茶具详细介绍 百科茶具的介绍

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茶具详细介绍 百科茶具的介绍1

气韵温雅的紫砂茶具

细腻敦厚的陶瓷茶具

紫砂壶“泥不论粗细”(紫砂壶的泥料怎么判别)

在绝大多数情况下，良工所制的壶明显地比一般匠人的作品更加精细，原因是什么？打泥片打得好，明针功夫过硬，这两条再加上通过不断学习观摩，积累的艺术修养，良工制作的壶必然锐颖而出。

除了通常意义上的工艺的粗细，制壶大家们的壶如何分辨出他们谁的工细、谁的工粗呢？十九世纪日本藏壶家奥玄宝曾经说过“泥不论粗细”，同样，工也不论粗细，最重要的是形别、韵味。

粗犷韵味来自娴熟的技艺

史籍上明明白白地记载，徐友泉、李仲芳虽受业于时大彬．可做工明显地比大彬细，以至当时的达官显贵误以为友泉、仲芳青胜于蓝了。后来，徐友泉个人对业内人士表明：以我们的“细”，无法比得上师傅的“粗”。

时大彬仿供春式紫砂壶

顾景舟对晚清一代宗师程寿珍有这样一段评述：“程寿珍是太平天国之后的突出人物，他是制壶名家邵友廷的养子，其作品技艺娴熟，形制正确，粗犷中有韵味。中年以后，专制掇球、仿古、汉扁三种款式，是一位多产作家。”

程寿珍制掇球壶

掇球壶式，壶钮、壶盖与壶身犹如仨球垒叠，比列协调，浑朴稳重。惟与较早时的大亨、友廷、敷亭等掇球，各圆球体的比例上已有不同。民国时期程寿珍所制掇球，技艺娴熟，形制气韵掌握得宜，为掇球中的精品。

顾景舟 玉璧提梁壶

玉璧提梁为顾景舟先生融合古今之巨作，于公元一九七三年以中国玉文化为主题，并请徒弟高海庚收集自汉代以降之相关玉璧图样，重新构思了提梁紫砂壶。当中针对壶盖的部分，采用双层次的设计，盖面以汉玉璧为主题作为编饰，中间开一篓空璧钮以作为壶钮，下层底部开一小圆孔以利出水吐纳，夹层以中空形式呈现，烧制十分困难。

有粗有细，均令人叹为观止  

时大彬制壶带有粗犷之美，但他所制的有些壶，盖口和壶身严丝合缝，甚至到了在壶口沿上放一根头发，壶盖即盖不上的程度。这种高妙的绝技，不能不令人叹为观止。正因为有着这样水准的制壶技艺，大彬的壶有些地方显得工粗，只能反映了时大彬的一份自信。

王寅春制

王寅春的拿手好戏是筋纹器，同时他也能做出异常精美的水平壶。他会反复地将水平壶毛坯放在手心里，琢磨水平壶哪一侧略重，再以特制的工具将壶身桶内的泥削去些，或以一点泥浆加重壶身较轻一侧。水平壶壶身两侧重量相差仅仅几克而已。如此精工细作之后，用王寅春制作的水平壶沏一壶乌龙茶，放在一盆水中，壶口盖与水面完全水平，可谓是真正的“水平”壶。

王寅春水平壶

钤印：“寅春” “阳羡惜阴室王”

制壶大家往往会该粗的时候粗，当细的时侯则精细过人。

随着紫砂壶爱好者群体的不断扩大和整体审美水准的提高，竭力追求做工精细的一元化制壶的局面将会改变，如程寿珍、吴云根写意型制壶妙手一定会再现。

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紫砂壶泡茶串味了

俗话说，茶、壶不分家，人养壶三年，壶养人一生。爱茶之人中多含爱壶人士，人、茶、壶之间的故事也颇多。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。

茶叶的香味容易被壶吸附，用同一把壶泡不同的茶非常容易串味。那么，当紫砂壶不小心串味了的悲剧发生时，具体该怎么做呢？具体问题还需要具体分析：

第一种情况是轻度串味的壶。如用来泡生茶的紫砂壶，一不小心投进了红茶，反应过来，应该赶紧把茶叶倒出来，然后用清水把壶洗干净。

而后，凑近细细地闻壶中红茶的气味，所闻到的香气不是很浓，说明这把壶串味的程度比较轻微。这样的情况，可以直接用生茶精心养一段时间，还是可以养回来原来的样子的。

不过，在养的过程中需要注意以下几点：

1、每次泡茶结束后，要及时清理茶渣，保持壶内清洁，避免吸附更多的异味，防止滋生细菌。

2、每次养壶结束后，注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方，以免茶壶吸附到异杂味。

此外，也有人提出，紫砂壶串味后，可以重新开一次壶，然后接着养，过一段时间就能养回来。

其实这也是一个办法，紫砂壶的延展性很好，重新开壶，能够通透壶的气孔，使得杂味得以散去。后又接着以恰当的方式养，壶还是能够恢复的。

毕竟大家都知道，只有用对的壶泡对的茶，才能养出一把好壶，才能泡出一壶滋味纯正的茶，泡出一壶令人心神愉悦的茶。

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