茶知识>茶艺馨>茶知识

竹茶盘用法 竹制茶具茶盘

分类:茶知识发布者:落青

此文是学法吧整理的一篇关于竹茶盘用法的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有竹制茶具茶盘和竹茶盘用法的文章,喜欢本文的请关注小编。

竹茶盘用法 竹制茶具茶盘1

竹茶具是由竹木制作的茶具,其种类和形式非常多,缺点是不能长时间使用。

饮茶现在开始恢复进入艺术品饮的时代,人们不仅开始讲究茶叶本身的形式美和色、香、味、形四佳,也开始讲究起茶具之完备、精巧,乃至茶具本身的艺术美,以增加人们的感官享受,达到心地的进一步调适和谐。

我国的茶具林林总总、仪态万千,茶具艺术绚丽多姿。在传统中国家庭中﹐茶具是必不可少的摆设﹐休闲时品茗闻香让人心境平和。一如品茶人的心情﹐饰家时拥有一套属于自己的完整茶具﹐尝试自己动手布置茶桌﹐在家中款待三五好友聚饮闲聊﹐声色形于茶具﹐而意寓于茶香。或浓或淡都是一份属于自己的置家心情。

如何使用盖碗冲泡茶叶

盖碗用处广泛,相比其它茶具,它可以泡的茶叶种类很多,如红茶,普洱茶,乌龙茶,白茶等等都可以使用盖碗冲泡。那么,如何使用盖碗冲泡茶叶呢?下面我们来了解看看。

如何使用盖碗冲泡茶叶?

一、个人使用盖碗冲泡的步骤

1、温碗:将沸水注入盖碗之中,再将盖碗的水倒入小茶杯内,目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。

2、置茶:以120毫升的盖碗为例,绿茶与红茶3克,乌龙茶7克,普洱茶5-8克。若打算只冲泡一次,建议放2克茶叶(仅供参考,无实际意义)。也可依个人的喜好稍作调整。

3、注水:以适当温度的热水冲泡。茶叶老水温高(100℃),茶叶嫩水温低(80-90℃)。

注水的手法:高冲发香,低吊成汤。注水时尽量不要注得太满,注七分满为宜,注水太满,碗沿受热面积大,倒茶时容易烫到手指。

5、饮用:打开碗盖,嗅闻熏于盖底的香气,用碗盖拨动茶汤,欣赏茶汤的颜色,茶叶舒展后的姿态。将盖子斜盖腕上,留出一道缝隙,大小足以出水即可,按住盖纽,端起饮用。在正式场合,要连托端起。

二、多人使用盖碗冲泡步骤

1、赏茶:取少量的茶叶,置于茶荷上,供客人观看茶的形态,察看茶的色泽,嗅闻茶的清香。

2、温碗:用开水冲洗盖碗,目的在于洁净茶具,提高盖碗的温度,以免泡茶时水温被盖碗抢走,影响茶汤的风味。

3、置茶:根据实际情况,放入适量的茶叶。

4、注水:注入所需温度的热水,以绕圈的方式将热水注入盖碗内,让每片茶叶都得以充分地滋润。注水高度以盖子不浸到水为原则,不能过多,过多容易烫手。

5、浸泡:用杯盖翻动茶叶,使茶叶充分的伸展,注水后盖上杯盖浸润片刻,即可出汤。

6、倒茶:将盖碗作为茶壶使用时,将碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水即可,快速倾倒碗身,将茶汤倒入公道杯内。

8、奉茶:奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,应放置在客人的右手前方,请客人自行端取杯子。

9、品茶:茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

注意:完成泡茶和品茶后,需要把茶具收好并且清洗干净。

使用盖碗泡茶的手法

1、抓碗法

此种手法用的人不多,姿势没有三指法柔美,而且因为整个手按住盖钮,很容易烫手,在茶艺表演里,大部分是男士使用。

这种拿法的要点是,先调整好盖子开口的大小,拇指按住盖钮,其他手指贴住盖碗底部,盖子的方向朝自己,盖碗垂直过来,就可以出汤。

这种手法操作简单,一只手就可以掌握,显得豪迈、大气,多为男士使用。

2、手指法

因为这种手法看起来比较优雅柔美,所以很多女性都喜欢用这种手法。

盖碗的顶端有盖钮,就是开盖时我们手捏的地方。出汤的时候,盖子调整开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,盖碗垂直过来,就可以出汤。

注意,无名指和小指不可翘起,是茶艺中的大忌,会显得轻浮。这种拿法,如果拿法不对,很容易烫手,需要多加练习,找准位置。

辅助茶具一般有几样

辅助茶具一般有7样,辅助茶具一般是煮水器、茶则、茶匙、茶漏、茶夹、茶针、容则这几种辅助工具。

1、主茶具:

主茶具指泡茶、饮茶主要的用具。

主要包括以下用具:茶壶:主要用于泡茶的器皿。茶壶是茶具的中心,材质丰富,样式繁多。如侧提壶,壶把为耳状,在壶嘴的对面;提梁壶,壶把在盖上方,为虹状;仿生壶,又称自然形,仿各种动物、植物造型,如南瓜壶、梅桩壶等。

茶船:又称水方,用来盛载茶具或不喝的水。以木制、陶制为主。

公道杯:也称茶盅,用来盛放泡好的茶汤,起到中和茶汤的作用。以陶制、瓷制、玻璃为主。

茶杯:又称品茗杯,用来盛放泡好的茶汤。以陶制、瓷制、玻璃制品为常见,以与茶壶相配的材质为宜。茶杯的种类颇多,各具特色。杯子上面好上釉,以白色或浅色好,能看到茶汤的汤色。

闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。是闻嗅留在杯里的香气的器具。以与茶壶、茶杯相配的材质为宜。

盖碗:又称茶盏、三才杯。茶盏通常有盖、杯身、杯托三件套组成,可用于泡茶或饮茶。

2、辅助茶具:

煮水器:也称随水泡,主要用于盛放泡茶用水。

茶则:用来衡量茶叶用量,由茶叶罐中取茶放人壶中的器具,多为竹木制品。

荼匙:用其将茶叶由茶则拨人壶中。

茶漏:当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶里,以防茶叶洒到壶外。

茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。

茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。

容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

辅助茶具在泡茶时,是很重要的。

以上内容是关于竹茶盘用法和竹制茶具茶盘的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!

上一篇:电木茶盘的优缺点百度 电木茶盘十大名牌

下一篇:更多茶知识

茶知识相关文章
更多茶知识文章

精选茶知识

茶知识热点