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被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢。在二十一日上午于福建福鼎开幕的中国首届白茶文化节上，中国茶叶流通协会负责人称，随着人们健康意识的增加，白茶。
2023-05-27回答者:萌小殇102171个回答
福鼎白茶2023贡眉
福鼎白茶这个品牌的茶叶比较不错，价格也是很亲民，便宜。 淘宝卖茶叶当然值得入手，但与实体店相比基本没有价格优势，除非做活动或双十一，买福鼎白茶用于送礼的话，请认准知名老品牌：绿雪芽或品品香，尤其推荐购买小分量但价格高的产品，比如。
2023-08-01回答者:mors5216个回答1
2023贡眉福鼎白茶
东海之滨、福鼎境内,云蒸霞蔚之中,海上仙都太姥山巍然屹立.这座海中升起的名山,得天地造化之功,一年四季云雾氤氲、茶香缭绕. 一千多年前,茶圣陆羽在《茶经》载：“永嘉（温州）东（南）三百里有白茶山.” “苍茫忽聚散,仙山缥缈间”,海上仙都太姥山,。
2023-11-20回答者:知道网友1个回答
寿眉是白茶的等级，福鼎白茶大致等级分三种：白毫银针，白牡丹，寿眉。当然，如果要细分的话，还有特技白牡丹（牡丹王），贡眉（菜茶），白露茶，寒露茶等。 福鼎大白茶，福鼎大毫茶，这是品种的分类，福鼎白茶的品种非常多，世面上常见的有三种。
2023-06-09回答者:ccru241个回答
白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶。
2023-03-01回答者:中国农业出版社4个回答
白茶是安吉特产，价格具体要看白茶的品质和数量的。最好的白茶可以达到数千元每斤，一般的高档白茶每斤要800元左右，最普通的只要200-300了。（1斤=500克） 白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本。
2023-04-30回答者:美星丶3571个回答51
福鼎白茶-茶艺不是一件容易的事怎么样品茶 福鼎白茶-茶艺不是一件容易的事
茶艺不是一件容易的事
茶艺是现代生活中高雅的休闲文化，中华茶文化就是代表著21世纪文明的现代文化。
许多人经常喝茶，喝茶的人很多，但是，真正懂得喝茶的人并不多。从喝茶中可以感受到很多东西，喝茶看似简单的小事，但仔细思索，却有著很深的道理，如：刚泡好的茶很烫，所以要喝的时候会特别注意，如果分心於其他事物，很可能就会被烫到。当专心喝茶时，会感觉从苦到回甘的茶，很好喝，许多人不懂也不知道什麼叫好喝，喝了也觉得没甚麼，只是有种特别的味道，认為不同的茶叶有不一样味道罢了。
其实，喝茶不是一件容易的事情，首先要会泡茶，泡茶要按照步骤来，要自然熟悉的去泡茶，还得要有很高的稳定性，不能紧张，紧张就会不稳定，甚至出错，就不能泡出一壶好茶来。泡一壶好茶，喝一杯好茶，才算是真正的喝茶，如果要享受茶，那就得懂得茶艺了。
学茶艺，不仅仅只有泡茶这件事而已，要懂得茶叶，从种茶到制作茶，许多的过程，每种茶的好坏都会受到一定的气候、温度、高度、湿度等多种环境条件，还加上人為因素的影响福鼎白茶，用心做的好茶叶，价格会那麼高，其实也不是没有道理。
了解如何选茶，找到自己喜欢的茶叶，如何泡一壶好茶，喝一杯好茶？茶筵席的设计，各种不同风格的作品，营造不同的人地时事物，自然又有设计感的氛围，更是茶艺的重要内容。
一组茶席设计是否有水準、有深度、有广度，一般来讲，决定於茶席设计者是否用心；然而，只是用心，还远远不够。茶筵席设计是一种整体文化好喝的红茶底蕴，是茶文化的根底和设计理念的综合体现，如果设计者没有足够的文化深度，没有理论，没有学理，那麼茶席就会流於肤浅的摆设，变成没有设计只有佈置，这种佈置没有经过思考、发想，构建，主题不够明确，布局不够统一；甚至有些茶席缺乏茶文化的知识，只适合观赏，不俱备泡茶、品茶的功能。茶筵席是一种应用艺术，是一种生活艺术，主要是能用，不能用就不能称為茶筵席设计了，茶艺真的不是件容易玉兰花茶的事。
茶席摆设除了要很用心去思考该如何摆设，设计者本身也需要接触很多自然艺术的灵感，真正好的茶筵[推荐阅读：：茶是谁发现的，学习茶知 识请关 注：www.lhEcha.com)席设计者，是花了很多心思去研究学习相关领域的，再融会贯通到茶筵席设计中。
茶艺工作者的仪态也很重要外，一起品茶的茶艺礼仪，也是不可少的，除了服装仪容不可随便外，就连坐姿也不能马虎，谈话也不可大声喧哗，品茶也最好把茶汤都喝完，有些人认為喝茶是一件很轻鬆的事，其实参加茶筵席聚会，是一点都不能随便的。
