰富的口感。今天我们就来说说福鼎白茶的原产地！
福鼎白茶的原产地福鼎白茶主产区为福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等地。今天我们来介绍福鼎白茶最出名的5个产地！1、白琳镇1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》：“白琳茶业特盛，中外通商，白毫之良，为五洲最，故商贾辅辏，居然一大烘青绿茶市镇。”清朝中叶，白琳镇由于地理位雪红茶多少钱一斤置特殊，交通便利，水陆皆可通行，闽商和广东乌龙茶代表茶商齐聚白琳，使白琳成为当时茶叶集散地。同时，它也是白琳工夫红茶发源地。新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。茶叶市场放开后，白琳的茶叶加工厂被玄武岩石材加工厂取代，目前只留下几家龙头茶企，如裕荣香、绿源、天鼎等茶企。白琳自古是产茶重镇，还有一个重要因素就是白琳的土壤，尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带土质特别适合茶叶的生长，加工出来的茶叶，品质优良。
9日，中国首部演绎白茶文化电影故事片《高手》(又名茶王)在宁德福鼎举行新闻发布会，剧组主创人员公开亮相。据悉，该部影片投资一千多万元，全部镜头都在福鼎取景，预计将于下半年在央视6套电影频道、全国数字院线和农村院线全面公映。
据悉，影片将以斗茶大会作为故事的主要线索，片中大量斗茶场面表现从古至今斗茶文化的技艺和精髓。通过制茶、饮茶的形式，用一种比赛的姿态来进行品茶。影片讲述了几个小人物从不懂茶到爱茶再到最终战胜自己的成长过程，在励志中又体现了现代人对于民族传统文化的传承与追求。
制片方告诉记者，影片定位于青春励志，以“茶”叙“事”的同时，将当地风俗巧妙入境，茶乡茶韵弥漫全剧。影片全部取景于福鼎太姥山原生态、白琳古名居、小白鹭和福鼎畲族文化等众多有关福鼎的点点滴滴。影片已于6日在福鼎落地开机，将用一个月左右完成拍摄，预计下半年内在央视6套电影频道、全国数字院线和农村院线全面公映。
茶中珍品白茶在贵州从江县“安家落户”今年2月，由贵州某公司引进的50万株白茶苗在从江县雍里乡滚玉村进行了示范种植，面积达300亩，目前长势良好。
据了解，白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。白茶每年只采摘春茶，因此产量不高，因口味醇香，市场价高达每公斤5000元左右。
据悉，该公司计划投资5000万元，采取“公司+专业合作社+基地+农户”的现代发展模式，以滚玉村为示范点，辐射周边区域，力争在五年内打造万亩优质茶叶基地。
研发变色茶启动白茶加工园云和茶农科技田里掘金近日，云和县石塘镇金村村茶农林小伟接到了省农业部门茶叶免费科研班的录取通知书。作为云和唯一茶农代表，林小伟倍感自豪，表示要在茶产业这片科技田里研发更多的“万元茶”品种，带领更多云和茶农在科技田里找财富。
能获得成功，这与林小伟敢吃螃蟹的勇气分不开。2001年，他就请专家帮忙破解气候和海拔等安吉白茶在云和落户的关键因素，在云和率先引进安吉白茶种植。从最初一户到现在的“全村总动员”，189户的行政村现在种植白茶面积2000多亩，年收益1000多万元。2023年，村里还成立了茶专业合作社，去年尝试用白茶加工成红茶获得成功，经济效益翻了一番。
林小伟说，变色茶的研发和试销，和引进安吉白茶、改进茶加工工艺是一脉相承的。科技帮助像他一样的云和茶农创造了很多财富。为在这块科技田里走得更远，金村村今年还启动了白茶茶叶加工园项目。
在云和茶农雷天清的茶产业园区，笔者见到这样一番景象，园区的百茶园内移栽了来自全国各地的精品种茶，有30多个品种。雷天清说，购买种茶就花了40多万元，移栽过程是对他们茶农技术的考验，整个百茶园的建设，包括周边简易的设施投入加起来接近100万元，现在投资效益还没显现。雷天清希望，不久后自己能从移载的精品茶中选育出新的优质新品茶。
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