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喝茶用什么茶具好? 冲泡绿茶最佳的茶具

分类:茶知识发布者:如梦初醒

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喝茶用什么茶具好? 冲泡绿茶最佳的茶具1

泡茶可用的茶具比较多,但只有选择更合适的茶具,泡出来的茶汤才会好喝,而且不同种类的茶在茶具选择方面也是有所差别的。那么,喝茶用什么茶具好?下面一起来了解看看。

以下介绍几种茶可用的茶具:

1、铁观音:白瓷茶具/青瓷茶具

2、毛尖:功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖条索圆滑紧细,有光泽,茶汤碧绿明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,还是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、红茶:紫砂茶具/红茶茶泡器

红茶同属备受青睐的茶品之一,其中当属大红袍,祁门红茶最为名声远扬,由于红茶和热水接触时间不宜过久,为此想要泡一壶好红茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。

4、普洱:紫砂茶具/飘逸杯

5、花草茶:玻璃茶具/陶瓷杯

花草中,带着各种别样的芬芳,喝花草茶成为时下爱茶人士的休闲娱乐首选,花草茶选择可煮的玻璃茶具最佳,让花草茶置于玻璃茶壶中,用文火慢煮,小杯慢品,别有一份风味。

6、水果茶:玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶,不仅同样是时下不错的茶品之一,不仅味美,更有水果的甘甜,当然同时食用水果茶中的果肉,也是不错的选择,为此选择大玻璃茶壶烹制水果茶,再用玻璃杯饮用,是最佳搭配。

新紫砂壶使用前怎么处理一下?

新紫砂壶使用前怎么处理一下

新紫砂壶使用前,应对紫砂壶做简单处理,—来清洁茶壶,二来去除壶中烧制、放置过程中吸附的杂味,首先将壶身同壶盖分离,置于锅中,注满可以淹没壶身的水,慢慢加热至沸腾,2小时后关火,然后在壶中置入茶叶,温火10分钟,滤干茶壶身上的水,阴凉处自然凉干即可。

1.紫砂壶开壶:

用软毛刷在流动的清水中将紫砂壶内外仔细清洗干净,将尘埃除去。清洗后先用温水内外冲刷一次,再用沸水内外冲刷几次,清洗后待壶自然风干。另一种方式是在紫砂壶清洗后,将壶盖与壶身分开,放入干净无油渍的凉水锅中(水量需漫过紫砂壶2倍高度),以文火(即小火)慢慢加热至沸腾,2小时后关火,这样可以通过热胀冷缩让壶身释放出所含的土味及杂质。但煮壶时须及时关注,注意查看紫砂壶情况,避免磕碰产生破损。

2. 茶叶定味

因紫砂壶特殊的胎体结构,而能够吸附茶汤,促使胎体发生变化,并能够散发所泡之茶的独特气味。因此,爱壶善饮人士需根据自己的喜好,决定此壶以后泡哪种茶,做到“专壶专用,一壶事一茶”。将要冲泡的茶品干茶放于洗净风干后的紫砂壶中,静置6个小时。

3. 开泡洗壶

用开水冲泡紫砂壶里静置的茶叶,此时可将紫砂壶置于茶洗中,用冲泡的茶水淹没紫砂壶,浸泡30分钟。而后,将紫砂壶用清水洗净、自然风干,保持壶内清洁,再重复静置与冲泡的步骤2-3次。

4. 泡茶品茗,养壶修心

锯齿茶具独特天然的杏仁香味十分清秀迷人

众所周知,凤凰单丛的每一片茶叶都是从山上手工采摘的。作为凤凰单丛中最小的品种,锯花种子被称为“单丛的小王子”。虽然这种茶每株产量很高,但很难采摘,而且需要很多时间和劳力。每次采摘是最耗能的时候,每个采摘者都害怕采摘,每天采摘可能不到3公斤的干茶,所以个体生产成本较高,锯花仔的价格相对较高。

十八岁的小姑娘”——锯朵仔

锯朵仔是凤凰单丛名优品种,因茶叶边缘的锯齿小,深且利,形装似小铁锯而得名。锯朵仔的产地是有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡。

锯朵仔系属杏仁香单丛,成品的茶条型紧直,色泽黄褐油润。杏仁香单丛的发酵工艺不重,所以叶底仍然是砂绿色的,还可以隐隐看见“玉叶金边”的乌龙茶独有特征,具独特天然的杏仁香味,十分清秀迷人,所以潮汕人都称锯朵仔是“十八岁的小姑娘”。

凤凰人很讨厌采锯朵仔的,因为芽头特别嫩,也特别小,超难采摘,而且产量也很小,也是这原因造成了锯朵仔的居高不下。

一种带着杏仁味的茶

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