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不同的茶用什么茶具 不同的茶用不同的器皿

分类:茶知识发布者:弗拉霍维奇

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不同的茶用什么茶具 不同的茶用不同的器皿1

中国的茶种类丰富、繁多;茶具的选择也琳琅满目,茶与茶具如何搭配才能发挥茶的优势;

【绿茶】

一般来说,绿茶适用于绝大多数茶具,但由于绿茶的鲜爽特性,选择透明的玻璃杯泡,更加适宜;

【白茶】

白茶属于轻微发酵茶,主要产于闽东福鼎和闽北郑和地区,近年来,因白茶有清热润肺、消炎解毒等保健功效,深受大众喜爱;白茶可用茶杯、紫砂壶、瓷制盖碗等茶具冲泡,不过,采用“功夫茶”的冲泡办法,效果更好,瓷质茶具冲泡,如果是老白茶,可用紫砂壶冲泡;

【黄茶】

黄茶为轻发酵茶,按照鲜叶采摘的老嫩程度不同,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种;黄茶适合用瓷制或玻璃制的杯子、盖碗冲泡,不过,用玻璃杯冲泡最佳,特别是君山银针,可欣赏茶叶形态;民间有种说法叫“三起三落”的妙趣奇观;

【乌龙茶】

乌龙茶也称青茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶;主要产于福建、广东、台湾等地,乌龙茶的冲泡方法不同地域大有不同;乌龙茶可以用瓷制或紫砂壶、盖碗进行冲泡,但大多数用紫砂壶冲泡,乌龙茶还有一个特殊的茶具,闻香杯;

红茶属全发酵茶,香气明显,汤色红亮;虽发展在英国,但起源于中国武夷山,现今,世界的红茶品种很多,除中国外,印度、东非、印尼、斯里兰卡等地都有红茶生茶区域;红茶适用于瓷壶、紫砂壶、盖碗、紫砂杯等茶具,通常,红茶用瓷壶冲泡更契合下午茶的格调,除此之外,红茶还适合做奶茶、柠檬等调饮。

备上等鹤棣茶具,品上好淡雅人生

闲暇之余,何以消遣度日?这部热播剧《都挺好》中的主人公苏大强就是个活生生的例子。虽说整日家务事缠身,但该享受的还得享受,偶尔约个老友,听听小曲儿,唠唠闲嗑,品品香茶,将这人生的活法,化繁为简,纵是三千烦恼丝,也通通凝于茶水中,遗忘在腹了。

俗话说磨刀不误砍柴工,煮茶还需茶技硬。然而要想练就一手高超的茶道技艺,得先克服”九难”,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。故此习茶之士,一方面得有理论傍身,煮水烹茶的步骤需熟记于心,不可错漏混淆;另一名方面,茶具要准备齐全,正所谓巧妇难为无米之炊,雅器造香茶,在挑选茶艺用品时还得再三斟酌。

剧中人物的饮茶方式并没有太多讲究,泡茶、倒水一气呵成,然而真正严谨的茶道,是需要循序渐进,慢慢体会其过程的。至于茶中滋味,则与品茶者的心境密切相关。饮茶时若心情愉悦,即使茶水苦涩,也能甘之如饴;可若是心绪烦闷,饮茶如灌酒,其味道可想而知。

人生如一碗茶水,若饮之过急,只会觉得烫嘴、寡淡无味。品茶之道,重在“品”其真味,即享受品味的过程,发掘内心,备上等茶具,品上好人生。

如何让你的紫砂壶更漂亮?

一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了,你要细心地呵护它。如果“养壶”的方式得当,就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。

想养好壶,首先,要尽量选择质地上乘的紫砂壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺。都说保养紫砂壶要用心去养,那么该如何用心?

开心:

当成是生活中的一个兴趣。可以让你业余生活充实,了解更多中国传统文化知识。以积极的态度来对待紫砂艺术,生活过的平淡而精彩。

小心:

防磕防碰,紫砂的价值不菲,磕碰受损的紫砂价值一落千丈。除了经济损失外,心理看到损坏的紫砂即使修补好了也不舒服。

静心:

忌心浮气燥。今天外养,明天内养,今天乌龙明天红茶,无好效应。个人认为养壶是一个过程,主要在于享受其中的心得和紫砂养护变化的成就感。

凡心:

无论多少价值的紫砂,都有实用的价值。不要因为一把便宜的壶而不精心养护,随意处置,紫砂即使储存量很多也是不可再生资源,您留一把壶,就是给子孙一份财富。

真心:

紫砂的养护需要一个积累的过程,用三天停半年,怎么也不会有效果的。个人结论紫砂属于您怎么对待它,它就会回报您什么效果。

细心:

认真处理细微。夹缝,死角的污渍清洗要仔细,长久疏忽很难清理。个人认为壶干净有利身体健康,感官好,心情舒畅。

耐心:

持之以恒。长期泡茶养护出来的效果才喜人。急功近利不可取,煮壶,抹油等等出来的效果不自然也没有成就感。养壶纯粹是一种自娱方式。

养壶就如同培养树苗般,掩苗助长则难免有失自然形成之功,所以养壶也不必急于一时,只有要平常多加使用并维护得法,好壶自然就能在您的手里诞生。

养壶法则:

1、一壶一茶,贵在专一,贵在纯粹。

2、忌沾油污,碰过油的手一定洗净了再摸壶。

3、每次茶事完结,及时清理茶渣,不只为了爱壶本身,也为自己健康哦。

4、每隔三五天,让爱壶休整两天再用。

养壶秘笈:

二:细节制胜。

所谓细节制胜,就是在养的过程中注意细细打理壶的几个容易忽视的部件。

1、壶内壁:用干净柔软的布,环绕擦拭壶内壁,包括壶底、内沿和出水口处等。

2、壶外部:特别是壶底、壶钮和口流处。

4、茶事之后,及时清理,将爱壶倒扣在安全的位置,期待再一次美丽相遇。壶,就是你自己。

人养壶,壶养人,从心理层面讲,安静耐心的养壶,就是耐心细致而柔软的善待自己。所谓的温润如玉,不是一撮而就,那是一场细水长流的时光雕刻之美。

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