从红茶、绿茶、乌龙茶，到现在人手一杯或一瓶的液态茶，现代茶文化经过不断地推广演变，已经成為颇具代表性的文化之一，饮茶已是大眾化的时尚，茶艺也就跟许多专业知识一样，成為现代人应该学习的生活知识。
学习茶艺除了认识到茶的专业知识，学会如何泡一壶好茶，如何享受一杯好茶外，还可以更成熟地去学习每一样有兴趣的事务，像插花、掛图、点香，演奏音乐，茶会设计等，不要只学一点皮毛，要深入的去探讨，训练自己以后做每一件事情，都能细细体会，学得一技之长，再认识茶与相关艺术的应用，人生才能拥有一席之地。
近年来，喝茶在饮用形式上的突破，从清泉绿茶 热茶到冷饮，结合东、西方文化又受到欢迎！这需要多少的接受与推荐，才能达到现在的流行，甚至风靡到国际，这是很不容易的事。茶文化是中华文化的重要组成部分，是东方文化精华的一支，学习茶艺除了要专精，还要準备好相关知识，把握稳定的技术，将东、西方饮食文化有机地融合和再创造。
正山小种红茶怎么样
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福鼎白茶的9种分类方法除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉之外，还有非常多的茶友反馈说对于白茶细化的分类依然不太清楚。这篇文章系统的讲解一下白茶的分类。白茶根据等级、茶叶生长地、海拔、区域红茶哪里的最好、采制时间、存放年份、茶叶形态、树种、工艺等，大致可以在不同的9个方面进行划分。
第一个、按照鲜叶等级进行划分。
2023年新出台的白茶国家标准上定义。白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品；白牡丹是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶或两叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品；贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品；寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。另外在白茶的采制过程中白毫银针通常只有单芽，根据芽头肥壮程度还可分为特级、一级、二级。白牡丹通常为一芽一叶到两叶，芽头明显。
另外有一芽带小叶壳的称为牡丹王。白牡丹根据鲜叶等级还可划分为特级红茶加、一级、二级、三级。贡眉以前特指采用小菜茶制作而成的白茶。
2023年出台的新国标里的描述是：贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，其实小菜茶就是群体性茶树品种，这对于之前市场上对贡眉出现过的多种不同定义，算是一定程度上的理性回归吧。从白茶的发展历史来看，贡眉曾经一度是小白茶的专属名称。
第二个、按照茶叶生长地进行划分。
分为：荒茶、园茶、有机茶、野生茶。
荒茶，指多年无人管理的茶山上长出来的茉莉花茶英文茶。园茶，也叫台地茶，指普通茶园生长出来的茶。有机茶，指有机化管理的茶园中生长出来的茶。野生茶，指丛林中自然生长出来的茶树上生长出来的茶。
第三个、按照海拔划分，分为高山茶和平地茶。
第四个、按照区域划分。
分为福建白茶和外省白茶。福建白茶包括福鼎白茶、政和白茶和建阳白茶。外省白茶目前以云南的产量为最高。
第五个、按照采制时间划分为：春茶、夏茶、秋茶。
春茶又分头春、二春、三春。夏茶绿茶用什么紫砂壶泡相对来说品质较差，很多厂家不做夏茶，但也有不少厂家开足马力生产夏茶，夏茶的产量依旧很大。秋茶，产量不大，比较优质的是白露、寒露这期间的茶。
第六个、按照存放年份划分，分为新茶和老茶。
第七个、按照茶叶形态划分，分为散茶和紧压茶。
紧压茶有多种样式，现在市面上常见到的有：茶饼、茶砖、龙珠、月饼、饼干、巧克力茶等形状的紧压茶。
第八个、从树种上区分。
白茶大致可分为三类：以建阳贡眉为代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶，还有发源于建阳漳墩、水吉、小湖一带的水仙白。
第九个、按照工艺进行划分。
可分为传统工艺白茶、现代工艺白茶和新工艺白茶。传统工艺白茶遵从传统日晒、复式萎凋等自然萎白茶味道怎么样凋工艺。现代工艺白茶使用玻璃房以及室内萎凋设备进行萎凋。新工艺白茶，指在白茶生产过程中增加了轻微揉捻和轻微发酵工序制作出来的白茶。
2023福鼎老白茶多少钱 值钱嘛
