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开壶的正确方法 开壶需要煮几分钟

分类:茶知识发布者:国王与猎鹰

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开壶的正确方法 开壶需要煮几分钟1

开壶和不开壶的区别主要是茶壶的光泽感,紫砂壶没有开壶看上去会有明显的颗粒感,而且有的紫砂壶颜色会显的暗淡无光。

开壶与不开壶:

紫砂壶经过开壶,经过一段时间的滋养,紫砂壶表面就会形成一层温润如玉的光泽,这时的紫砂壶才会体现出自己独有的味道。

第一步、首先要用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。

1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。这一步叫做‘热身’。

第二步、将白水煮过的壶和盖与一块老豆腐(白豆腐),一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。

这个步骤叫做去火气(有的也叫降火)。目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

第三步、将上面的壶和盖与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1个小时。

这一步的目的是以甘蔗的天然糖分,来前所未有的滋润茶壶。所以这一步又叫‘滋润’。

第四步、将上面的壶与茶叶(最好是自己最饮用,或者自己最喜欢的茶品)一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。

经过这样处理过好的茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

所以这一步就起命叫‘重生’。

了解紫砂壶

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。

紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。

制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。

因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

怎么用茶宠

茶宠的用途一般是观赏之用,茶宠,就是茶桌上,为茶水滋养的宠爱之物。

茶宠的用途:

1、茶宠物并不是只有普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。

2、一般选择形制适中的,不要太大,因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。

3、养的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。

4、砂质也分好坏但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。

宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。

5、茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。

6、可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水。

自然发酵只能假以时日,慢慢形成效果。

养茶宠心得:

1、有心,首先得喜欢这件事情,喜欢你自己的茶宠,才可能会细心的欣赏与呵护它;

2、养茶宠最好别老用剩茶泡,最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷;

3、还有就是有条件的话就用一种类型的茶来养我们心爱的茶宠,这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。

一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些,而绿茶会相对慢一些。

建盏如何算是上品

建盏典型的入窑一色,出窑万彩,只有在老龙窑柴烧的窑里才能符合入窑一色,出窑万彩。

追求建盏中的上品的话,就是老工艺的老龙窑柴烧烧制的建盏。在此基础之上就是兔毫,乌金,鹧鸪,茶沫釉,柿红,铁锈,灰皮,西瓜皮等,看盏的完整程度(冲线,缺口,跳釉等瑕疵),盏口是不是够圆。

抛开这几点不管是柴烧或者电窑都基本可以算是一个上品。

一、胎土要正;

众所周知,建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹,能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土,其次是胎土是颗粒较为粗的石英石等耐高温的天然矿物,要同时满足这两个条件才有可能是好建盏。

二、釉的原料;

有些盏友在市面上看到,建盏斑纹十分炫彩,不敢买,怕釉料不是纯天然,有很多化学元素在里面,含有不好的成分喝茶不健康。

的确,每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来,要了解釉料是否添加了非矿物原料是很难了解的,就是工艺师们看一个不是自己做的盏也不能判定釉料是否纯天然。

三、器行的规整;

建盏的胎土因为含铁量高,不易耐高温,所以极易出现开裂和变形。

一个建盏的精品,一定要满足没有明显变形,表面不开裂,气泡少,针眼少这几个条件,判定器型是否圆润可以从盏口用肉眼观察,判定是否畸形的方法是,可以将建盏倒扣的表面平整的桌子上,看和桌面是否贴合的很好,如果可以左右晃动,则说明变形严重。

而针眼开裂等也是可以用肉眼观察出来的。

四、斑纹的效果;

建盏的美感完全取决于表面的斑纹,而斑纹又是千变万化,无一相同的。每一位工艺大师做出来的盏斑纹都有明显差别,就算同一位大师同一窑出来的盏斑纹也可能有很大差别,所以哪种斑纹好看属于仁者见仁智者见智的问题。

五、幻彩效果;

建盏的神奇一定离不开幻彩效果,好的建盏能折射出各种色彩的光芒,而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能放射出不同的光芒。

建盏的幻彩主要以金色银色蓝色为主,也有一些盏能焕发出多种色彩。

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