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要想买到一个好茶壶要遵循一定原则，即选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小、浅、齐、老。”
壶的式样很多，有小如橘子、大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等。
但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。
所以用大茶壶、中茶壶、茶鼓、茶筛、茶档等冲的茶，哪怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。
至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。
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除大小、深浅外，茶壶最讲究的是“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要的标准。
办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上），如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。
这关系到茶壶的水平和质量问题，所以最为讲究。
以下是选壶的几个要点：
美感：茶壶毕竟是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面，只要依个人喜好、个人感受选择即可，最重要的是自己看得舒服满意便是了。
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质地：
泡茶用的壶，一般以砂器为主，因为砂器具吸水性且不透光，外形较瓷器浑厚亲和，在上面提款也别具韵味。
所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎，至于茶壶的质地，主要以胎骨坚、色泽润为佳。
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壶味：在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用。
但若带火烧味或其他杂味，如油味或人工着色味则不足取了。
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精密度：壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。
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方便：一把茶壶是否方便使用，壶钮的拿捏也很重要，壶钮会有不同的形制，如花钮、圆钮壶钮、花式钮等。
均是在好拿的基础上做出来钮的形制，若是连壶钮都不好拿，那么这把茶壶肯定要打折扣的。
出水效果：壶的出水效果与“流”的设计息息相关，倾壶倒水而壶里滴水不存则为佳。
至于出水态势，则可刚可柔，但出水无劲不顺却是缺点。出水水束的“集束段”则以长者为佳。
不论壶嘴是“一弯嘴”“两弯嘴”“三弯嘴”“直嘴”，都要讲究到“注水七寸不泛浪花”的说法。
重心：一把壶提起来是否顺手，与壶把的力点是否位于或接近于壶身受水时的重心有关系。
测定方法是注水入壶约四分之三，然后水平提起再慢慢倾壶倒水，若觉顺手则佳。
亦可将干壶轻放水面，如能受水半升，谓之“水平”。
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适用性：壶的特性若与茶的特性配合则更佳，壶音频率较高的茶壶，适宜配泡重香气的茶叶。
如清茶；频率稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。
壶嘴最重要的是出水流畅。
我们先来了解一下，茶垢是什么？
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在茶杯表面一层。
茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，会阻碍营养的吸收。
当茶杯或水杯等出现茶垢时，可以使用以下方法去除：
1、一般杯子里茶渍用水很难洗掉，在有茶渍的杯子里放上几片陈皮，加热水，泡上一晚(时间长一点也行)。
第二天一刷就没了，杯子变得非常干净。
2、最好用面碱，就是日常做面，食用的小苏打粉。
倒一点在想去除污渍的地方，用抹布擦擦，你会发现这是最神奇、最好用最安全的清洁剂~
无论是去茶渍还是水池上的污渍，都很好用。
3、在茶壶或茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷却后冲洗，也能起到去垢作用。
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4、可以往茶杯里放少许食盐，或者往茶杯里挤少许牙膏，盐和牙膏去除茶渍的效果非常好。
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5、使用金属制的茶具时，会因茶垢而变得乌黑，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
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6、茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。
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7、瓷器上的茶垢、水渍，用榨去果汁的柠檬皮，与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4～5小时，就可除去。
8、可将蛋壳碾碎，放入要清洗的茶壶中，然后倒入半杯醋，慢慢摇晃，再用刷子清洗即可。
对于一些口部较窄、不容易清洗到底部的茶杯来说，可将碎蛋壳放入其中，加些热水与适量的洗洁精，盖上杯盖，上下摇晃，然后用清水冲洗几遍即可。
9、剩的冷饮水，如可乐，汽水等可做洗涤剂，用来清洗带有茶垢，水垢的容器。
这是因为，冷饮水中的酸性物质与茶垢，水垢相遇会产生复分解反应，茶垢，水垢中的有害物质就会溶于饮料水中。
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10、把维生素C片掰碎，然后放到有温水的杯子搅拌，就很容易清除污垢。放好“清洁剂”后就该对杯子进行清洁了。
但是，由于杯口较小，手指无法直接触及全部杯壁，这时就需要牙刷的帮助了，可以用牙刷一点点清洁掉杯壁上的茶渍。
在中国专业喝茶，总是离不开好的茶盘，茶盘的选材广泛，金、木、竹、陶、石皆可取，以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。
此外还有檀木的茶盘，例如，绿檀、黑檀茶盘等。缘于传统皇家文化的原因，最高级的茶盘，当然非国木金丝楠莫属。
特殊石材如玉、端砚石、寿山石、和紫砂制作的茶盘古朴厚重，别有韵味，但其硬度和紫砂壶、瓷杯接近，使用时需小心，最好有壶垫杯垫相托，以免碰裂。
茶盘是茶具里最有涵养和肚量的好好先生，终生甘当配角，但这个配角不可或缺。
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