07年保存得当的白茶价格应该在3000-6000元/饼 白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的称号。白茶产量近年虽然显著增长，但相对于很多品类来说，产量及市场占有率依然较低。 老白茶更加稀少，物以稀为贵，由于量的稀有，价格的追高也就是合情合理的。
福鼎白茶字
福鼎最有名的白茶：品品香 玉琳清语 绿雪芽 ，其他的都是比较小牌，名气不是很大的。
拿 来我看看干茶，一级的茶品相一般咯，我感觉你的茶应该是拼料的，不是纯料老茶，白茶也有白毫银针，白牡丹，寿眉，贡寿之分。他不说明，很有可能是拼料白茶，用白牡丹散面，用寿眉做茶心。至于编号我也不太清楚，可能是出厂序列吧。
还是有很大区别的。 寿眉为枝叶茶，芽头较少甚至于没有，新茶植物的叶子味较重，一般人喝得不太习惯。老茶的话陈化效果较好以后容易产生白茶特有的药香蜜韵。 白牡丹为一芽一二叶茶，带芽的茶会显出特有的毫香，上品的白牡丹新茶虽然显淡，但是。
好几个牌子，但是这边有不让说，去某宝上搜一下你就知道啦。
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年； 在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间。
批发值100一150，零售200一300元，太低了品质不能保证
你可以拿去再文火烘干一次，
淘宝上面买的白茶好像不能有寄样的，其实不一定淘宝买茶，有时候咸鱼上面的你可跟卖家协商，告诉他你的需求一般的卖家都可以寄样的，本人就是从事咸鱼卖家，可以多联系我了解
福鼎白茶的减肥效果,福鼎白茶的主要效果福鼎白茶的主要作用：
福鼎白茶相比其他茶类，白茶消除自由基作用更强，黄酮含量最高(0.205%)，氨基酸含量平均值(3.155%)高于其他五大茶类。由于其独特的加工工艺和内含物变化等不同，白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)的效果优于其他茶类，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
1、调节脑内神经传达物质的变化，进入体内的茶氨酸由血液输送至脑部，脑部有一种特殊调节机构——血液屏障，它只能让特定的物质通过，以保护大脑不受外部环境的影响以及防止有毒物质进入脑部。茶氨酸可通过特定的氨基酸的输送系统被吸收到脑中。研究发现被吸收入脑后会使脑内神经传达物质多巴胺显著增加，由这些神经传达物质控制的脑部的疾病也有可能得到调节和预防。
2、在提高学习能力和记忆力在动物实验中，还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和记忆力比对照群的好，不过这些结果还只在动物试验阶段，对人的作用还有待研究。
3、镇定作用，咖啡碱是众所周知的兴奋剂，其兴奋作用已论述。但是人们在泡饮白茶时反而感到放松、平静，心情舒畅。实验证实，这主要是茶氨酸的作用，茶氨酸的镇定作用可与咖啡碱的兴奋作用相对抗，并且茶氨酸的这种作用对容易不安的人更有效。
4、保护神经细胞，随着人年龄的增长，脑栓塞等脑障碍的发病率也呈上升趋势。由此引起的短暂脑缺血常导致缺血敏感区的细胞发生延迟性细胞死亡，最终引发老年痴呆。动物实验发现，茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，对神经细胞有保护作用。
5、增强抗癌药物的疗效，茶氨酸本身无抗肿瘤活性，却能提高多种抗肿瘤药的活性。与抗肿瘤药物并用时，茶氨酸能阻止抗肿瘤药从肿瘤细胞中流出，提高药物在肿瘤细胞中的浓度，从而增强了抗癌效果。茶氨酸还有抑制癌细胞浸润的作用。癌细胞浸润是癌细胞扩散的必要途径。抑制浸润可阻止癌症的扩散。利用茶氨酸来减少毒性强的抗癌药物的剂量，减少其副作用，使癌症的治疗变得有效而安全。
6、此外，还发现茶氨酸有护肝、抗氧化等作用，在茶氨酸的安全性实验中，高剂量也未发现急性毒性，茶氨酸的安全性也得到了证明。
