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适合泡养紫砂壶的茶有红茶、普洱茶或者乌龙茶，紫砂壶泡茶最好是一壶一茶(一把壶只泡一种茶)，泡不同的茶，可选用不同的壶。
适合泡养紫砂壶的茶叶具体分类：
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑。
朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用 ，泡铁观音等乌龙茶更佳好点。
壶口小的壶：不合适用铁观音。
底槽清，低温烧制的壶、清水泥的壶：对任何茶叶均比较适中。
深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适。
普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些，其它茶也可以泡养。
容量大的壶：不合适泡绿茶。
容量小的壶：比较合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料：用碧螺春、龙井，毛尖比较合适。
壶口大的壶：比较合适泡铁观音。
清水泥的壶：比较合适泡红茶。
高温烧制的底槽清(猪肝色)：用红茶、普洱比较合适。
老紫泥的壶：用红茶比较合适。
紫砂壶小知识
绿茶：
紫砂壶不是不可以泡绿茶，但是相对于盖碗来说没有优势，绿茶的特点是香气鲜爽，茶叶细嫩，经不起紫砂壶的高温闷热，紫砂壶会降低绿茶的鲜爽度。用紫砂壶泡绿茶最好敞口泡。
白茶：
用紫砂壶泡白茶，需要选择挑选一个壶身比较高、容积大的紫砂壶，白茶属于微发酵茶，需要在壶里面闷泡时间长一些，但是顶级的白茶比较细嫩，不适合闷泡，用玻璃杯反而好一些。
黄茶：
黄茶与绿茶相似，适合用玻璃杯或盖碗冲泡，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
陶瓷茶具相信是喝茶的人非常喜欢买的一种茶具，不过要购买陶瓷茶具也是有技巧的哦。那么怎样才能买到大家满意的陶瓷茶具呢？先来学习下下面的挑选和购买技巧吧。
如何挑选陶瓷茶具
一、采购礼品陶瓷茶具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。
二、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁。
三、用鼻子嗅，看是否有异味。
四、在使用前用沸水把餐具煮上5分钟，或者用食醋浸泡2-3分钟，以溶出茶具中含的有毒物质
五、在挑选茶具的时候，要重视和谐搭配，无论是陶瓷的质地、色彩、容量都是需要去鉴别一番，这样才能使每个环节相得益彰。
六、茶壶的款式比较多，比方釉下五彩瓷茶具有提手壶，也有柿形、鼓形等，取其端庄淳朴故也。釉下五彩瓷茶具的图案也有很多种，牡丹花，梅花等等。但无论样式，色泽如何，最重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。
八、茶盘的作用就是拿来摆放茶杯，质地丰富，样式多种。但无论什么样式，最重要的是要宽，要平，要浅。就是茶盘要宽，方便客人比较多的时候，可以多放几个茶杯;盘底要平，才能使茶杯放稳，不至于使之摇晃;边要浅，色要浅，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。
评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：美好的形象结构，精湛的制作技巧和优良的实用功能。
所谓形象结构，是指壶的嘴、盖、钮、脚，应与壶身整体比例协调。精湛的技艺，是评审壶艺优劣的准则。优良的实用功能，是指容积和重量的恰当，壶盖的周圆合缝，壶嘴的出水流畅，同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。
当代紫砂陶艺大师顾景舟在《简谈紫砂陶艺鉴赏》一文中说：“抽象地讲紫砂陶艺的审美，可以部结为形、神、气、态这四个要素。
形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的辟面相；神，即神韵，一种能令人体验出精神美的韵味；气，即气质，陶艺所内涵的和谐协调色泽本质的美；态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、则、柔、方、圆的各种姿态。
从这几个方面贯通一气，才是一件真正的完美的好作品。但这里又要区分理和趣两个方面。紫砂壶爱好者偏于理，斤斤计较于壶的容积的宜大宜小，嘴的宜曲宜直，盖的或盎或平，身段的或高或矮，侧重於从沏茶茗饮的方便为出发点，那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是盎是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌。所以观赏一件新的造型，应该在领悟到美的本质以后才始加以评点。从这样的审美态度作出发点，才能中肯地赢得普遍爱好砂艺界的共鸣。”
一是“泥”。紫砂壶得名于世，固然与它的制作分不开，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的优越。根据现代科学的分析，紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的能感受也就不尽相同。
功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优。反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，也要看泥的优劣。
许多制壶艺人，虽亦明白这个道理，但却是一味模仿古拙，结果反是“东施效颦”，把自己的可爱之处丢掉了。须知，艺术品乃是作者心境之表露，修养之结果，不是其他所能替代得了的。所以，模仿是不可能达到古拙境地的。
三是“工”。中国艺术有很多相通的地方，例如京剧的舞蹈动作，与国画的大写意，是属于豪放之列；京剧唱段与国画工笔，则属于严谨之列。而紫砂壶盛开技法，乃与京剧唱段、国画工笔技法，有着同工异曲之妙，也是十分严谨的。
点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代得清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔，转变曲折，抑扬顿挫，都必须交代清楚。面，须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。
四是“款”。款即壶的款识。鉴赏紫砂壶的意思有两层：一层意思是鉴别壶的作者是谁，或题词镌铭的作者是谁？另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画，还有印款。
紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分，它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四位一体的显著特点。所以，一把紫砂壶可看的地方，除泥色、造型、制作工夫以外，还有文学、书法、绘画、金石诸多方面，能给赏壶人带来更多美的享受。历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品经济社会尤其显得突出。这样，市场上就容易出现许多模仿名家之作，伪造的质品屡见不鲜，选购名家壶尤其需要小心。
五是“功”。所谓“功”是指壶的功能美。近年来，紫砂壶新品层出不穷，如鲜星璀璨，令人目不暇接。制壶人讲究造型的形式美，而往往忽视一把壶的实用功能。紫砂壶除了能满足大家的观赏需求，而更重要的实用功能不应该被忽视，一把好的紫砂壶，应该是好看的，更是好用的。
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