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紫砂茶具在清洗时，需要选择专用的工具来清洗，不要选择粗糙的工具来清洗，不然会对紫砂茶具造成损害。
1、不可使用化学清洁剂：
在清洗紫砂茶具的时候，我们不要使用化学清洁剂，因为这样就会洗掉壶内所吸收的茶味，也容易刷洗掉壶外光泽，还会使紫砂壶吸收上清洁剂的味道，在之后的每次泡茶过程当中都会有清洁剂的味道，而且清洁剂味道比较浓，即使你在使用清洁剂清洗之后，还会用清水或者是沸水清洗，那也避免不了你的紫砂茶具上会沾染上它的味道，所以我们在清洗的时候，建议不要去使用化学清洁剂。
2、工具合适：
在清洗紫砂茶具的时候，要选择适当的工具去学习，不要选择粗糙的工具，这样的话就会破坏紫砂茶具表面的釉质。在之后泡茶的过程当中，无法将茶汤的原汁原味展现给我们。可以适当的选择用一些柔软的工具去学习，还可以借助生活中常用的一些食物来清洗，比如牙膏、土豆皮、柠檬汁、白醋等等，他们都可以帮助我们去更好的清洗紫砂茶具。而且这些工具是我们日常所都能见到的，并不是说很难购买到的。
3、切忌油污：
在清洗紫砂茶具的时候，要避免把紫砂茶具放在有油烟或者有异味以及灰尘过多的地方，因为这样不仅会影响紫砂茶具的色泽质感，也会影响到使用紫砂茶具泡茶的品质，尤其是对于抽烟的男士来说，烟灰缸在摆放的时候要离紫砂茶具远一点，不然腌的味道就会被紫砂茶具所吸收，然后在之后的泡茶过程当中就会有烟的味道存在了，所以我们在使用以及清洗紫砂茶具的时候，避免在这些东西的存在。紫砂茶具一旦沾上油，必须马上清洗，否则油污不仅会渗到紫砂茶具的土胎上留有油痕，而且不利于土胎吸收水分。
4、擦洗适度：
在清洗紫砂茶具的时候，我们要注意，擦拭雨刷洗要适度，不要过于用力，紫砂茶具表面如果有茶垢，应该用柔软的毛刷子轻轻刷洗，然后用开水冲净后，再用清洁的毛巾擦干即可，切忌过度清洗，否则会适得其反，而且会不小心破坏一把好壶。因此在清洗任何一种材质的茶具，都需要我们去选择适当的力度，不要太过于用力，不然你就会失去一款自己心爱的茶具了。
紫砂茶具在清洗之后，需要擦拭好。
漳平水仙用什么茶具泡好？
漳平水仙推荐用盖碗冲泡，盖碗因为是瓷制，对于叶底、茶色的欣赏和闻香这些都是比较适合的，能够更好的品鉴乌龙茶的精髓。
漳平水仙怎么泡？
1、备具：先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。
2、整形：将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。
3、置茶：先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。
4、冲茶：冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。
5、洗茶：这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样，那就是要去掉茶叶表面的尘污，我们是比较建议利用洗茶这方法，是属于较为正统的做法。
6、洗盏：洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。
7、斟茶：此时假设我们冲泡的是武夷岩茶水仙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。
斟茶通常是利用食指压住壶盖，以拇指及中指夹紧壶把，低斟缓缓注入杯中。此时应轮流注入每个杯中，每杯都先注一半，然后来回注入，直至八分满止，此称「关公巡城」。若手法精湛此时壶中应无剩余，只留几点浓茶，此时将此几点浓茶注入各杯之中，此称「韩信点兵」。
8、品茶：通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。
有颗好茶之心，悉心地去冲泡每一泡漳平水仙，品之饮之，茶器之纠结便在这悠悠茶香中淡然……
三才碗指的是什么？三才碗，顾名思义，指的就是盖碗茶具。因为盖碗由以下三部分组成：盖——寓意为天；碗——寓意为人；托——寓意为地。有天地人和的美好寓意，因此又称三才盖碗。用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。
一、三才盖碗的好处是什么？
1、三才盖碗的灵活性
凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。
2、三才盖碗的妙用
盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。 盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
冲泡铁观音在福建泉州广东潮汕等地以盖碗冲泡为主，如果让我来推荐冲泡铁观音的茶具，首选盖碗冲泡哟。不论是人多时，还是独自享受时都可以用盖碗，人多时用盖碗分杯，可以品尝茶道，独自品茗不想动杯，直接用盖碗喝茶，独乐乐哟。
3、三才盖碗的实用性
盖碗泡茶，盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。
4、三才盖碗的材质
盖碗按照品牌分为汝窑盖碗，青花瓷盖碗，青瓷盖碗等等。
二、如何挑选三才盖碗？
1、整明白盖碗的容量。
购买时，问下该盖碗的容量。一般泡红茶的克数是5—6克。岩茶，铁观音，凤凰单丛是7-8克。这些克数几乎是市场上茶叶包装（袋泡装）的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—150CC的盖碗较适合。
容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。
2、杯口的外翻弧度大
挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。注意盖碗外观，杯口的外翻弧度大，也就是碗沿比较向外撇的盖碗。
3、三才盖碗注意事项
其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能最大限度的避免。下面是几个容易烫手的盖碗特点，我们选购时注意一下：
（1）、碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手。宽口的就不会，茶杯也一样。
（2）、整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。
（3）、盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。
4、三才盖碗的质地辨别四法
购买三才盖碗有个“四字诀”,即“看”、“听”、“比”、“试”。
（1）、“看”
就是要将茶具上下内外细细观察一遍。一看茶具釉面是否光洁润滑,有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整,有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整,须放置平稳,无毛刺。
（2）、“听”
（3）、“比”
就是比较。对配套茶具,要比较各配件,看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷,因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化,所以同是青花瓷,颜色有深有浅,一套几件乃至数十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明显差异,这套瓷器就大为逊色了。
（4）、“试”
就是试盖、试装、试验。有的茶具盖子,有的茶具由几个元件组合而成，在挑选茶具时,别忘了将盖子试盖一下，将元件配套一下，看看是否合适。
三才盖碗冲泡方法：
1．洗杯——白鹤沐浴
用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。
2．落茶——乌龙入宫
在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握．一般为5–8克。
3．冲茶——悬壶高冲
冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。
4．刮沫——春风拂面
用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫，
5．出汤——玉液回公，
把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。
6．点茶——韩信点兵， (关公巡城)
将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中，以供嘉宾使用。
7．看茶——赏色闻香,(喜闻幽香)
观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。
8．品茶——品啜甘露, (领悟岩韵)
品武夷岩茶要边啜边嗅，浅尝细品，才能感悟到美妙的各种花香和岩韵。
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