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福鼎白茶乃茶中珍品 具有健康功能福鼎白茶是名副其实的白茶，属轻微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。产自福建省福鼎县，创制于清代中期，为历史名茶。虽然都被称之为“白茶”，福鼎白茶却与另外一款名茶“安吉白茶”不属于一类。福鼎白茶是福建省特种外销茶类，1796年（清嘉庆元年)创制于福建省福鼎县，1891年（清光绪十六年）已有出口，销往德国、法国等国家。1982年在全国名茶评选会上，福鼎白茶被评为全国30个名茶之一。简单的工序，不简单的工艺相比于其他茶类，白茶加工工序简单，分萎凋和干燥两步。因工序简单，民间又被称“懒汉茶”。如今，因对品质精益求精的要求，福鼎白茶对工艺要求越来越高。福鼎白茶的制作工艺追求自然，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上，置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋；晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干。关键是萎凋，萎凋的水平直接决定了成品茶的品质。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4%～5%时，趁热装箱。其工艺既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。一年为茶，三年为“药”，七年为“宝”白茶工序简单，保留了茶叶中众多的原生物质，保健功效明显。2023年，国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室等五大机构的科研团队，经过科学论证，得出福鼎白茶具有美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖、修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎、平衡肠道微生物菌群、调理肠胃等八大显著功效。著名茶专家、国家茶叶质量监督检测中心名誉主任骆少君这样评论福鼎白茶：“不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。30年前我就极力推介白茶，今天更要大声呼吁。”白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，即越陈的白茶，药用价值也就越高。专家们经过科学试验，通过对1年、4年、20年的白茶同时进行保健功效研究确证，随着白茶贮藏的年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。
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2023年在上海举行的豫园国际茶文化艺术节拍卖会上，一个净重375克、起拍价13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，可见老白茶的价格非常高。老白茶价格为何这么贵?具体如下！
老白茶(图)
老白茶多少钱一斤
新白茶价格
白茶的价格主要由品种和数量决定。一般来说，顶级白茶已经达到几千斤，而高档白茶平均每公斤800元左右，最常见的白茶只要200斤左右。
白茶价格不便宜，也是因为它功能多。白茶富含活性酶。长期饮用白茶有利于促进脂肪分解和血糖平衡。白茶富含维生素，同时白茶还具有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用。
老白茶的优势
1.产量小，只有福建省南平市政和区和中国宁德市福鼎市能生产。
2.适合环境优良的高山地区大白茶树生长。
3、制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。
老白茶的功效
1、降压
老白茶中富含丰富的茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火，对身体有很大的好处。
2、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。
3、延年益寿
老白茶中的黄酮素，含量要高于其他茶叶，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶。
4、保肝护脏
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。
5、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。
总的来说，老白茶之所以价格这么高，主要还是因为老白茶所具备的优质品质，但是值得注意的是老白茶，最值钱的就是它的年份，有的不良商贩，就是看中了这点，于是在年份中做了手脚，所以购买一定要谨慎!
