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紫砂壶 泥料 紫砂壶中的泥料最好的是哪一种

分类:茶知识发布者:璀璨人生片头曲

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紫砂壶 泥料 紫砂壶中的泥料最好的是哪一种1

紫砂壶第一讲究紫砂材质,讲究砂质的效果,紫砂矿岩从矿石风化到颗粒状,然后用石磨碾成带有颗粒的粉沫,加水练成熟泥,制作茗壶。

这种原始的泥料加工方法,能很好地保持砂壶的透气性,使其日用功能良好,优良的材质颗粒效果使壶的音质为深、沉、沙,可使砂壶产生圆滑、舒适的感觉。

紫砂壶的表面不论偏紫、偏红、纯正的紫砂材质,是紫砂壶造型设计的前提,充分利用材质的特点、颜色,表达紫砂的材质美、造型艺术美、日用功能美。

如何辨识

1.视觉观感

这种亚光行内人称之为“水色”,好泥料必定水色好。除了光泽之外,还要看泥料质地是否够细腻,如果是调砂泥料,那还要看里面的砂调的是否够均匀。

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从色彩上来看,好壶给人感觉稳重厚实,接近自然。紫砂泥按烧制后的颜色来分有红、紫、绿、黄、黑五种效果,俗称“五色土”。

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纯正的紫砂泥烧出的颜色都是大气沉静的,虽然五彩缤纷,但并不鲜艳,呈现出紫而不姹、红而不嫣、黑而不墨的气度。

总之归结为一点,好泥料看起来要“润”。

2.手感

放手摩挲壶面,与壶肌肤相亲,你会发现好的紫砂感觉顺畅,砂质均匀。

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有的紫砂壶类表面有颗粒感,凹凸不平,但摸起来则是光润的。用手抚摸紫砂壶,刚刚出窑的可能有一点干涩,这是正常的,养过后就会变得玉润。

与瓷器相比没有那么娇嫩。

3.闻气味

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当一把壶被你养出来之后,那种感觉真的是难以言喻的,就好像这把壶是你身体的一部分一样,拿在手里舒心无比。

盖碗泡茶, 紫砂壶泡茶的特点

日常泡茶中大多数茶友喝普洱茶用盖碗,天凉的时候有的茶友会选择用紫砂壶,觉得紫砂壶的保温性比盖碗好些。那么想要泡好一杯普洱茶,在盖碗和紫砂壶之间,各位茶友是如何选择的呢?

盖碗泡茶特点:

1.盖碗简单大方,携带方便,配套的小茶杯层层堆叠,裹进包里,走哪儿喝哪儿。

2.盖碗造型简单,开口较大,可散发部分热气,且不会吸收味道,香气明显,便于闻香。

3.常见白瓷盖碗,胎质细密,开口较大,茶叶置于盖碗内,便一览无余,便于观察汤色、叶底,品鉴茶品。如细观态与度申度普洱茶,叶底肥厚,色泽翠绿,极其耐泡。

4.盖碗不像茶壶有壶把,泡茶时容易烫手,不适合刚喝茶的新人。

紫砂壶泡茶的特点:

1.紫砂是双重气孔结构,气孔微细,密度高,泡茶不失原味,香不涣散,得茶之真香真味。

2.透气性能好,泡茶不易变味,暑天越宿不馊,久置不用也不会有宿杂气。

3.壶壁吸收茶汁,经久使用积聚“茶锈”,空壶注入沸水也会茶香氤氲,是紫砂壶独具品质。

4.冷热急变性能好,壶内注入沸水不会胀裂。砂质传热缓慢,泡茶后握持不炙手。

5.紫砂壶长久使用,抚摸擦拭,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。

什么茶适合泡养紫砂壶

适合泡养紫砂壶的茶有红茶、普洱茶或者乌龙茶,紫砂壶泡茶最好是一壶一茶(一把壶只泡一种茶),泡不同的茶,可选用不同的壶。

适合泡养紫砂壶的茶叶具体分类:

段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。

朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。

壶口小的壶:不合适用铁观音。

底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。

深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适。

普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养。

容量大的壶:不合适泡绿茶。

容量小的壶:比较合适泡绿茶。

段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适。

壶口大的壶:比较合适泡铁观音。

清水泥的壶:比较合适泡红茶。

高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。

老紫泥的壶:用红茶比较合适。

紫砂壶小知识

绿茶:

紫砂壶不是不可以泡绿茶,但是相对于盖碗来说没有优势,绿茶的特点是香气鲜爽,茶叶细嫩,经不起紫砂壶的高温闷热,紫砂壶会降低绿茶的鲜爽度。用紫砂壶泡绿茶最好敞口泡。

白茶:

用紫砂壶泡白茶,需要选择挑选一个壶身比较高、容积大的紫砂壶,白茶属于微发酵茶,需要在壶里面闷泡时间长一些,但是顶级的白茶比较细嫩,不适合闷泡,用玻璃杯反而好一些。

黄茶:

黄茶与绿茶相似,适合用玻璃杯或盖碗冲泡,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。

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