老白茶多少钱一斤
白茶多少钱一斤
福鼎白茶价格多少钱一饼
天目湖白茶价格表
溧阳白茶多少钱一斤
白毫银针多少钱一斤
老白茶哪个牌子好
老白茶好在哪儿，科学数据告诉你！对白茶稍有了解的茶友，想必都听过“一年茶，三年药，七年宝”的说法，这句话是否有科学依据呢？
从“新”到“老”，白茶发生了什么变化？
“一年茶”，说的是当年的新茶。刚制作出来的白茶，茶性比较寒凉。香气清新鲜纯，汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐。
“三年药”，指存放了三四年的白茶。储藏得当的白茶，在两三年的过程中，内部成分已发生变化。汤色由浅黄变为杏黄或深黄；香气渐趋醇和，往往会出现“荷叶香”；滋味渐柔，入口顺滑；茶性也由凉渐转平和。
“七年宝”，一般来说，白茶存放六七年，就已算是老白茶了。这个时候的白茶，会呈现出枣香，乃至“药香”。好的老白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；滋味醇厚饱满，入口更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授及其团队在2023年承担“白茶与健康”研究项目时，对1年、6年、18年的白茶同时进行研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面作用逐年增加。
福建农林大学周琼琼博士研究了不同年份白茶的主要生化成分含量，结果表明，成品白茶在储藏过程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质均发生了变化。陈年白茶中含有较高的黄酮成分，为老白茶具有比当年白茶更好的保健功效提供了科学依据与理论支撑。
不同年份白茶的主要生化成分比较分析（周琼琼，2023）
陈年白茶中黄酮含量均比当年白茶黄酮含量高，陈20年白茶黄酮含量极显著高于其它年份的白茶，是当年新白茶的2.34倍，其原因可能是茶叶在贮藏过程中多酚类物质结构发生了转化，促进了黄酮类物质的形成。
黄酮有什么作用？
黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用和清除自由基的能力，还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤和降血脂等多种生物活性，是茶叶发挥保健作用的重要功能成分。
黄酮类化合物含量与其对自由基清除率的关系（钟兴刚，2023）
存一箱白茶，等待它给你惊喜
白茶先天简单的工艺特点，使得白茶的后续转化更加富于变化，在多年的存放过程中，茶叶内含物缓慢氧化，白茶的品质特点也在潜移默化中改变，久经时间历练，终幻化出迷人优雅的陈韵。
这些变化会因为环境的不同而产生不一样的化学反应，这种不可控，也是白茶最迷人的地方。因为你永远不知道，它会在什么时候，给你一个怎样的惊喜。
年来的白茶热，使得部分商贩开始作旧茶叶。通过制造高温、高湿、通风不畅的环境，人为加速茶叶陈化。
这样作旧的白茶与自然发酵的老白茶相比，口感等大相径庭，甚至还可能影响人的健康。如果要想喝上真的老白茶，建议还是自己存茶，每年收藏一些，以后自己就有不同年份的老白茶可以喝了。
来源：网络
为什么老白茶每一泡的滋味都不同？
当我们在品一杯老白茶时，很自然地就会感觉到这一泡的口感跟上一泡的口感不同，白茶工艺特殊，老白茶历经时光的沉淀，每一泡的滋味一定是有差别的。
品 茶
或许第一泡的感觉是“人生若只如初见”，接下来或是“豆蔻梢头二月初”，末了，也许还会是“意犹未尽不思还”!对于白茶，每一次相遇都好似初见!
老白茶滋味层次丰富，不仅与内含物质有关，冲泡的时间与手法也十分重要!
这里的时间可以包含两个概念，一个是白茶在长期的储存中，自身的转化让老白茶变得耐泡，因此滋味才会呈现出丰富的层次。一个是在泡茶过程中出汤时间的不同，这两个维度是影响白茶口感的重要因素。泡白茶时一定讲究泡茶技巧，新茶出汤时间一定要早，老茶则适合多闷泡一会儿，才能将其内含物质释放到位!
水温对白茶的口感也十分重要，冲泡老白茶时，水的温度在100℃时最为合适。只有这样的水温，才能将老白茶积蓄的能量完全激发出来，虽然如是说，但每冲一泡白茶，水的温度还是有所差异的。冲泡第一杯白茶时，水温刚好是100℃，这一泡，唤醒了沉睡的老白茶，为接下来的几泡持续散发内含物质做铺垫。
喝完第一杯到冲泡第二泡时，水温在慢慢下降，到第二泡开始冲泡时，这个时候的水温已经降到了95℃，或者90℃，与第一泡的水温不同，连续两泡的茶汤的滋味，也就有不同了。当然，在泡茶或者煮茶过程中，白茶中的内含物质渐渐释放，滋味变得寡淡也是重要的原因，但是如何在这个过程中用适当的技巧让白茶不失其茶韵也十分关键!
同时，品茶的环境或是心境也对滋味有所影响
由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样，宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同，所以，品茶时的心情也很重要。同样的一杯老白茶，早上初醒时，吃完早饭喝杯茶更觉得神清气爽，下午稍显疲惫，饮茶能够让人提神消疲。
而四时之景不同，品茶的心境更是不一样，炎炎夏日，淡雅的银针，看着清爽，喝着也消暑。而进入秋季，汤色偏暖、味道醇厚的老茶更得人欢心。在寒冬腊月里，煮一壶白茶，三三两两，谈天说地，却也十分惬意，或泡一壶老白茶独饮，不知不觉，三五杯茶下肚，窗外的天色逐渐暗去……，白茶的滋味自是不同!
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